( *H*)y-~~今日は何にしようかな?うどんでもしようか。
香川県とは言ってもボクのところは小豆島だしなぁ…
と、いうわけでそうめん屋さんが作ってる乾麺を。
中華風ぶっかけうどんに。
麺は普通にゆでたら15分ぐらいでほどよく仕上がります。使ったのはおおむね1人前。
具は千切りの大根とキュウリ。それにゆでた鶏肉とカイワレです。
ぽん酢1/2カップ弱くらい、ごま油大さじ一杯、豆板醤小さじ一杯ぐらいで中華風のドレッシングを作ってぶっかけます。仕上げにごま少々。
( *H*)y-~~晩酌です。
アバウトに作りすぎて失敗したカナッペとゆで卵でウイスキーを。