그동안 질문할 때마다 여러가지 알려주셔서 감사합니다.
한국에서는 국물을 만들때 豚骨보다는 牛骨을 주로 쓰는데,
일본 라면중에서도 牛骨을 쓰는 라면이 있다고 들었는데, 찾기 쉽습니까?
한번 먹어보고 싶은데... 오사카, 도쿄, 요코하마에 아는 곳이 있다면 소개 좀 부탁합니다.
꼭 牛骨 라면 아니더라도 맛이 담백하고(기름기가 적고), 특유의 냄새가 별로 없으며, 면발의 탄력성이 좋은 라면이 있다면 그것도 추천 부탁드립니다 ^^
日本に 牛骨 ラーメンありますか?
その間質問する度にいろいろ知らせてくださってありがとうございます.
韓国では おつゆを作る時 豚骨よりは 牛骨を主に使うのに,
日本ラーメン中でも 牛骨を使うラーメンがあると聞いたが, 捜しやすいですか?
一度試食したいが... 大阪, 東京, 横浜に分かる所があったら紹介ちょっとお願いします.
必ず 牛骨 ラーメンではないとしても味が淡泊で(油気が少なくて), 特有のにおいがあまりないし, 麺の弾力性が良い ラーメンがあったらそれも推薦お願い致します ^^