小鯛

3,002

57430 JA Lv 0

2012-09-22 08:52

小鯛は春に「春子（かすご）」という名前でよく出るんだけど、秋にも小鯛が出てくるよ。

これまた春と秋に出てくるさよりと合わせて、軽く酢締した小鯛を刺身にしてみるの。

小さい魚だけど、煮付けや唐揚げにしてもなかなか美味しいもの。

酢締めは寿司にすると１匹で２貫とれるだけ。

押し寿司なんかにするのもよいのなの。

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소도미

소도미는 봄에「하루코(빌려주는 )」라는 이름으로 잘 나오는데, 가을에도 소도미가 나와.

이것 또 봄과 가을에 나오고 말이야보다와 합하고, 가볍고 식초 맺은 소도미를 생선회로 해 봐.

작은 물고기이지만, 익혀 청구서나 튀김으로 해도 꽤 맛있는 것.

재료를 식초에 담가 절이기는 스시로 하면 1마리로 2관 취할 수 있을 뿐.

밀기 스시같은 것에(이) 하는 것도 좋은 것이야.

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コメント ( 10 )

Lv 3 以前の投稿を見る

にぎりの皮目の美しいこと！

14年前
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煮付けが美味そう。

14年前
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煮付けが美味そう。

14年前
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煮付けが美味そう。

14年前
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さより（＾¬＾）うまそ～

14年前
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上手いなぁ・・！(*^^)v 全て出来上がりが奇麗で美味しそうです。。特に、煮付けは美味しそうだ・・・(#^.^#)

14年前
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もしや、此の料理はJ氏？

14年前
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さすがとしか言い様が無いけれど、何時もこんな食事しているの？羨ましい。

14年前
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*ソドミーダウンロード* リンクかけます. http://gre.jpn.org/Yami/lol2.html http://gre.jpn.org/Yami/lol2.html http://gre.jpn.org/Yami/lol2.html

14年前
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こちらでは小鯛のことをチャリコと呼んだりします。子供の頃によく釣りました。やはり煮付や、キズシにしたりしましたね。

14年前

食べ物

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大阪OFF会第一部顛末 323
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今日の夕方
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さくらえびの炊き込みご飯 94
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57864 JA 2013-03-21 06:28

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偉そうに大物ぶってる嫌われ者ｗ＾＾ 6
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　適当に食べ物。 3
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中華でも 142
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トンネルの蕎麦 52
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晩秋の温泉小旅行＆食べ物後編。 2
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57862 JA 2013-03-20 04:32

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re:倉庫にあった・・・ 1
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57861 JA 2013-03-20 02:30

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ドS(´ー｀) 98
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57860 JA 2013-03-20 02:00

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（i5) あいごー(´･ω･`) 122
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57859 JA 2013-03-20 01:45

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(　＾＾)＜自己紹介ｗ 14
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