3월의 중순에, 4박 5일로, 오키나와(okinawa) 현의 오키나와(okinawa) 모토지마를 여행해 왔을 때의 물건입니다(이 때의 여행은, 현지에서의 교통 수단은, 소형자동차의, 렌트카(rent-a-car)를 이용했습니다).오키나와(okinawa) 현은, 일본의 47의 도도부현(prefecture) 중의 하나로, 일본의 도도부현(prefecture)안에서, 최남단에 위치하는 현입니다(오키나와(okinawa) 현의 기후는, 열대성으로부터 아열대성이 되고 있습니다).오키나와(okinawa) 현은, 오키나와(okinawa) 모토지마(오키나와(okinawa) 현의 중심이 되고 있는, 오키나와(okinawa) 현 최대의 섬) 및, 그 주변의 섬들로부터 완성됩니다.오키나와(okinawa) 현은, 1879년까지, 류큐(ryukyu) 왕국이라고 하는 독립국이었던 때문, 일본안에서, 꽤 개성적인 문화를 가지는 지역이 되고 있습니다(오키나와(okinawa) 현의 전통 문화는, 지리적 조건 및, 중계 무역나라로서 번창한 역사로부터, 매우 대잡파 말하면, 일본·중국·동남아시아·오세아니아(Oceania)의 요소가 들어가 섞인 문화라고 하는 느낌일까...)..
이하, 오키나와(okinawa) 여행＆음식 4로부터의 계속...
이하, 3일째(이하, 이 날이라고 씁니다)부터입니다...
사진 이하 4매.이 날의 점심 식사는, 호텔(이 때, 저희들이, 최초의 2박, 숙박한, 나하(naha)의 중심부의 바다의 가까이의, 대중적인, 대규모 리조트(resort) 호텔)의 아침 식사 바이킹(buffet)으로 먹었습니다.
이 때, 내가 마신 음료의 하나.시크서(shikwasa) drink(시크서(shikwasa)를 사용한 레모네이드(lemonade)의 같은 것).시크서(shikwasa)는, 오키나와(okinawa) 현에서 많이 재배되고 있는, 산미가, 매우 강한, 밀감계의 과일(식용으로서 레몬(lemon)이나 유자나무와 같이 사용된다)입니다.
사진 이하 3매.이 때, 내가, 이 호텔의 아침 식사 바이킹(buffet)으로 먹은 것의 일부.이 외, 빵, 야채 사라다(salad), 요구르트(yogurt) 등을 먹었습니다(확실히...).
접시 위쪽, 인삼 엉덩이 엉덩이(인삼 shirishiri.인삼을 사용한, 오키나와(okinawa)의 가정 요리).접시의 우상, 고야(니가우리·bitter melon) 체프르(chanpuru).고야(니가우리·bitter melon) 체프르(chanpuru)는, 오키나와(okinawa) 현의, 대표적인 가정 요리의 하나입니다.고야(니가우리·bitter melon)는, 오키나와(okinawa) 현에서, 잘 먹을 수 있고 있는 야채입니다.
사진 이하.이 날은, 우선, 온나(onna) 리조트(resort) area를 drive＆산책하면서, 오키나와(okinawa) 모토지마를 북상해, 오키나와(okinawa) 모토지마 북부로 향했습니다.
사진 이하.온나(onna) 리조트(resort) area의 풍경예등.온나(onna) 리조트(resort) area는, 온나(onna) 마을의 해안을 중심으로 하는, 오키나와(okinawa) 모토지마 중부의 중부로부터, 오키나와(okinawa) 모토지마 중부의 북부까지의, 서해안(요미탄(yomitan) 마을의 해안으로부터, 온나(onna) 마을의 카이간, 나고(nago) 시난부의 서해안)에 위치하는, 비치(beach) 리조트(resort) 지대입니다.온나(onna) 리조트(resort) area는, 40 km 정도(아마...)의 해안선에, 많은 비치(beach)와 매우 많은 리조트(resort) 숙박시설이 있어, 일본 최대급의 비치(beach) 리조트(resort) 지대의 하나가 되고 있습니다.온나(onna) 리조트(resort) area에는, 고급 class, 중급 class, 대중 class, 어느 쪽의 class의 리조트(resort) 숙박시설도, 많이 있습니다.
바다로 보이는 배는, 고래관찰(whale watching)의 배등입니다.
사진 이하 3매.저 편으로 보이는 집단은, 현지의 유치원아(kindergartener) 들의, 소풍(또는 산책)의 집단.
사진 이하 4매.저 편으로 보이는 건물은, 만자(manza) 비치(beach) 호텔의 건물., 만자(manza) 비치(beach) 호텔은, 온나(onna) 리조트(resort) area에 있는, 대규모, 고급 class의 리조트(resort) 호텔의 하나로, 온나(onna) 리조트(resort) area에 있는 리조트(resort) 호텔안에서는, 비교적 낡은 호텔의 하나입니다(1983년의 오픈(open) 당시는, 아시아 유수한, 대규모, 고급, 비치(beach) 리조트(resort) 호텔이었다 같습니다).만자(manza) 비치(beach) 호텔에는, 숙박한 일이 없습니다.
사진 이하 3매.이 날의 점심 식사는, 오키나와(okinawa) 모토지마의 서해안(온나(onna) 리조트(resort) area)를 북상 도중 , 대중적인, 오키나와(okinawa) 소바 식당에서 먹었던(뭐, 오키나와(okinawa) 소바 자체, 대중적인 음식이므로, 오키나와(okinawa) 소바 식당은, 통상, 대중적인 식당입니다만...).오키나와(okinawa) 소바는, 오키나와(okinawa) 요리의 하나로, 오키나와(okinawa)의 대표적인 대중 요리의 하나임과 동시에, 오키나와(okinawa) 현에서, 매우, 잘 먹을 수 있고 있는 경식입니다(오키나와(okinawa) 현의 사람들에게 있어서의, 오키나와(okinawa) 소바의 존재는, 미국인에 있어서의, 햄버거(hamburger)의 존재로 같을이라고 한 느낌일까...).일본에서는, (예외는, 꽤 있다고 생각합니다만), 일반적으로, 동일본(도쿄를 중심으로 하는, 일본의 동쪽 반)에서는, 우동보다, 소바(일본 소바)를 많이 먹는 경향에 있어, 서일본(오사카를 중심으로 하는, 일본의 서반)에서는, 소바(일본 소바)보다, 우동을 많이 먹는 경향이 있지만(아마), 일본에서는, 우동도, 소바(일본 소바)도, 많이 먹을 수 있고 있습니다.그렇지만, 오키나와(okinawa) 현은, 예외적으로, 우동과 소바(일본 소바)보다, 오키나와(okinawa) 소바가, 내미고, 잘 먹을 수 있고 있다고 하는 특징이 있습니다.특히, 오키나와(okinawa) 현의, 인구 당의, 소바(일본 소바) 식당의 수는, 일본 본토의 평균에 비해, 내미고, 적은 것이 아닐까요...오키나와(okinawa) 현의 사람들이, 소바(일본 소바)를 먹는 빈도는, 도쿄의 사람들이, 오키나와(okinawa) 소바를 먹는 빈도정도, 적다고 하는 일은 없다고 생각합니다만, 그것(도쿄의 사람들이, 오키나와(okinawa) 소바를 먹는 빈도)에 가까운 같은 생각도 듭니다.또, 오키나와(okinawa) 현의 사람들이, 오키나와(okinawa) 소바를 먹는 빈도는, 카가와(kagawa) 현(현민이, 우동을 좋아하고, 우동을, 매우, 잘 먹는 일로 알려져 있다)의 사람들이, 우동을 먹는 빈도에는 이길 수 없다고 생각합니다만, 도쿄의 사람들이, 소바(일본 소바)를 먹는 빈도를, 여유로 웃도는 것 같은 생각이 듭니다.덧붙여서, 오키나와(okinawa) 현에서는, 최근, 라면(면요리의 하나.일본에서, 매우 인기가 높은(매우, 잘 먹을 수 있고 있다) 대중 요리의 하나) 식당이, 많아지고 있는 것 같습니다만, 그런데도, 일본 본토에 비해, 인구 당의, 라면 식당의 수는, 꽤 적은 같은 생각이 듭니다.
사진 이하 3매.이야기가, 조금 탈선해 버렸습니다만, 이 오키나와(okinawa) 소바 식당에서 먹은, 이 날의 점심 식사.이 오키나와(okinawa) 소바 식당은, 이 때, 처음으로 이용했습니다만, 매우 맛있었습니다.
사진 이하 2매.내가 먹은, 돼지고기의 안심을 도구의 중심으로 한, 오키나와(okinawa) 소바.
그녀가 먹은, 어더(asa.해조의 하나.일본 본토에서는, 아오사, 녹조류등으로 불린다.오키나와(okinawa)에서는, 된장국(miso soup)의 도구등으로서 잘 사용되고 있다) 넣은의, 오키나와(okinawa) 소바.흰 것은, 어묵(kamaboko.물고기의 반죽물)입니다.오키나와(okinawa)에서는, 어묵(kamaboko.물고기의 반죽물)이, 잘 먹을 수 있고 있습니다.오키나와(okinawa)의 어묵(kamaboko)은, 찌는 또는 굽는 어묵(kamaboko)(일본 본토에서, 일반적인, 어묵(kamaboko))과 달리, 기름으로 튀기는 것이 기본이 되고 있는 것이, 특징입니다(일본 본토에서도, 기름으로 튀긴 물고기의 반죽물은, 잘 먹을 수 있고 있습니다만, 일본 본토에서는, 기름으로 튀긴 물고기의 반죽물은, 통상, 어묵(kamaboko)이라고는 부르지 않습니다).
덧붙여서, 기본적인(표준적인), 오키나와(okinawa) 소바는, 주된 도구로서 돼지고기의 안심의 조림과 어묵(kamaboko.물고기의 반죽물)이 실려 있습니다(내가 아는 한...).
오키나와(okinawa) 여행＆음식 6에 계속 된다...
이하, 덤.You tube로, 적당하게 주운, 오키나와(okinawa)의 노래, 팝스(pop music) 등.
눈물 그래그래.나츠카와 리미(natsukawa rimi).
섬 사람보물.BEGIN.2002년.
오키나와(okinawa)의, 류큐(ryukyu) 왕국 시대부터 불려지고 있는, 유명한, 서민의 노동가입니다.가사의 내용은, 서민의, 미소녀가, 류큐(ryukyu) 왕국의 왕부(정부)의, 하급 공무원의 구혼을, 거절하는(차갑게 거절한다)라고 한 내용입니다.
３月の中旬に、４泊５日で、沖縄（okinawa）県の沖縄（okinawa）本島を旅行して来た時の物です（この時の旅行は、現地での交通手段は、小型自動車の、レンタカー（rent-a-car）を利用しました）。沖縄（okinawa）県は、日本の４７の都道府県（prefecture）の内の一つで、日本の都道府県（prefecture）の中で、最南端に位置する県です（沖縄（okinawa）県の気候は、熱帯性から亜熱帯性となっています）。沖縄（okinawa）県は、沖縄（okinawa）本島（沖縄（okinawa）県の中心となっている、沖縄（okinawa）県最大の島）及び、その周辺の島々から成ります。沖縄（okinawa）県は、１８７９年まで、琉球（ryukyu）王国と言う独立国だった為、日本の中で、かなり個性的な文化を有する地域となっています（沖縄（okinawa）県の伝統文化は、地理的条件及び、中継貿易国として栄えた歴史から、とても大雑把言えば、日本・中国・東南アジア・オセアニア（Oceania）の要素が入り混じった文化と言う感じかな。。。）。。
以下、沖縄（okinawa）旅行＆食べ物４からの続き。。。
以下、３日目（以下、この日と書きます）からです。。。
写真以下４枚。この日の昼食は、ホテル（この時、私達が、最初の２泊、宿泊した、那覇（naha）の中心部の海の近くの、大衆的な、大規模リゾート（resort）ホテル）の朝食バイキング（buffet）で食べました。
この時、私が飲んだ飲み物の一つ。シークヮーサー（shikwasa）drink（シークヮーサー（shikwasa）を使ったレモネード（lemonade）の様な物）。シークヮーサー（shikwasa）は、沖縄（okinawa）県で多く栽培されている、酸味が、非常に強い、蜜柑系の果物（食用として、レモン（lemon）や柚子の様に使われる）です。
写真以下３枚。この時、私が、このホテルの朝食バイキング（buffet）で食べた物の一部。この他、パン、野菜サラダ（salad）、ヨーグルト（yogurt）等を食べました（確か。。。）。
皿の上の方、人参シリシリ（人参shirishiri。人参を使った、沖縄（okinawa）の家庭料理）。皿の右上、ゴーヤ（ニガウリ・bitter melon）チャンプルー（chanpuru）。ゴーヤ（ニガウリ・bitter melon）チャンプルー（chanpuru）は、沖縄（okinawa）県の、代表的な家庭料理の一つです。ゴーヤ（ニガウリ・bitter melon）は、沖縄（okinawa）県で、よく食べられている野菜です。
写真以下。この日は、まず、恩納（onna）リゾート（resort） areaをdrive＆散歩しながら、沖縄（okinawa）本島を北上し、沖縄（okinawa）本島北部へ向かいました。
写真以下。恩納（onna）リゾート（resort） areaの風景例等。恩納（onna）リゾート（resort）areaは、恩納（onna）村の海岸を中心とする、沖縄（okinawa）本島中部の中部から、沖縄（okinawa）本島中部の北部までの、西海岸（読谷（yomitan）村の海岸から、恩納（onna）村の海岸、名護（nago）市南部の西海岸）に位置する、ビーチ（beach）リゾート（resort）地帯です。恩納（onna）リゾート（resort）areaは、４０ｋｍ程（たぶん。。。）の海岸線に、多くのビーチ（beach）と、非常に多くのリゾート（resort）宿泊施設があり、日本最大級のビーチ（beach）リゾート（resort）地帯の一つとなっています。恩納（onna）リゾート（resort）areaには、高級class、中級class、大衆class、何れのclassのリゾート（resort）宿泊施設も、多くあります。
沖に見える船は、ホエールウォッチング（whale watching）の船等です。
写真以下３枚。向こうに見える集団は、地元の幼稚園児（kindergartener）達の、遠足（又は散歩）の集団。
写真以下４枚。向こうに見える建物は、万座（manza）ビーチ（beach）ホテルの建物。、万座（manza）ビーチ（beach）ホテルは、恩納（onna）リゾート（resort） areaにある、大規模な、高級classのリゾート（resort）ホテルの一つで、恩納（onna）リゾート（resort） areaにあるリゾート（resort）ホテルの中では、比較的古いホテルの一つです（１９８３年のオープン（open）当時は、アジア有数の、大規模、高級、ビーチ（beach）リゾート（resort）ホテルだった様です）。万座（manza）ビーチ（beach）ホテルには、宿泊した事がありません。
写真以下３枚。この日の昼食は、沖縄（okinawa）本島の西海岸（恩納（onna）リゾート（resort）area）を北上途中、大衆的な、沖縄（okinawa）蕎麦食堂で食べました（まあ、沖縄（okinawa）蕎麦自体、大衆的な食べ物なので、沖縄（okinawa）蕎麦食堂は、通常、大衆的な食堂なのですが。。。）。沖縄（okinawa）蕎麦は、沖縄（okinawa）料理の一つで、沖縄（okinawa）の代表的な大衆料理の一つであると共に、沖縄（okinawa）県で、非常に、よく食べられている軽食です（沖縄（okinawa）県の人々にとっての、沖縄（okinawa）蕎麦の存在は、アメリカ人にとっての、ハンバーガー（hamburger）の存在と同じと言った感じかな。。。）。日本では、（例外は、かなりあると思いますが）、一般的に、東日本（東京を中心とする、日本の東半分）では、うどんよりも、蕎麦（日本蕎麦）を多く食べる傾向にあり、西日本（大阪を中心とする、日本の西半分）では、蕎麦（日本蕎麦）よりも、うどんを多く食べる傾向があるものの（たぶん）、日本では、うどんも、蕎麦（日本蕎麦）も、多く食べられています。しかしながら、沖縄（okinawa）県は、例外的に、うどんと、蕎麦（日本蕎麦）よりも、沖縄（okinawa）蕎麦が、突出して、よく食べられていると言う特徴があります。特に、沖縄（okinawa）県の、人口当たりの、蕎麦（日本蕎麦）食堂の数は、日本本土の平均に比べて、突出して、少ないのではないでしょうか。。。沖縄（okinawa）県の人々が、蕎麦（日本蕎麦）を食べる頻度は、東京の人々が、沖縄（okinawa）蕎麦を食べる頻度程、少ないと言う事はないと思いますが、それ（東京の人々が、沖縄（okinawa）蕎麦を食べる頻度）に近い様な気もします。また、沖縄（okinawa）県の人々が、沖縄（okinawa）蕎麦を食べる頻度は、香川（kagawa）県（県民が、うどん好きで、うどんを、とても、よく食べる事で知られている）の人々が、うどんを食べる頻度には敵わないと思いますが、東京の人々が、蕎麦（日本蕎麦）を食べる頻度を、余裕で上回る様な気がします。ちなみに、沖縄（okinawa）県では、最近、ラーメン（麺料理の一つ。日本で、とても人気が高い（とても、よく食べられている）大衆料理の一つ）食堂が、増えてきている様ですが、それでも、日本本土に比べて、人口当たりの、ラーメン食堂の数は、かなり少ない様な気がします。
写真以下３枚。話が、少し脱線してしまいましたが、この沖縄（okinawa）蕎麦食堂で食べた、この日の昼食。この沖縄（okinawa）蕎麦食堂は、この時、初めて利用しましたが、とても美味しかったです。
写真以下２枚。私が食べた、豚肉の三枚肉を具の中心とした、沖縄（okinawa）蕎麦。
彼女が食べた、アーサ（asa。海藻の一つ。日本本土では、アオサ、青海苔等と呼ばれる。沖縄（okinawa）では、味噌汁（miso soup）の具等として、よく使われている）入りの、沖縄（okinawa）蕎麦。白い物は、蒲鉾（kamaboko。魚の練り物）です。沖縄（okinawa）では、蒲鉾（kamaboko。魚の練り物）が、よく食べられています。沖縄（okinawa）の蒲鉾（kamaboko）は、蒸す又は焼く蒲鉾（kamaboko）（日本本土で、一般的な、蒲鉾（kamaboko））と異なり、油で揚げるのが基本となっている事が、特徴です（日本本土でも、油で揚げた魚の練り物は、よく食べられていますが、日本本土では、油で揚げた魚の練り物は、通常、蒲鉾（kamaboko）とは呼びません）。
ちなみに、基本的な（標準的な）、沖縄（okinawa）蕎麦は、主な具として、豚肉の三枚肉の煮物と蒲鉾（kamaboko。魚の練り物）が載っています（私が知る限り。。。）。
沖縄（okinawa）旅行＆食べ物６へ続く。。。
以下、おまけ。You tubeで、適当に拾った、沖縄（okinawa）の歌、ポップス（pop music）等。
涙そうそう。夏川 りみ（natsukawa rimi）。
島人ぬ宝。BEGIN。２００２年。
沖縄（okinawa）の、琉球（ryukyu）王国時代から歌われている、有名な、庶民の労働歌です。歌詞の内容は、庶民の、美少女が、琉球（ryukyu）王国の王府（政府）の、下級役人の求婚を、撥ね付ける（冷たく断る）と言った内容です。