軍갸

JA 0 Member_16236

2006-02-17 07:07

＞韓国おでんの写真を見てて、思い出したので載せてみました（笑） →「串に刺さった魚介類や肉などを、煮立ったお湯の中に入れて茹でてから食べる」という、日本のしゃぶしゃぶ形式の屋台です。それぞれ、具材の刺さった串の根元が色分けされていて、その色によって値段が変っていき、食べ終わった後に自分が食べた後の串を見せて、代金を支払うというシステムになっています。＞食べ方は“しゃぶしゃぶ”、料金システムは“回転寿司”。。。現在の日本の外食産業の特徴的な所も取り込んでいて、実によくできてました。 …味の方も、数種類のソ¥ースで食べ分けられる事ができて、実においしかったです☆ （※でも、屋台のネーミングが意味不明。。。上海在住の弟に見せても、「多分、難解不明な名前で、お客の好奇心を引こうとした感じじゃない？」との事。。。（笑））

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말레이지아·페난섬의 샤브샤브 포장마차

＞한국 오뎅의 사진을 보고 있어, 생각해 냈으므로 실어 보았던 (웃음) →「꼬치에 박힌 어패류나 고기등을, 익혀 선 더운 물안에 넣어 데치고 나서 먹는다」라고 하는, 일본의 샤브샤브 형식의 포장마차입니다. 각각, 속재료가 박힌 꼬치의 근원이 분류 되고 있고, 그 색에 의해서 가격이 이상하다는 것은 살아 다 먹은 후에 자신이 먹은 후의 꼬치를 보이고, 대금을 지불한다고 하는 시스템이 되어 있습니다. ＞먹는 방법은“샤브샤브”, 요금 시스템은“회전 스시”... 현재의 일본의 외식산업의 특징적인 곳도 수중에 넣고 있고, 실로 잘 할 수 있고 있었습니다. …맛도, 여러종류의 소스로 먹어 나눌 수 있을 수가 있고, 실로 맛있었습니다☆ (※에서도, 포장마차의 네이밍이 의미 불명...샹하이 거주의 남동생에게 보이게 해도, 「아마, 난해 불명한 이름으로, 손님의 호기심을 당기려고 한 느낌이 아니다？」라는 일...(웃음))

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コメント ( 7 )

0 Francophile

おいしいですね^^

20年前
2 Member_16236

＞でも、中には“唐揚げ”や“ピータン（あひる卵の発酵食品）”など、「お湯に入れたら駄目になるんじゃないの？」というものもあって｡｡｡お湯につけようとしたら、これらはお湯につけなくていいと言われました…（笑）

20年前
2 aiya55

あはははは、色々な料理と言うか食べ方と言うか、あるもんですねw まぁみんなで食べる時には、こういう串で何かをするのは面白いですね。店名？の６６(LOK LOK)何てのも楽楽も、日本の言葉から来てるのかな？w

20年前
2 aiya55

お湯にくぐらすよりも、唐揚げとかをくぐらせてもいいような、マレーシア風の出汁が2種類ぐらいあっても面白いかも。出しにくぐらせれば、唐揚げもまた違う感じになりますものね。

20年前
2 Member_16236

＞それでも、チャーシューとかは、迷わずお湯にくぐらせて食べました→亜熱帯気候の土地柄だけに、気分的には湯にくぐらせた方が熱消毒したという安心感が。。。ｗ

20年前
2 Member_16236

＞ちなみに、店名由来を推測…「しゃぶしゃぶ」の音を沸騰しているお湯の音と思った→店主（中国人）は「ロクロク…」と聞こえた→しゃぶしゃぶは日本食--日本語の６の発音に語呂合わせ…こういう感じ？

20年前
2 Member_16236

（続き）→そして、「ﾛｸ」の音を、中国語の「楽」で書き表¥した。。。中国は、外国商品や企業などに“音が似ている漢字を当て字する習慣”は多いですよね…アルファベットもよく使いますがｗ

20年前

軍갸

말레이지아·페난섬의 샤브샤브 포장마차

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