일본에서는 고래, 식용의 가축을 기르는 습관이 적고, 주로 수렵으로 얻은 사슴이나 멧돼지의 고기를 음식 하고 있었다.
불교 전래 이후는, 수육 전반이 경원되게 되어 갔지만, 일본인의 사이에 전혀 먹을 수 없게 되었다고 하는 시기는 볼 수 없다.
다만, 메이지까지는 주식이 될 것도 없었다.
수육식에 관한 혐오감도 시대와 함께 바뀌고 갔지만, 대개, 수렵으로 얻은 수육은 좋지만 가축을 죽인 수육은 타목, 그리고 다리가 많을 정도 타목(포유류＞조＞어)이라고 생각할 수 있는 것이 많았다.
한국인이야, 더 잘 공부하고 나서 다시 해 와라.
re:日本の料理文化を紹介する.