KJCLUB 日韓文化交流へようこそ。
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쇠고기를, 생선회로 해 먹는 지역도 있습니다.
음식은, 기호입니다.
무엇이 올발라서, 무엇이 잘못되어 있다고 하는 것은 없습니다.
그러나, 말고기 회의 스시는, 쿠마모토에서는, 거의 먹지 않습니다.
쿠마모토에서는 4~5년전에 「관내 가게」가 시작했습니다.
즉, 쿠마모토의 전통 요리가 아니고, 「관내 가게」의 창작 요리입니다.
초반에 말고기가 맞을 리가 없고, 맛있을 것도 없습니다.
물론, 이것도, 개인의 취미.좋아하는 사람도 있겠지요.
그런데, 말고기가 쇠고기보다 맛이 없다고 하는 것은, 개인의 취미.
말고기 회를 프라이팬으로, 소금 후추로, 가볍게 구운 불고기는, 최고로 맛있어요.
어쨌든, 음식은, 개인의 취미.
무엇인가 하나 먹은 것만으로, 맛이 없다든가의 단정적표현은 멈춥시다.
좋아하는 사람도 있겠지만, 나는 싫었습니다.
이것이, 음식에 대해 말하는 최선의 말입니다.
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コメント ( 11 )Lv 2
そか...まあ、それなら、馬肉しゃぶしゃぶの方が優先だな！
17年前
Lv 0
馬刺身は薄く切るのが一番美味しく感じられるところ。 行きつけの1品料理店では埼玉、長野の物を使っているそうです。 楽天の方でも馬肉を本格的に扱うようになったのは2000年に入って以降。 それ以前は長野産が一般的に物流されていた。
17年前
Lv 0
僕がよく利用するのは「馬刺し専門 若丸」長野産。 業務向けに販売されているブロック1キロ3980円 と切り落とし(中落ち)1キロ2980円と 加熱用切り落とし1キロ1480円は必ず購入しています。
17年前
Lv 1
うむ、深い。
17年前
Lv 3
うん。 ∩！
17年前
Lv 2
10年前、阿蘇−熊本間に国道57号線沿いに在った、小さなドライブインで食べた馬刺し定食がうまかった...あのあと何度か阿蘇に行ってるけど、道路拡張で店がなくなってるようです...（；＿；）
17年前
Lv 3
│ω・`)ノ∩
17年前
Lv 3
ただ、「酢飯に馬肉が合うわけがなく、美味しいはずもありません。」というのも個人の趣味かもしれませんよ。 ウリは食べた事もないんですけどね。
17年前
Lv 1
馬肉自体ほとんど食べた事無いからわかりませんっ！
17年前
Lv 1
馬刺しの鮨、１０年位前に福岡の回転すし屋にありましたよ＾＾ 熊本ではやってなかったんですね。
17年前
Lv 1
ただ、馬刺し鮨、定番からすぐに外れたようです＾＾
17年前
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