KJCLUB 日韓文化交流へようこそ。
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음식판의 여러분 안녕하세요(＾∀＾) 좋은 주말을 보내졌습니까?나는 연휴를 향해서 오토바이의 정비를 했습니다.롱 투어링이 기다려집니다＾＾
그런데, 오늘은 오믈렛을 만들었습니다.나는 오믈렛을 아주 좋아합니다.킷슈나 트르티쟈도 정말 좋아합니다!
그리고, 오늘의 오믈렛의 속재료입니다. 양파, 마늘, 고추입니다.생 머시룸이 있으면 더 좋았습니다만, 조금 부실입니다＾＾；
우선은 마늘을 기름에 투입! 향기를 내는 것이 목적이므로 조금 타도 괜찮아＾＾
다음에 양파를 볶습니다.양파는 지중불로 옅은 갈색이 될 때까지 볶습니다.단맛이 나올 때까지＾＾
가볍게 푼 계란과 볶은 마늘·양파를 혼합합니다.이 때에 고추도 넣습니다.
완성의 그림 w 어쩐지 오코노미야키같습니다만＾＾； 너무 굽는 있어 것이 요령이군요.안은 트록으로 한 느낌을 남기도록(듯이) 굳습니다.오믈렛 전용의 프라이팬을 사고 싶어졌습니다.
오늘 밤은 NOILYPRAT로 시작했습니다＾＾ 이것은 최고로 맛있는 드라이 베르무트군요.친자노도 맛있지만 이것은 더욱 매운 맛입니다.
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コメント ( 25 )Lv 6
伊丹十¥三氏によれば，オムレツには，やはりオムレツ専用ののフライパンを用意する必要があるようです。 けれども，私自身そのような準備もできないまま，今日に至っておりますが・・・・。 それはさておき，ケチャップが旨そうです。
17年前
Lv 0
溶き卵に牛乳とバターを入れて焼くとフワフワ感が増しますよ。
17年前
Lv 0
うわあ〓〓私は料理は全然だめですが′食べるのは一番です!
17年前
Lv 4
自分のイメージのオムレツとはちょっと違うが。（たまご焼きに見える。。すまん） 美味しければOKなのだ。
17年前
Lv 1
（´ー｀）家で作るオムレツといえば、細かく刻んだジャガイモ・玉葱・肉を炒めて、上から薄焼き玉子を載せるスタイルのんばかりですよｗ あれはあれで美味いけど、こうゆうスタイルのオムレツも、家で食べてみたいな。
17年前
Lv 0
dengorou>そう思います。小ぶりのオムレツ用のフライパンが必要ですね。今週中にgetしたいと思います！
17年前
Lv 2
オムレツ大好きです★ 唐辛子入れるの美味しそうですね＾＾ 周りの友人達もGWに向けて着々と準備を進めているようです。私は特別なプランはありませんが・・・。
17年前
Lv 0
kiyomasa02＞そうですね、牛乳を入れればいいのかも。でもですね、某高級ホテルでは目の前で作ってくれてましたが、牛乳もバターも無しでふわっと作ってくれてました。火加減が大事なのだと思います。
17年前
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Liraちゃん ＞みんな食べるのは大好きですよね＾＾ でも自分で作るのも面白いですよ。是非挑戦するのを！
17年前
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gussanp＞そうなんですよね、見た目がお好み焼きだからｗ 綺麗に半分に折ってみればいいのかな？見た目にふわっとした感じがないのがいけませんね＾＾；
17年前
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singleton少年ｗ ＞今夜はGlenfarclasの１２年でやってますｗ オムレツって西洋料理ですよね。海外のホテルの朝食では必ず美味しいオムレツにありつけます。注文も聞いてくれるしね。高級ホテル限定ですけどねｗ
17年前
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gossipgirl ＞唐辛子やマッシュルームはオムレツにあいますよ＾＾試してみてください。折角の連休なのでどうか楽しんでくださいね＾＾
17年前
Lv 1
>vono師匠04-19 23:18:55 （´ー｀）Glenfarclasって、同じオフィシャルボトルでも、年数によってすごく味が違うよね？僕は10年モノの濃厚なトフィーみたいな風味が好き＾＾ でも、12年のさらりとしたのど越しも捨てがたい・・・ｗ
17年前
Lv 0
お子様向けの料理ばかりしているので、オムレツに唐辛子は思いもよりませんでした！w お店で食べるオムレツは、折らずにかき混ぜながらフライパンの片方に寄せて形を作るみたいですね。とはいえ、プロの技はなかなか盗めませんがw
17年前
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酒が師匠だ^^;;;ww
17年前
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singleton少年ｗ >流石に先生ですね＾＾ Glenfarclasのカスクはいまいち旨くないですよね＾＾；
17年前
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唐辛子が可愛い
17年前
Lv 1
唐辛子が辛いようです??
17年前
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ノイリー・プラットか。辛口が好きな僕にはぴったり。 純氷を入れて、ノイリー・プラットを50mm。レモンを適量入れて、よくかぎ混ぜる。 （かき混ぜるほど旨くなる）この後炭酸を入れる。
17年前
Lv 0
夏など暑い季節にはシロップなどの砂糖類を適量入れることで、爽やかな味になります。 ストレートが好きな方は純氷を入れて呑む分入れてひたすらかき混ぜる。 家庭で作る氷よりも濾水された(氷専門店)純氷で使用をお勧めします。 味が全然違います。
17年前
Lv 0
油に香りをつける場合は低温でじっくりロースト。僕の場合は取手付近に火を集中して2分近く放置。
17年前
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kawashimasan 。そうなんですよね、プロはきれいに形を整形していきます。やはり専用のフライパンが必要だと思います。オムレツにマッシュルームと唐辛子は合うので試してきてください＾＾
17年前
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ten_6 ＞大人のアペリテフと言えばドライベルモット！その中でもノイリープラットとチンザノは直球ですよね＾＾
17年前
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vono2 04-20 00:03:11>夏の酒ですなぁ^^私や青ボンベイでいっぱいいっぱいです＾＾;;;
17年前
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ten_6＞青ボンベイ！ 強烈ジンですね〜。ドライベルモットのほうが優しいかと＾＾；
17年前
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