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KJCLUB 日韓文化交流へようこそ。

キチガイホイホイ( ´H`)y-‾‾

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キチガイを生暖かく見守りながらくすくす笑うスレななの

皆様、ガン無視でよろしく。

自家製コーンドミートのサラダななの( ´H`)y-‾‾

コーンドビーフではなく、コーンドミートなのは馬刺用の馬肉を使ったからななの。

1kgの塊をいただいたのだけれど、もてあましたので4/5はコーンドミートにしたのなの。

肉に胡椒と大量の塩をまぶし、香味野菜や醤油、砂糖少々を混ぜてフリーザーバックに入れて

冷蔵庫で1週間熟成させた後で塩抜きしてちんたら煮込んで、柔らかくなったら肉の繊維をほぐして

ヘットでまとめるななの。

薄くのばしてフリーザーバックに詰め、冷凍しておくと使う分だけ割って取り出せば良いから便利なの

( ´H`)y-‾‾

地鶏の親子丼ななの。

ちょっと手抜きでお手軽( ´H`)y-‾‾

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키치가이호이호이( ′H`) y-~~

미치광이를 미지근하게 지켜보면서 킥킥 웃는 스레 없는의

여러분, 암 무시로 잘 부탁드립니다.

자가제 콘드미트의 사라다 없는의( ′H`) y-~~

콘드비후가 아니고, 콘드미트인 것은 마 자용의 말고기를 사용했기 때문에 없는의.

1 kg의 덩어리를 받았던 것이다 하지만, 주체 못했으므로 4/5는 콘드미트로 한 것이야.

고기에 후추와 대량의 소금해, 향미 야채나 간장, 설탕 조금을 혼합해 냉각기 가방에 넣어

냉장고로 1주간 숙성시킨 다음에 소금 빼기등 삶고, 부드러워지면 고기의 섬유를 풀어

헤트로 정리한데야.

박구 펴 냉각기 가방에 채워 냉동해 두면 사용하는 분만큼 나누어 꺼내면 좋기 때문에 편리해

( ′H`) y-~~

토종닭의 오야코동 없는의.

조금 부실로 간단( ′H`) y-~~

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