よそ者が語る名古屋飯....みそカツ

11244 JA 0 aiya55

2005-03-27 04:24

　先日より異郷の地「名古屋」の仕事が入り、ちょくちょく行くようになりました。前の書き込みで、愛・地球博の書き込みをして、その中に「味噌おでん」を紹介しましたが、見た目よりもそこそこ美味しい物でした。　まぁ、基本的に僕は何でも食べる方だし、どんな食べ物にもそれなりの美味さを感じる人間なので、当てにはなりませんが、写真やその他から感じ取って下さい（笑）　今回は「味噌カツ」簡単に言えばトンカツに味噌のソ¥ースがかかった物です。この写真の店は名古屋では知らない人はいない？と言われる老舗「矢場とん」（yaba-ton）と言う店の味噌カツです。　カツ自体もそこそこの美味しさだと思います。この味の決め手の味噌ソ¥ースは、名古屋以外の人にはほとんどが未知に近いもの w これで食べると何を食べても同じ味になるのではないのか？そう予¥想される程の味なにはともあれ、まずは食べてみよう... 人は裏切られたとき、さらに反発するのか、素直に必要以上に認めてしまうもの... 僕は素直に美味いと感じた、いや、必要以上に美味いとは言わない、でも美味かった。　この少し前、この店が混んでいたので、違う店に行った事がある。そこで食べた物も味噌カツでしたが、この時の味噌のソ¥ースはコテコテなもの... 僕には甘く、くどい物だったが、僕の友人はそれが美味いと言う... 名古屋飯にハマれるかどうかは、この味噌に有りと言うことか... 　う〜む、皆で食べに行く時は困りますね、あそこの味噌は俺は嫌だ、いや俺はそこでないとダメ...とか問題が起きそうだ。でも大阪でも、お好み焼き屋に行く時にこの問題が起こる時もある... 全国的に言えばラーメンでこの現象が起こるのかもしれないw ...結局は自分で食べに行って、体験して欲しい....（それなら書くなとは言わないで） ☆矢場とんHP（日本語のみ）：http://www.yabaton.com/ 　　写真のローストンカツは735円です。　

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타관 사람이 말하는 나고야밥....된장 커틀릿

　요전날부터 이향의 땅 「나고야」의 일이 생겨, 가끔 가게 되었습니다. 전의 기입으로, 사랑·지구박의 기입을 하고, 그 중에 「된장 오뎅」을 소개했습니다만, 외형보다 적당히 맛있는 것이었습니다. 　아무튼, 기본적으로 나는 뭐든지 먹는 분이고, 어떤 음식에도 그만한 맛있음을 느끼는 인간이므로, 기대로는 되지 않습니다만, 사진이나 그 외로부터 감지해 주세요 (웃음) 　이번은 「된장 커틀릿」간단하게 말하면 돈까스에 된장의 소스가 걸린 것입니다. 이 사진의 가게는 나고야에서는 모르는 사람은 없어?이렇게 말해지는 노포 「활터와 」 (yaba-ton)(이)라고 하는 가게의 된장 커틀릿입니다. 　커틀릿 자체도 적당히의 맛있음이라고 생각합니다. 이 맛의 결정적 수단의 된장소스는, 나고야 이외의 사람에게는 대부분이 미지에 가까운 것 w 이것으로 먹으면 무엇을 먹어도 같은 맛이 되는 것은 아닌 것인지? 그렇게예상 될 정도의 맛 뭐는 여하튼, 우선은 먹어 보자... 사람은 배신당했을 때, 한층 더 반발하는지, 솔직하게 필요이상으로 인정해 버리는 것... 나는 솔직하게 맛있다고 느낀, 아니, 필요이상으로 맛있다고는 말하지 않는, 그렇지만 맛있었다. 　이 조금 전, 이 가게가 혼잡했으므로, 다른 가게에 간 일이 있다. 거기서 먹은 것도 된장 커틀릿이었지만, 이 때의 된장의 소스는 인두 인두인 것... 나에게는 달고, 장황한 것이었지만, 나의 친구는 그것이 맛있다고 한다... 나고야밥에 빠질 수 있을지 어떨지는, 이 된장에 유라고 하는 것인가... 　~, 모두가 먹으러 갈 때는 곤란하군요, 저기의 된장은 나는 싫다, 아니나는 거기서 없으면 안 됨...라든가 문제가 일어날 것 같다. 그렇지만 오사카에서도, 오코노미야키가게에 갈 때에 이 문제가 일어날 때도 있다... 전국적으로 말하면 라면으로 이 현상이 일어날지도 모르는 w ...결국은 스스로 먹으러 가서, 체험했으면 좋겠다....(그렇다면 쓰지 말아라 라고는 말하지 마) ☆활터와 HP(일본어만)：http://www.yabaton.com/ 　　사진의 로스톤카트는 735엔입니다.　

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コメント ( 28 )

2 akemigai

ぎゃああああ折角のローストンカツがぁああ｡･ﾟ･｡* ｡ +ﾟ｡･.｡* ﾟ + ｡･ﾟ･(ﾉД`) 　でも一度食ってみないとなんとも言えませんな

21年前
2 aiya55

どうも味噌ダレの中で一度、軽く炊くらしいが...？それは味噌カツ丼か？関西のように、タレ皿に各種のタレ...みたいに選択肢の中の一つならいいでしょ？

21年前
2 Member_17289

ワウ‾

21年前
1 뽀럽동방

おいしいんだ...

21年前
2 aiya55

味噌は味噌でも、少し独特ですけどね〜。

21年前
2 aiya55

smoojin>味噌カツがですか〜？トンカツでしょうね〜w もしも韓国にまで名古屋の魔手が歩み寄っているとすると...クワバラクワバラ〜w

21年前
2 10ryu

こんばんは！ちょっと酔っている10ryuですｗ　風邪で体調不良の私には、ミーティング兼飲み会はキツイｗ⊂⌒‾⊃*｡Д｡)-з　名古屋人は本当に味噌が好きですね！美味しいのkana?

21年前
2 aiya55

10ryuさんこんばんは〜^^ この時間まで飲ミーティングは辛いですね...。味噌はハマれば、ダジャレのようにタチが悪いかもしれないですよ〜...

21年前
2 Member_17289

フフフフみそだから‾

21年前
2 10ryu

aiya55 さん、こんばんは！( ^ω^)ﾉ　財布の中身も辛い！ｗ割り勘にして欲しい〜ｗ｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡　aiya55 さん、こうなったら、ダジャレの帝王を目指してください！(*≧▽≦)ノノノ

21年前
2 aiya55

zero>そうだ、それがミソ¥だ〜･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･

21年前
2 10ryu

aiya55さん、ちょっと切ない！ｗ（　＾∀＾）ｹﾞﾗｹﾞﾗ　

21年前
2 aiya55

10ryuさん...自分でもそう思います...期待されてもダジャレの範疇を逸脱したものに...orz

21年前
2 10ryu

aiya55 >奈良はまだ、桜は咲きませんか？東京は暖かい日でしたが、予¥想がはずれ、桜の開花宣言はありませんでした。(*‾.‾*)

21年前
2 aiya55

10ryuさん、今日の感じではまだもう少しかかりそうですよ、また今年も写真UPしますね〜

21年前
2 Member_17289

昨日と今日あまりご自由に食べて;;;;;;

21年前
2 10ryu

zeroさん、こんばんは！(〃^∇^)o　aiya55さん、楽しみにしています！それではお休みなさい！( （(､`､)ｚｚ

21年前
1 caravan

おでんとい、トンカツといい、名古屋は味噌処なんですな・・・

21年前
2 aiya55

zero> もしかして食べ過ぎたの？たまにはいいよねぇ〜、たまにはだけどw

21年前
2 aiya55

10ryuさん、お疲れさま〜、ゆっくり休んで下さい

21年前
2 Member_17289

10ryu>>うん?? こんにちはそしておやすみなさい

21年前
2 Member_17289

aiya55>>あ‾ 母方のお父さん誕生日なので... 豚牛ニワトリ兎などを食べましたね;;; ハハハハ

21年前
2 aiya55

zero...たくさんの種類を食べたねぇ〜...えっ、兎？兎も食べたのか〜、どんな味？先日ダチョウは食べましたが...w

21年前
2 Member_17289

aiya55>>兎味;; 肉がとても強いです.

21年前
2 Member_17289

aiya55>>私は駝鳥は試食することができなかった.... 食べたい.

21年前
2 aiya55

zero>타조는 최근 일본에서는, 지방성분의 적은 건강한 식품으로서 인기가 있습니다.사료도 싸게 붙는 것 같습니다.

21年前
0 puuu

食べたい........T_T

21年前
2 aiya55

hjlim25>きっと名古屋は未来永劫存在すると思われます、いつでも来て下さいw

21年前

よそ者が語る名古屋飯....みそカツ

타관 사람이 말하는 나고야밥....된장 커틀릿

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