某所からの要望によりレシピUP（ ´Ｈ｀）y-~~
車えび 10匹
玉ねぎ 1/4個
セロリ 1/4本
オリーブ油 大さじ 1
バター 大さじ 1
小麦粉 大さじ 1
白ワイン 30cc
チキンブイヨン １カップ
牛乳 １／２カップ
トマトピューレ 大さじ２
ローリエ 1枚
チリペッパー ごく少量
生クリーム 50cc
塩
１ 車えびは殻をむき、頭、背わたを取る。殻と頭は残しておく。
２ フライパンにオリーブオイルを熱し、車えび３匹を小口切りにして炒め、取り出す。
３ 玉ねぎ、セロリをざく切りにしてえびの殻、頭、身７匹分を加えて炒める。
４ 白ワイン、チキンブイヨン、トマトピューレ、ローリエ、チリペッパーを加えて煮て、沸騰したら弱火にして更に１０分煮る。
５ スープからローリエを取り出して、えびと野菜をざるでつぶしながら（粉砕する勢いで）漉し、取れたスープをさらにキッチンペーパーで漉す。
６ 別の鍋でバターで小麦粉を炒め、牛乳でのばしたものをスープに混ぜてとろみをつけ、さらに小口切りにした海老と生クリームを加えて沸騰直前まであたため、塩、ホワイトペッパーで味を整える。
７ 器に盛り、ディルとクレソンを飾る。
割と食材を捨てまくる料理。
さすがにこのスレを見たら、もうこいつは相手にする必要がないというか、相手にしちゃいけないのではないかと思った。「本当は優しい人」なんてエクスキューズは通用しないでしょ、これ。
こいつ、ただの構ってちゃんだから、ガン無視がいいと思うの。もうハブらね？
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