季節柄...「桜餅」
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JA
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aiya55
まもなく桜の季節ですね〜、
暖かくなれば韓国も日本も桜が満開になります...
桜と言えば、花見...花見と言えば酒！と行きたいところですが、
今日はお菓子で楽しんでみましょう。
この季節の菓子と言えば、桜餅...
あの塩漬けされた桜の葉が、ほんのり甘い粒あんと相まって、
何とも言えない風味を醸し出します...実のところ僕は何個でも食べられます（笑）
実のところと言うと、この桜餅にも地域の差があるようで、
関東では長命寺（choumei-ji）、関西では道明寺（doumyou-ji）と呼ばれる事も
あるようです。
詳しい事はわかりませんが、写真で実見ていただければ違いはすぐにわかります。
上が長命寺、下が道明寺です。
僕は長命寺は食べた事がありません、関東の方..味の方をw
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계절무늬...「사쿠라 모찌」
곧 벚꽃의 계절이군요∼,
따뜻해지면 한국이나 일본도 벚꽃이 만개가 됩니다...
벚꽃이라고 말하면, 꽃놀이...꽃놀이라고 하면 술!(와)과 가고 싶은 곳입니다만,
오늘은 과자로 즐겨 봅시다.
이 계절의 과자라고 말하면, 사쿠라 모찌...
그 소금절이된 벚꽃의 잎이, 희미하게 단 알갱이 팥고물과 함께,
왠지 말할 수 없는 풍미를 자아냅니다...사실 나는 몇개에서도 먹을 수 있는 (웃음)
사실이라고 말하면, 이 사쿠라 모찌에도 지역의 차이가 있는 것 같고,
관동에서는 장수절(choumei-ji), 칸사이에서는 도묘지(doumyou-ji)로 불리는 일도
있는 것 같습니다.
자세한 일은 모릅니다만, 사진으로 실견이라고 받을 수 있으면 차이는 곧바로 압니다.
위가 장수절, 아래가 도묘지입니다.
나는 장수절은 먹은 일이 없습니다, 관동의 분..맛의 분을 w
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