신 라면에 맛이 부족한 것은, 어느 의미 사실이라고 생각한다.인스턴트 라면에 맛이 부족한 것은 일본제도 같다.
그러니까 나의 경우, 먼저 김치를 볶거나 스프를 만들기 전에 일본의 책이고를 넣거나 하고 맛내기를 한다.
삶은 마지막에 알을 넣어도 맛있다.
다른 사람도, 그러한 궁리를 하고 있는 것은 아닐까.그리고, 그러한 어레인지를 할 수 없는 캅라멘은 별로 먹지 않는다.
그렇지만 일청컵 누들 씨푸드는 각별하다.그 스프는 맛있다.차가워진 겨울의 아침의 낚시터에서 먹는 캅라멘은 최고！
역시 맛있게 느끼려면 , 그만한 무대도 필요한 것 같다.
私の日記帳 12月21日
辛ラーメンに味が足りないのは、ある意味事実だと思う。インスタントラーメンに味が足りないのは日本製も同じだ。 だから私の場合、先にキムチを炒めたり、スープを作る前に日本のほんだしを入れたりして味付けをする。 煮込んだ最後に卵を入れてもおいしい。 他の人も、そういう工夫をしているのではないかな。あと、そういうアレンジができないカップラーメンはあまり食べない。 でも日清カップヌードルシーフードは格別だ。あのスープはうまい。冷えた冬の朝の釣り場で食べるカップラーメンは最高！ やっぱり美味しく感じるには、それなりの舞台も必要なようだ。