キムジャン・キムチを貰った。
キムジャンとは冬を前にして、一斉にキムチを漬け込む行事のことで
秋から初冬にかけて、全国各地で行なわれる行事です。
↑キムチ。
↑さっそく試食。
うん、私にはちょうど良い味付け。
そしてキムチ炒飯（Cha-han）も作ってみた。
最近、分かったのだが
貰ったキムチは慶尚道式（釜山式）キムチ。
家に遊びに来た慶畿道・ソウル地域の人には
どうも口に合わなくて、ほとんど食べて貰えなかった。
彼ら曰く、味付けが濃いらしい。
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김 쟌·김치를 받은
김 쟌·김치를 받았다.
김 쟌과는 겨울을 앞에 두고, 일제히 김치를 담그는 행사로
가을부터 초겨울에 걸치고, 전국 각지에서 행해지는 행사입니다.
↑김치.
↑즉시 시식.
응, 나에게는 딱 좋은 맛내기.
그리고 김치초반(Cha-han)도 만들어 보았다.
최근, 알았지만
받은 김치는 경상도식(부산식) 김치.
집에 놀러 온 경기도·서울 지역의 사람에게는
아무래도 입맛에 맞지 않아서, 거의 먹어 받을 수 없었다.
그들 가라사대, 맛내기가 진한 것 같다.
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コメント ( 168 )-
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軽傷図式キムチはゾッカルリュをたくさん使うから京畿道地域の人々口当たりとは違います^-^*) 競技(景気)図式キムチはゾッカルを少なく使ってこぎれいでスィワンした味がしますね.
16年前
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bananalatte 12-16 22:28:55> はい、そんな雰囲気で一口食べた後に、「やはり」という感じで、食べて貰えなかったです。TT
16年前
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（言われてみれば）釜山は発酵モノが多く酸っぱい？ソウルは濃い、釜山は薄い感じ？ どうちがうのお？ｶｲﾁｮ具体的にお願いします
16年前
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jank 12-16 22:58:34> 私の感覚ではソウルを基準にして南に行くほど深みのある濃さが強くなるという感じですね。ところが一番味が濃いのが中間の大邱だったりします。
16年前
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今、分かりました。キムジャン・キムチではなくて、キムジャンよりも前に私のために特別に作ってくれたスペシャルキムチだったようです。
16年前
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（￣ー￣）釜山アガシのスペシャルキムチねぇ・・・・ 韓国で青（性？ｗ）春を謳歌してきた会長も、そろそろ年貢の納めどきかな？ｗｗ
16年前
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singleton_ 12-16 23:35:47> ウグっ、するどい。。。^^
16年前
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ε(^0-0)ﾉｼ∩ おめでとうございます～
16年前
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故郷は慶尚道だが, 塩辛を使わないでキムチを盛ります. 塩分が川したのか? 大邱の食べ物の味が濃いことは盆地の気候が特に暑くてそうなんでしょうか?
16年前
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勢いで押しときます。 (,⌒-⌒) っ/ ∩ 地元に韓国人のキムチの店があるんだけど、ちょっと味が違うんだよね．．．
16年前
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ところでこのスレ, 特に 良スレと考えられないのに, どうして推薦がこんなに多いの?w
16年前
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>銀河おぢさん 12-17 01:47:14 （´ー｀）ご祝儀だよｗ
16年前
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酢った勢い (^0_0^)ノ∩
16年前
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塩辛は全羅道キムチにたくさん使われて.... 慶尚道キムチは塩辛くて辛くて... 釜山の食べ物は以北影響をたくさん受けて大邱側の伝統的な食べ物とはたくさん違う...
16年前
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kiwimake 12-17 09:22:28 海外で、たくさん、日本食を、我々の国の料理だと言って、売っておきながら、偉そうに言うなよ。馬鹿韓国人。
16年前
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オパ 焼肉を盗みを働いて Japanese BBQだと売る泥棒倭寇たちの話なのか?wwwww 食事では bibinba. 爆笑! 舌短い倭寇たちは bibimbapを発音することができない?wwwwwwwwww
16年前
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side dishで出るキムチ部分ではもう一度失笑wwwww 倭寇たち...www
16年前
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あらま〜、初めましてでなんですが、ラブラブキムチなのですね。おめでとうございます。＊＾＾＊更に美味しそうに見えてきます！
16年前
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kiwimake 12-17 16:51:16盗みを、働いたのは、君達韓国人、日本で生まれた、直火の炭焼き肉を、伝統文化だと、嘘をつく、韓国人の発言でした。
16年前
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日本の焼肉(yakiniku)は在日韓国人が日帝時代に朝鮮料理の店で販売した日本人の食性に似合うようにしたメックゾック焼肉(bulgogi) 秘法伝授を感謝しなさいw
16年前
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あ, カレーも日本の伝統食べ物?W 完全に捏造プハハハハ! こいつを待っていたが幸いだw
16年前
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CHOTPARIJINkusu 12-17 17:04:32 其れだけでないんだよ。動物の内臓を、焼いて食べたのも、日本で、生まれた食文化だ。韓国の焼き肉文化は、全て、日本発祥だ。
16年前
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galuxy12 ← 操作でしょう?w
16年前
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オパ 12-17 17:07:52 あ‾ そうですか?www HAI HAI (^_^) くすくす 今までフロゲイ(ネカマ)の嘘八百の捏造話でした.
16年前
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CHOTPARIJINkusu 12-17 17:05:13 いや、現在の韓国人が、食べているのは、日本で、生まれた、カレーだ。
16年前
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オパ 12-17 17:12:23 はあ?ｗ
16年前
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京畿道キムチもおいしいようだ ところが他の地域は...-_-
16年前
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日本の焼肉(yakiniku)はアメリカに敗戦以後生まれた食べ物文化w お前今捏造宣言しているw 食べる方法と料理する方法は日本風だがw やっぱり, お前は本気に馬鹿だwww
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CHOTPARIJINkusu 12-17 17:11:59 韓国人の戯言は、聞き飽きた。それでは、韓国特有の伝統的な、purukogiを、紹介してください。
16年前
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質問, それなら yakiniku店にどうして kimchi(kimuchi)があって?w
16年前
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オパ 12-17 17:16:34 逃げているw
16年前
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私はソウル人, 本当においしいキムチは塩辛を使わないキムチだ. 炭火と網焼き網で焼く韓国のメックゾック焼肉とキムチは本当によく似合う. 味が濃いことは全羅道だ.
16年前
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ほら w そしてソウルのキムチは味が濃くなくて軟らかい, 分かって言いなさい www
16年前
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焼肉(bulgogi)は焼肉(yakiniku)だけの料理法ではない. 種類がたくさんあるから面倒なのでパス. 日本の焼肉(yakiniku)はメックゾック焼肉(bulgogi)の日本風だからw
16年前
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私はその中で 白キムチが一番好きだ. イルボンウンは辛い味に弱いからトウガラシを入れない 白キムチが好きなの? 私の友達も全羅道はまずいと言った.
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CHOTPARIJINkusu 12-17 17:16:39 あ、ごめんね、キムチの無い焼き肉店もあるんです。 そのお店では、カルビーなども、刺身で、食べさせてくれます。
16年前
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カルビーや、レバーの刺身など、日本独自の料理を出すお店ですね。
16年前
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オパ 12-17 17:21:22 くす, それは日本の援助ではないからパスw
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そして 3枚の写真の材料に小麦粉があったら韓国風のオコノ−ミヤキも作ることができる. 名前はキムチブチムゲだね.
16年前
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ところがキムチがない焼肉行くにもあったな. ありがとうw
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CHOTPARIJINkusu 12-17 17:20:10やはり、いい加減な文化だな。本当に、文化が、洗練されているなら、細部に至るまで、名称が、付くものだ。↓
16年前
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そして京畿道やソウルのキムチは確かに味が濃くない. 慶尚道や全羅道, 確かに他地域の人だ.
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大雑把な事をするのは、非文明国に、共通している事。
16年前
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マア, 韓国で野菜と醤油ソース(tareではない.)を入れて炒める焼肉(bulgogi)の甘口は日本の sukiyakiで伝わったからw
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CHOTPARIJINkusu 12-17 17:23:16元来、生で食べるなど、医食同源を、基本とする韓国では、生まれません。現在と違い、昔の韓国では、生肉が、必ずしも、鮮度が良いとは、言えず、
16年前
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また、生で食べることは、寄生虫による、大病の可能性もあり、医食同源の発想から、外れますね。
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とにかく在日が日本風にするメックゾック焼肉(bulgogi)の日本バージョンが焼肉(yakiniku).
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オパ 12-17 17:32:15 はあ?ｗ
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また捏造w くす
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キムチ美味しそうですね。私も本場のキムチを一度食べてみたいです^^
16年前