キチガイを生暖かく見守りながらくすくす笑うスレななの
皆様、ガン無視でよろしく。
自家製コーンドミートのサラダななの( ´H`)y-‾‾
コーンドビーフではなく、コーンドミートなのは馬刺用の馬肉を使ったからななの。
1kgの塊をいただいたのだけれど、もてあましたので4/5はコーンドミートにしたのなの。
肉に胡椒と大量の塩をまぶし、香味野菜や醤油、砂糖少々を混ぜてフリーザーバックに入れて
冷蔵庫で1週間熟成させた後で塩抜きしてちんたら煮込んで、柔らかくなったら肉の繊維をほぐして
ヘットでまとめるななの。
薄くのばしてフリーザーバックに詰め、冷凍しておくと使う分だけ割って取り出せば良いから便利なの
( ´H`)y-‾‾
地鶏の親子丼ななの。
ちょっと手抜きでお手軽( ´H`)y-‾‾