ハングックウムシックマンドヌンボブ! [切り干し大根和えもの]

KO 20 ToTa

2006-09-07 09:57

あ‾ 本当に誤読誤読! あますっぱい! 本当においしい! 韓国の切り干し大根和えもの! 私が大好きな切り干し大根和えもの! ひとしく楽しんで見なさい! ^^ 料理人 : 切り干し大根和えもの材料 : 切り干し大根. イワシエキス. 醤油. トウガラシ. 水飴. 堀なさい. ニンニク. ごまあぶら. ごまクッキング : 1.すっきり乾いた切り干し大根をお湯に少しもんで引き上げます. そしてお冷やに 30分ぐらいを殖やします. 2.液汁組して醤油組の割合で切り干し大根を 30分ぐらい殖やします. あまりにも多く殖やせば無義かまれる味がなくなります. 3.殖やした切り干し大根を (もし液汁が残っていればよってしまってください) トウガラシと水飴を先に入れてトウガラシがコチュジャンのようになるまであって見てください. 水飴をたくさん入れてトウガラシもたくさん入れます. 4.残り他の材料を入れて和えれば完成です. 一度やって見てください. 本当においしいんです. それではおいしく作って召し上がってください. 定木‾ 皆一度して見ますか?! ^^ 本当においしい切り干し大根和えものになるでしょう. ^^

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한국음식만드는법! [무말랭이무침]

아~ 정말 오독오독! 새콤달콤! 정말 맛있는! 한국의 무말랭이무침! 내가 너무 좋아 하는 무말랭이무침! 모두 함께 즐겨봐요! ^^ 요리명 : 무말랭이무침 재 료 : 무말랭이. 멸치액젓. 간장. 고추가루. 물엿. 파. 마늘. 참기름. 통깨 요리법 : 1.싹 마른 무말랭이를 뜨거운 물에 조금 비벼서 건집니다. 그리고 찬물에 30분정도를 불립니다. 2.액젓반하고 간장반의 비율로 무말랭이를 30분정도 불립니다. 너무 많이 불리면 무의 씹히는 맛이 없어져요. 3.불린 무말랭이를 (만약 액젓이 남아있으면 따라버리세요) 고추가루와 물엿을 먼저 넣고 고추가루가 고추장처럼 될때까지 있어보세요. 물엿을 많이 넣고 고추가루도 많이 넣어요. 4.나머지 다른 재료를 넣어서 무치면 완성입니다. 한번 해보세요. 정말 맛있을거예요. 그럼 맛있게 만들어 드세요. 자~ 모두 한번 해보시겠어요?! ^^ 정말 맛있는 무말랭이무침이 될것입니다. ^^

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コメント ( 3 )

2 aiya55

切り干し大根もあるんですね。やはり唐辛子が入ったいつもの色ですが、水飴と一緒に煮るんですね、唐辛子の風味と水飴の甘みが、あますっぱくなるのかな？面白そう、どんな味だろう？ただ唐辛子の種類が日本にはそんなにないしどれを使うんだろう？

20年前
2 Member_17289

私もこれ好きです.

20年前
0 Francophile

フードスタイリングがきれいですね^^

20年前

ハングックウムシックマンドヌンボブ! [切り干し大根和えもの]

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