黄檗宗（oubakusyu）は、隠元 隆琦（ingen ryuki）（１５９２年生まれ。１６７３年に亡くなる。１６５４年に、日本に渡った、中国の、位（地位）の高い僧侶。日本に渡って以降、亡くなるまで、日本に暮らす）が、日本で開いた（日本で開設した）、仏教の宗派です。
京都（kyoto）（日本の西部に位置する大都市）は、７９４年から１９世紀半ばまで、長らく日本の首都であった大都市であり、日本の伝統文化の中心都市です。京都（kyoto）は、非常に多くの、文化財や歴史的建造物を有し、日本を代表する、観光都市であると共に、世界を代表する観光都市（世界の代表的な観光都市）の一つともなっています。
ちなみに、非常に多くの仏教の寺を有する、日本の仏教の中心地、京都（kyoto）は、８世紀末から１９世紀半ばまで、日本の首都であっただけに（８世紀末から１６世紀までの、ほとんどの間、日本の政治、経済、商業、文化等（即ち、あらゆる面での）の中心都市だった）、日本の仏教の宗派の多くが、中心となる寺（日本全国の、その宗派の寺を束ねる本部となる寺（会社で言えば本社の様な感じ））を京都（kyoto）に置いています。
萬福（manpuku）寺は、京都（kyoto）の郊外の、宇治（uji）市にある、黄檗宗（oubakusyu）の寺で、黄檗宗（oubakusyu）の中心となる寺（日本全国の、黄檗宗（oubakusyu）の寺を束ねる本部となる寺（会社で言えば本社の様な感じ））です。
写真以下２３枚（写真は、借り物）。現在の、萬福（manpuku）寺の建物の例。主要な建物は、１７世紀に建てられた物です。
写真以下５枚（写真の作者：663highland）。
写真の作者：sdkfz183
写真以下１７枚（写真の作者：663highland）。
https://youtu.be/w6u5qEAf7-Q?si=h2oBOSwi4WKROV1v
動画は、借り物。２０２１年にアップされた動画。萬福（manpuku）寺の、普茶（fucya）料理（１７世紀に、隠元 隆琦（ingen ryuki）が中心となって、中国から日本にもたらされた、中国式の、精進料理（Buddhist cuisine ））。普茶（fucya）料理と言っても、萬福（manpuku）寺の、普茶（fucya）料理は、京都（kyoto）料理（京都（kyoto）の、日本料理）の影響を受けていると思います。ちなみに、京都（kyoto）は、洗練された、日本料理の中心都市となっています。
写真は、借り物。素朴な、普茶（fucya）料理の例。明らかに、上の動画の、萬福（manpuku）寺の、普茶（fucya）料理の方が洗練されています。
