쇼와구 사쿠라야마 「칸바시의 집」씨.
「뜻의 논가는 국수」와「커틀릿사발」.있으면 의 해피 세트.
대폭 가는 국수는 뽑는 것도 데치는 것도 상당한 기술이 필요한 것 같아요.
후세에 남기고 싶은 기술이군요.
「志の田きしめん」と「カツ丼」
昭和区桜山「芳の家」さん。
「志の田きしめん」と「カツ丼」。おっちゃんのハッピーセット。
幅広きしめんは打つのも茹でるのも相当な技術が必要らしいですよ。
後世に残したい技ですね。
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