음식

개가의 서서 마심 술집의 유명한 상점입니다.성게알젓을 날고기로 감는, 이른바 ”게구”발상지라고도 말하고 있습니다(현재”게구”라고 하는 상품명은 다른 단체가 상품 등록하고 있다고 그렇게).

평일의 15 시 넘어, 오픈 직후에 방문한 생각입니다만, 7~8할 메워지고 있습니다.예약은 불가이므로, 빨리 묻는 것이 좋네요∼.

오더의 물건은 오기 전부터 대체로 수사의 초점을 정하고 있었습니다.1명이므로, 별로 얼마든지 오더 할 수 없는 것이 분한…, 모두 매력적입니다.

이것이 「게구」


이런 식으로 받았습니다, 참조하시면.

·생게우권 2,500엔/세금 포함
→서리가 내림의 날고기에, 농후한 생 성게알젓.고기는 체온으로 녹는 융점에서, 녹아 내면 생 성게알젓과 일체화…, 말…면 이건….생 성게알젓의 퀄리티 자체가 높고, 달콤함이 입속에서 퍼집니다.지고의 일명, 오더 하지 않는 사람은 없을 것.

·카니사 라다 2,100엔/세금 포함
→일견, 사라다로 보이지 않는 일품.외형은 향함게군요 소아래쪽에 변명 정도로 포테이토 사라다가 들어가 있어 좋은 의미로 웃을 수 있어 옵니다.충분한 해족에, 된장이나 내자.예습하고 있지 않으면 깜짝 놀랄 것.

·소에 넣어 1,000엔/세금 포함
→단 맛내기가 감등 없는 소 삶어.개절의 고기는, 줄기에 가까운 부분일까?고록과 5~ 6끊어져 들어가 있어 비계가 달고 폴폴무너질 만큼 부드럽다.히타히타의 양파, 밤당근, 너무 맛있다….이만큼 고기가 들어와 1,000엔은 굉장하네요!볼륨과 엄청 있어요.

그 외의 요리도 얹어라고 합니다만...도저히 서서 마심가게의 레벨은 아닙니다.

카니사 라다


소 삶어


소 삶어



시라코에 엉겨


투구 생선류에 소금과 술을 섞어서 찌


값생선회 팥고물간권

굴버터 구이

옥돔 생선회

목검은 색쬐어 스시


생 두부껍질


시라코 상어 지느러미 쪄


송이버섯 질주전자를 이용하여 만든 요리


서서 마심


거의 줄서는


至高の立ち飲み 絶品「かねます」

勝ちどきの立ち飲み酒場の名店です。雲丹を生肉で巻く、いわゆる”うにく”発祥の地とも言われてます(現在”うにく”という商品名は別の団体が商品登録しているそう)。

平日の15時過ぎ、オープン直後に伺ったつもりですが、7〜8割埋まってます。予約は不可なので、早めに伺った方がいいですね〜。

オーダーの品は来る前からだいたい目星を付けてました。1人なので、あまりいくつもオーダー出来ないのが悔しい…、どれも魅力的です。

これが「うにく」


こんな感じで頂きました、ご参照になれば。

・生うに牛巻き 2,500円/税込
→霜降りの生肉に、濃厚な生雲丹。お肉は体温で溶ける融点で、溶け出すと生雲丹と一体化…、うまっ…なんじゃこりゃ…。生雲丹のクオリティ自体が高く、甘さが口の中で広がります。至高の一皿、オーダーしない人はいないはず。

・カニサラダ 2,100円/税込
→一見、サラダに見えない一品。見た目は香箱蟹ですよね笑 下の方に申し訳程度にポテトサラダが入っており、良い意味で笑えてきます。たっぷりの蟹足に、味噌や内子。予習していなければ度肝を抜かれるはず。

・牛にこみ 1,000円/税込
→甘めの味付けが堪らない牛煮込み。ぶつ切りの肉は、筋に近い部分かな?ゴロッと5〜6切れ入っており、脂身が甘くホロホロと崩れるほど柔らかい。ヒタヒタの玉ねぎ、ほっくりにんじん、旨すぎる…。これだけ肉が入って1,000円は凄いですね!ボリュームとめちゃあります。

その他の料理も載せときますが。。。とても立ち飲み屋のレベルではないです。

カニサラダ


牛煮込み


牛煮込み



ふぐ白子にこごり


かぶと酒蒸し


金目刺身あん肝巻き

牡蠣バター焼き

甘鯛刺身

のどくろ炙り寿司 


生湯葉


ふぐ白子フカヒレ蒸し


松茸土瓶蒸し


立ち飲み


ほぼ並びます



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