음식

 

 

 

작년의 11 월초순에, 도쿄의 우리 집으로부터 자동차로 2 시간 반정도의, 나가노(nagano) 현의 중남부의 타카하라 지대(피서지)에 있는 별장(별장이라고는 해도, 비교적 유복한 사람들이 보유하는 것 같은 전형적인 별장이 아니고, 서민적인 중고의 독립주택입니다)에 체재한 김에, 나가노(nagano) 현 동부의 소도시, 코모로(komoro)에, 일박의 짧은 여행을 하고 왔을 때의 물건입니다(별장에 체재할 때, 가끔, 기분 전환에, 별장이 있는 나가노(nagano) 현이나 인접하는 야마나시(yamanashi) 현의, 여관이나 리조트(resort) 호텔, 펜션등에 일박 정도 숙박하고 있습니다).

 

이하, 코모로(komoro) 짧은 여행&음식 3으로부터의 계속...

 

이하, 마지막 날(이하, 이 날이라고 씁니다)에 대해입니다.

 

마지막 날은, 석가모니(syakuson) 절(코모로(komoro)에 있는 불교의 절)를 보고 나서, 도쿄의 우리 집에 돌아갔습니다.

 

 

사진 이하 43매.석가모니(syakuson) 절.

 

석가모니(syakuson) 절(통칭은, 누노비키 관음으로, 정식명칭보다, 누노비키 관음으로 불리는 일이 많은 같습니다)은, 이 때, 처음으로 방문했습니다.석가모니(syakuson) 절은, 724년에 창건 되었다고 말해진다, 매우 역사의 낡은, 불교의 절입니다.작은 산 위에 있어(산 위라고는 해도, 산의 산기슭의 주차장으로부터, 걸어 올라 15분 정도입니다), 산의 바위에 붙는 것처럼 해 세워지는 건물이 특징적인 절입니다.석가모니(syakuson) 절은, 몇 번인가, 건물이 재건되고 있습니다.다케다 신겐(takedashingen)가, 나가노(nagano) 현 동부로 침공해 왔을 때의 싸움에 말려 들어가고, 1548년에, 건물의, 대부분을 소실, 1558년에 재건됩니다만, 1723년에, 화재에 의해, 재차, 건물의, 대부분을 소실했습니다.현재의, 석가모니(syakuson) 절의 건물의 대부분은, 19 세기 초기(아마, 1820년대)에 재건된 것입니다.일본은, 전통적으로, 목조 건축 문화의 나라이며, 근대보다 전은, 불교의 절이나 신도의 신사(shrine)의 절의 건물은, 기본적으로 목조로, 또, 낙뢰를 막는 피뢰침도 없었던 일등으로부터, 유럽의 교회등과 달리, 화재에 의해, 매우 없어져 쉬웠습니다(불상등은, 화재가 되면, 필사적으로 건물로부터 꺼낸 때문, 건물에 비하면, 옛부터의 물건이, 남아 있습니다만, 그런데도, 근대보다 전에 대하고, 화재에 의해, 매우 대부분이 없어져 왔습니다).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

사진 이하 5매.이 날의 점심 식사는, 오는 길에 , 고속도로(motorway)(조신에쓰 자동차도)의, 후지오카(fujioka) PA(rest area)(군마(gunma) 현에 있다)에서, 적당하게 눈에 띈 소바가게(소바 식당)에서 먹었습니다.군마(gunma) 현(동경권의 북서단에 위치하는 현.나가노현등에 접한다)라고 말하면, 우동(우동이 명물로, 잘 먹을 수 있고 있다고 하는 일)을 이미지 합니다만, 소바도, 상당히, 잘 먹을 수 있고 있는 것 같습니다(뭐, 군마(gunma) 현 뿐만이 아니라, 동경권 전체가, 일본에서, 비교적, 소바를 많이 먹을 수 있고 있는 지역이라고 생각합니다만.일본에서는, 예외도, 꽤 있지만, 전반적으로는, 도쿄를 중심으로 한 동일본에서는, 우동보다 소바가, 비교적, 잘 먹을 수 있고 있어 오사카(칸사이(kansai))를 중심으로 한 서일본에서는, 소바보다, 우동이, 비교적, 잘 먹을 수 있고 있습니다).

 

사진 이하 5매.후지오카(fujioka) PA(rest area)의 소바가게(소바 식당)에서 먹은, 이 날의 점심 식사.모두, 둘이서 나누어 먹었습니다(내가, 꽤 다목에 먹었습니다).배가 고프고 있었으므로, 소바는, 큰 사이즈(size)의 물건을 부탁했습니다.

 

 

버섯(버섯)의 천부라.

 

 

 

 

굴의, 우동.

 

 


사진 이하 3매.차가운 소바.


 

 

 

 

 

 

 

 

소바의 양념.

 

 

이 소바가게(소바 식당), 적당하게 눈에 띄어 들어갔습니다만, 소바가, 예상외로 맛있었습니다(절대적으로는, 매우 맛있다고 할 정도가 아닙니다만, 가게에 들어가기 전에, 상상하고 있었던 것보다도, 훨씬 맛있었습니다).우동도, 이러한 장소의 식당으로서는, 맛있었습니다.

 

 


 

후지오카(fujioka) PA(rest area)로 군것질한, 「계란가게가 만드는, 계란 충분히 슈크림(cream puff)」.

 

 

사진 이하, 이 때의 별장 체재&코모로(komoro) 짧은 여행에서 사 온 것의 일부.이미, 투고의 흐름상, 전회까지의 투고로 등장한 것도, 포함됩니다만...

 

사진 이하 3매.이 때, 처음으로 방문한, 별장 주변의, 훈제 식료품의 제조소겸 판매점에서 산 것.이 가게의 제품은, 이 때, 처음으로 샀습니다만, 맛있었습니다(특히, 훈제 연어(smoked salmon)가..).이 가게, 향후도, 이용하는 일이 될 것 같습니다.


 

 

신슈(나가노(nagano) 현) 연어(salmon)를 사용한, 훈제 연어(smoked salmon).

 

 

 

 

스모크 치킨(smoked chicken).

 

 

 

스모크 치즈(smoked cheese).

 

 

사진 이하 2매, 이 때, 코모로(komoro)에서 숙박한 온천 여관의 매점에서 산, 이 온천 여관 자가제의, 가죽에 메밀가루와, (tororo)(참마를, 소매치기 인출한 것)를 사용한(안에는, 단 팥소가 들어가 있습니다), 풍미가 좋은, 만두 과자.이 만두 과자는, 카와카미(kawakami) 마을이라고 말하는, 나가노(nagano) 현 동부의 남부의 마을을 중심으로, 나가노(nagano) 현 동부의 남부에서 중부에서, 옛부터 먹을 수 있고 있는, 붙여 고사(harikoshi) 만두라고 하는 음식·과자의, 일종의 같습니다.이, 만두 과자, 이 온천 여관에 도착했을 때에, 로비(lobby)에서 나오고, 맛있었던 일로부터, 오는 길에 , 조금 샀습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이 때, 코모로(komoro)에서 숙박한 온천 여관의 매점에서 산, 나가노현산의 식용귀등의 잼(jam).

 

 

 

 

오는 길에 , 고속도로(motorway)(조신에쓰 자동차도)의, 후지오카(fujioka) PA(rest area)에서 산, 접목(oyaki).접목(oyaki)은, 나가노현(nagano) 현에서, 잘 먹을 수 있고 있는 요리로(이하 「」 안, wiki보다), 「소맥분·메밀가루등을 물로 풀어 가다듬어, 박구 편 가죽으로, (팥, 야채등에서 만든) 팥소를 싸, 구운 것」입니다.사진의, 접목(oyaki)은, 갓(유채과(Cruciferae)의 야채)의 채소 절임 들어가, 접목, 단 팥소 들어가, 접목, 유자나무 된장 들어가, 접목입니다.후지오카(fujioka) PA(rest area)는, 군마(gunma) 현에 있습니다만, 군마(gunma) 현은, 나가노(nagano) 현에 접하고 있어(군마(gunma) 현은, 동경권의 현안에서, 유일, 나가노(nagano) 현에, 분명하게(제대로) 접하고 있는 현.사이타마(saitama) 현도, 나가노(nagano) 현에 접하고 있지만, 극히 일부 접하고 있을 뿐), 나가노(nagano) 현과 어느 정도, 공통점이 있겠지요.

 

 

코모로(komoro) 짧은 여행&음식, 마지막...

 


 

 

 


小諸(komoro)小旅行&食べ物4

 

 

 

去年の11月初旬に、東京の我が家から自動車で2時間半程の、長野(nagano)県の中南部の高原地帯(避暑地)にある別荘(別荘とは言っても、比較的裕福な人々が保有する様な典型的な別荘ではなく、庶民的な中古の一戸建て住宅です)に滞在したついでに、長野(nagano)県東部の小都市、小諸(komoro)に、一泊の小旅行をして来た時の物です(別荘に滞在する際、時々、気分転換に、別荘の有る長野(nagano)県や隣接する山梨(yamanashi)県の、旅館やリゾート(resort)ホテル、ペンション等に一泊程度宿泊しています)。

 

以下、小諸(komoro)小旅行&食べ物3からの続き。。。

 

以下、最終日(以下、この日と書きます)についてです。

 

最終日は、釈尊(syakuson)寺(小諸(komoro)にある仏教の寺)を見てから、東京の我が家に帰りました。

 

 

写真以下43枚。釈尊(syakuson)寺。

 

釈尊(syakuson)寺(通称は、布引観音で、正式名称よりも、布引観音と呼ばれる事の方が多い様です)は、この時、初めて訪れました。釈尊(syakuson)寺は、724年に創建されたと言われる、非常に歴史の古い、仏教の寺です。小さな山の上にあり(山の上とは言っても、山の麓の駐車場から、歩いて登って15分位です)、山の岩に張り付く様にして建つ建物が特徴的な寺です。釈尊(syakuson)寺は、何度か、建物が再建されています。武田 信玄(takeda shingen)が、長野(nagano)県東部に侵攻して来た時の戦いに巻き込まれて、1548年に、建物の、ほとんどを焼失、1558年に再建されますが、1723年に、火事により、再度、建物の、ほとんどを焼失しました。現在の、釈尊(syakuson)寺の建物の大半は、19世紀初期(おそらく、1820年代)に再建された物です。日本は、伝統的に、木造建築文化の国であり、近代より前は、仏教の寺や神道の神社(shrine)の寺の建物は、基本的に木造で、また、落雷を防ぐ避雷針も無かった事等から、ヨーロッパの教会等と違って、火事により、非常に失われ易かったです(仏像等は、火事になると、必死に建物から持ち出した為、建物に比べれば、古くからの物が、残っていますが、それでも、近代よりも前において、火事により、非常に多くが失われて来ました)。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

写真以下5枚。この日の昼食は、帰りに、高速道路(motorway)(上信越自動車道)の、藤岡(fujioka)PA(rest area)(群馬(gunma)県にある)で、適当に目に付いた蕎麦屋(蕎麦食堂)で食べました。群馬(gunma)県(東京圏の北西端に位置する県。長野県等に接する)と言えば、うどん(うどんが名物で、よく食べられていると言う事)をイメージしますが、蕎麦も、結構、よく食べられているようです(まあ、群馬(gunma)県だけでなく、東京圏全体が、日本で、比較的、蕎麦が多く食べられている地域だと思いますが。日本では、例外も、かなりあるものの、全般的には、東京を中心とした東日本では、うどんよりも蕎麦が、比較的、よく食べられており、大阪(関西(kansai))を中心とした西日本では、蕎麦よりも、うどんが、比較的、よく食べられています)。

 

写真以下5枚。藤岡(fujioka)PA(rest area)の蕎麦屋(蕎麦食堂)で食べた、この日の昼食。全て、二人で分けて食べました(私が、かなり多目に食べました)。腹が減っていたので、蕎麦は、大きなサイズ(size)の物を頼みました。

 

 

舞茸(茸)の天麩羅。

 

 

 

 

牡蠣の、うどん。

 

 


写真以下3枚。冷たい蕎麦。


 

 

 

 

 

 

 

 

蕎麦の薬味。

 

 

この蕎麦屋(蕎麦食堂)、適当に目に付いて入ったのですが、蕎麦が、予想外に美味しかったです(絶対的には、とても美味しいと言う程ではありませんが、店に入る前に、想像していたよりも、ずっと美味しかったです)。うどんも、こうした場所の食堂としては、美味しかったです。

 

 


 

藤岡(fujioka)PA(rest area)で買い食いした、「玉子屋さんが作る、玉子たっぷりシュークリーム(cream puff)」。

 

 

写真以下、この時の別荘滞在&小諸(komoro)小旅行で買って来た物の一部。既に、投稿の流れ上、前回までの投稿で登場した物も、含まれますが。。。

 

写真以下3枚。この時、初めて訪れた、別荘周辺の、燻製食料品の製造所兼販売店で買った物。この店の製品は、この時、初めて買いましたが、美味しかったです(特に、スモークサーモン(smoked salmon)が。。)。この店、今後も、利用する事になりそうです。


 

 

信州(長野(nagano)県)サーモン(salmon)を使った、スモークサーモン(smoked salmon)。

 

 

 

 

スモークチキン(smoked chicken)。

 

 

 

スモークチーズ(smoked cheese)。

 

 

写真以下2枚、この時、小諸(komoro)で宿泊した温泉旅館の売店で買った、この温泉旅館自家製の、皮に蕎麦粉と、とろろ(tororo)(山芋を、すり下ろした物)を使った(中には、甘い餡子が入っています)、風味の良い、饅頭菓子。この饅頭菓子は、川上(kawakami)村と言う、長野(nagano)県東部の南部の村を中心に、長野(nagano)県東部の南部から中部で、昔から食べられている、はりこし(harikoshi)饅頭と言う食べ物・菓子の、一種の様です。この、饅頭菓子、この温泉旅館に到着した際に、ロビー(lobby)で出されて、美味しかった事から、帰りに、ちょっと買いました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この時、小諸(komoro)で宿泊した温泉旅館の売店で買った、長野県産の食用鬼灯のジャム(jam)。

 

 

 

 

帰りに、高速道路(motorway)(上信越自動車道)の、藤岡(fujioka)PA(rest area)で買った、おやき(oyaki)。おやき(oyaki)は、長野県(nagano)県で、よく食べられている料理で(以下「」内、wikiより)、「小麦粉・蕎麦粉などを水で溶いて練り、薄くのばした皮で、(小豆、野菜などで作った)餡を包み、焼いた物」です。写真の、おやき(oyaki)は、高菜(アブラナ科(Cruciferae)の野菜)の漬物入り、おやき、甘い餡子入り、おやき、柚子味噌入り、おやきです。藤岡(fujioka)PA(rest area)は、群馬(gunma)県にありますが、群馬(gunma)県は、長野(nagano)県に接しており(群馬(gunma)県は、東京圏の県の中で、唯一、長野(nagano)県に、ちゃんと(しっかりと)接している県。埼玉(saitama)県も、長野(nagano)県に接しているが、極一部接しているだけ)、長野(nagano)県と、ある程度、共通点があるのでしょう。

 

 

小諸(komoro)小旅行&食べ物、終わり。。。

 


 

 

 



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