「岩魚を釣って来たから食べにいらっしゃい。」
・・・とのお誘いがありましたので出かけてきました。
お通しはこごみのおひたし。
身欠きニシンの天ぷら。
山菜の天ぷら盛り合わせ。
こごみ・ふきのとう・たらのめなど。
こしあぶらの時期にはまだ早いので
今回は食べ損ないました、残念 (´・ω・`)
少し間を置いてよもぎの天ぷら。
初めていただきましたが、
あの特有の香りが消えて、
もちもちとしてとても美味しいです。
ふきのとうの茎の油炒め。
これも初体験です。
蕗よりも青臭さが感じられ、
かえって爽やかな印象を受けました。
岩魚の塩焼き。
やや小ぶりですが、色々食べたあとなので
かえって有り難かった。
このサイズは頭から行くのがいいですよね。
うど。
こうやって味噌とか酢みそでいただくのが一番好きかも知れない。
岩魚を食べに行ったはずが、思いがけず沢山の山菜が堪能できました。
この時期だけの贅沢、本当に楽しくいただきました。
おしまい（・ω・）
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