横浜は、神奈川（kanagawa）県（東京圏の南部を占める県）の中心都市であり、東京圏で、東京中心部（東京２３区）に次いで、第二の人口を有する都市となっています。横浜は、東京areaの海の玄関口（gateway）となっている大きな港町（東京圏を代表する港湾都市）であると共に、東京の都心部・横浜の都心部に通勤する人々が多く暮らす静かで落ち着いた住宅地地帯となっています。横浜は、伝統的に、東京areaの海の玄関口（gateway）となっている大きな港町であり、現在も、大規模な港湾都市である事が横浜の特徴であり個性となっていますが、第二次世界大戦後、郊外住宅地として、急速に開発が行われ（前述の通り、横浜は、東京圏で、東京中心部（東京２３区）に次いで、第二の人口を有する都市となっています）、横浜は、現在は、東京の都心部・横浜の都心部に通勤する人々が多く暮らす、静かで落ち着いた住宅都市としての性格が強い都市となっています。
以下、「」内。私の前の投稿文より。
「横浜は、東京areaの海の玄関口（gateway）となっている大きな港町です。私は、横浜は、仕事の用事でも、よく訪れますが、横浜の港町の雰囲気が好きで、休日にも、よく遊びに行きます。横浜は、東京都心部の我が家から、日帰りで、十分遊んで帰って来る事が出来ますが、たまに、１泊して、ゆったり遊びに行きます。」
去年の１２月の中旬（クリスマス時期）に、彼女と、横浜に一泊で、遊びに出掛けて来た時の物です。
Hyatt Regency横浜は、２０２０年に開業した、比較的、新しいホテルで、横浜の都心部の旧市街にある、高級classのホテルです。
この時は、Hyatt Regency横浜に宿泊しました（彼女と、開業以来、ちょっと気になっていて、去年の１２月の中旬に、宿泊してみました）。
ちなみに、Hyatt Regency横浜の、bar&loungeの、アフタヌーンティー（afternoon tea）は、私も彼女も、お気に入りで、今まで、何回も（たくさん）、彼女と、デート（date）で、利用して来ています。
以下、以下の投稿の続きです。Hyatt Regency横浜及び、この時、私達が、Hyatt Regency横浜で宿泊した客室に関しては、すぐ下でリンクを付けた、前々回の投稿を参照して下さい。
横浜12月 2025 1→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/4076576?&sfl=membername&stx=nnemon2
横浜12月 2025 2→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/4076575?&sfl=membername&stx=nnemon2
以下、この時の初日（以下、この日と書きます）の続きです。
ホテルの客室で、のんびりと過ごした後は、夕食前に、クリスマス時期（冬の時期）のイルミネーション（光の飾り）を見たりしながら、夜の、横浜の街（横浜の都心部の旧市街）を散歩しました（すぐ上でリンクを付けた前回の投稿を参照）。
写真以下１７枚。この日の夕食は、散歩から帰って来た後、ホテル（Hyatt Regency横浜）の、イタリア料理レストラン（以下、このレストランと書きます）で、しっかりとした内容の夕食を食べました。
このレストランは、イタリア料理を基本に、フランス料理の技術を取り入れた、創作料理・現代的なイタリア料理・西洋料理レストランで、高級レストランです。このレストランは、Hyatt Regency横浜を代表するレストランとなっています。このレストランは、佐賀（saga）牛（佐賀（saga）県（九州（kyusyu）（日本の南部）の北部に位置する県の一つ）産の、高級牛肉（黒毛和牛））を使った料理も、特徴としています。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。
「私は、もちろん写真を撮っている時も、十分に落ち着いて食事をしていますが、（主に高級なレストランで）、より、落ち着いて食事をしたい時は、写真は撮りません。旅行等に関しても、もちろん写真を撮っている時も、十分に落ち着いて旅行等していますが、より、落ち着いて旅行等をしたい時は、写真は撮りません。
通常、この日の夕食の水準の食事をする時は、写真は撮りませんが、この時は、気が向いたので写真を撮りました。
写真以下３枚。写真は、借り物。Hyatt Regency横浜の公式siteより。このレストランの内装。
写真左上は、パンに付けて食べる、オリーブオイル（olive oil）。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです（私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです）。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw それは、ウイスキーをストレートでボトル１本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが（学生の頃の話w）、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。
日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。
ちなみに、彼女は、お酒が弱いです。」
この時、私が飲んだ、お酒の一つ（最初の１杯）。ヨコハマブルー（Yokohama Blue）と言う、Hyatt Regency横浜のオリジナル（独自の）カクテル（cocktail）で、ウォッカ（vodka）系の、カクテル（cocktail）です（GREY GOOSE（フランス産の、高級ウォッカ（vodka））、St-Germain（フランス産の、エルダーフラワー（elderの花）の、リキュール（liqueur）（お酒））、HPNOTIQ、ライム（lime）の果汁等を使っています）。私は、この時、飲み物は、お酒は、この他、ワイン（wine）を飲みました（私は、この時、飲み物は、お酒は、主に、ワイン（wine）を飲みました）。ちなみに、彼女は、前述の通り、お酒が弱いので、この時、飲み物は、全て、お酒（アルコール（alcoholic）飲料）以外の飲み物を飲みました。
HPNOTIQに関しては、以下の投稿（すぐ下でリンクを付けた投稿）を参照して下さい。
HPNOTIQ 歴史のある蒸留所→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/4065480?&sfl=membername&stx=nnemon2
写真以下１０枚。このレストランで食べた、この日の夕食。このレストランの、しっかりとした内容の夕食は、値段別に、３つの段階に分かれていますが、この時は、３段階の中で、一番安い物を食べました。一番、安い物でも、料理が凝っていて、とても美味しく（彼女も、とても美味しいと言って食べていました）、とても満足度が高かったです。全て、一人一皿ずつです（写真は、一人分）。これにパンが付きます。
小さな前菜。何だか忘れましたｗ
写真以下２枚。前菜。イベリコ（Iberian）豚のタン（舌）。クリーミー（creamy）マッシュポテト（mashed potato）。赤ワイン（wine）ソース（sauce）。
パスタ（pasta）。ボロネーゼ（挽肉の）スパゲッティ（spaghetti）。
写真以下２枚。魚の、メイン（main）料理。鱈のヴィエノワーズ（ウィーン（Vienna）風）。ベルシー（Bercy）ソース（sauce）。
写真以下２枚。肉の、メイン（main）料理。佐賀（saga）牛（佐賀（saga）県（九州（kyusyu）（日本の南部）の北部に位置する県の一つ）産の、高級牛肉（黒毛和牛））の、煮込み料理。トリュフ（truffle）リゾット（risotto）。バルサミコ（Balsamic Vinegar）ソース（sauce）。
写真以下２枚。デザート（dessert）。ボッチボール（Boccie Ball）をイメージした、デザート（dessert）。
このレストラン、この時、利用した時の印象が良かったので、今年の２月の下旬に、また、夕食で利用しましたが（今年の２月の下旬に夕食で利用した際は、前述の通り、このレストランの、しっかりとした内容の夕食は、値段別に、３つの段階に分かれていますが、真ん中の物を食べました）、料理が、とても美味しく（料理が、とても凝っています）、サービス（service）の感じも、良く、値段に比べた満足度が高く、今後、お気に入りのレストランになりそうです。
以下（すぐ下でリンクを付けた投稿）、このレストランの、値段別に、３つの段階に分かれている、しっかりとした内容の夕食の、真ん中の物に関する参考の投稿。
横浜 現代イタリア料理他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/4073980?&sfl=membername&stx=nnemon2
ちなみに、去年の、クリスマスの、特別な日の夕食は、この時とは、また別に、（東京都心部の）私の街のレストランで、クリスマスの、特別な日の夕食として、しっかりとした内容の夕食を、彼女と食べています。
写真以下。この日の夜、客室で食べた、ケーキ（cake）。この日、ホテルに、チェックイン（check-in）する前に、彼女の希望で、ホテル周辺に（横浜の都心部の旧市街の海に近い場所に）、去年の１２月にオープン（open）した、新しいカフェ（cafe）（以下、このカフェ（cafe）と書きます）で買ったケーキ（cake）（この時、このカフェ（cafe）は、オープン（open）して間もない時でした）。このカフェ（cafe）は、元々、大阪（東京に次ぐ、日本第二の都市圏人口を有する都市）で活躍していた、菓子職人が開店した店である様です。このカフェ（cafe）で、ケーキ（cake）を買ったのは、この時が、初めてでした（彼女は、ネット（internet）で、このカフェ（cafe）の情報を知りました）。何れのケーキ（cake）も、彼女が選んだ物で、何れのケーキ（cake）も、２人で分けて食べました。このカフェ（cafe）のケーキ（cake）は、高級ホテル・高級classホテルの、ケーキ（cake）と比較して、遜色のない水準です。
このカフェ（cafe）の、アフタヌーンティー（afternoon tea）に関しては、以下の投稿（すぐ下でリンクを付けた投稿）を参照して下さい。
横浜 薔薇26前編→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/4073982?&sfl=membername&stx=nnemon2
横浜 薔薇26後編（すぐ上でリンクを付けた投稿の関連投稿）→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/4073981?&sfl=membername&stx=nnemon2
以下の投稿（すぐ下でリンクを付けた投稿）に続く。
横浜12月 2025 4→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/4076573?&sfl=membername&stx=nnemon2
