생활/문화






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도쿄의 남부 근교에 위치하는, 카마쿠라(kamakura)는, 중세(1185년부터 1333년까지)에, 일본의 정치의 중심지에서 만난 안도시(중 규모 정도의 인구의 도시)이며, 중세 이래의 역사를 가지는, 절이나 신사(shrine)가, 많이 있어요(다만, 카마쿠라(kamakura)의 절이나 신사(shrine)의, 현재의 건물에 대해서는, (극히 일부의 예외를 제외해) 중세보다 후의 시대에, 화재등의 소실에 의해, 재건된 것이거나 시대에 맞추고, 다시 세워지고 있는 것입니다).그 때문에, 카마쿠라(kamakura)는, 도쿄 근교의 주요한 관광지의 하나가 되고 있습니다.또, 카마쿠라(kamakura)는, 바다에 접하고 있어 도쿄 근교의 해안의 리조트(resort) 지의 쇼난(syonan)의 일부이다고 하는 측면도 가지고 있습니다.



카마쿠라(kamakura)는, (중세에는, 일본의 정치의 중심지였지만), 15 세기 중반 이후, 쇠퇴해, 한시기, 기본적으로 쇠퇴한 상태에 있었습니다만, 19 세기무렵부터, 서서히 관광지로서 발전하기 시작해 또, 19 세기 후기 이후, 도쿄에 가까운, 근대 별장지·보양지로서 발전해, 재흥 했습니다(wiki를 참고로 했습니다).카마쿠라(kamakura)는, 19 세기 후기 이후, 작가나 시인등 , 많은 문학자가, 기꺼이, 거주해, 혹은, 별장을 지어 왔습니다.또, 카마쿠라(kamakura)는, 1920년대, 1930년대무렵부터, 요코하마(동경권 남부의 중심 도시.동경권으로, 도쿄 중심부(도쿄 23구)에 이어, 제2의 인구를 가지는 도시)나 도쿄에 통근하는, 대학교수나 고학력(대졸) 회사원등의, 인텔리(지식인) 중류층·나카가미류(upper-middle) 층이 사는, 교외 주택지로서 발전해 갔습니다.카마쿠라(kamakura)는, 현재도, 소설가나, 화가, 문과의 대학교수등 , 문화인들에게 선호되어 카마쿠라(kamakura) 및 그 주변에는, 이러한 사람들이, 많이 살고 있는 이미지가 있습니다.



카마쿠라(kamakura)는, 중심부의 번화가나, 자동차의 통행량이 많은 간선도로 가를 제외하면, 기본적으로는, 조용하고 침착한 주택지가 되고 있습니다.나는, 통상, 카마쿠라(kamakura) 산책이 주목적의 경우, (카마쿠라(kamakura)는, 길이 좁아서, 자동차를 운전하는 것이 지치는 등의 이유에 의해), 자동차가 아니고, 전철을 사용해서 갑니다.


카마쿠라(kamakura)에 관해서는, 이 투고도, 참조해 주세요→

/kr/board/exc_board_8/view/id/2451295?&sfl=membername&stx=jlemon





참숯을 제조하기 위한 화덕(ishigama) garden terrace는, 카마쿠라(kamakura)에 있는, 한 때의, 일본의 부유층의, 서양식의 주택(집, 또는, 별장)에서 만난 장소를 개장하고, 2000년에, 오픈(open)한, 참숯을 제조하기 위한 화덕으로 구운, 자가제의 빵이 자랑의 서양 요리 레스토랑입니다.참숯을 제조하기 위한 화덕(ishigama) garden terrace는, 극히, 이따금 이용하고 있습니다(꽤, 좋은 레스토랑입니다(점원는, 모두, 느낌이 좋고, 분위기도, 좋다)).



사진 이하 44매.전에, kj로, 업(upload) 한 사진의, 재이용.참숯을 제조하기 위한 화덕(ishigama) garden terrace.덧붙여서, 상술한 대로, 나는, 통상, 카마쿠라(kamakura) 산책이 주목적의 경우, (카마쿠라(kamakura)는, 길이 좁아서, 자동차를 운전하는 것이 지치는 등의 이유에 의해), 자동차가 아니고, 전철을 사용해서 갑니다만, 이 때는, 자동차로, 카마쿠라(kamakura)를 방문했습니다.



사진 이하 17매. 이전에는, 부유층의 집, 혹은, 별장의 건물로서 사용되고 있던, 1922년에 지어진, 서양식의 주택의 건물(현재는, 개장되고, 레스토랑의 건물이 되고 있다).이, 한 때의, 부유층의 집, 혹은, 별장(현재는, 개장되고 레스토랑이 되고 있다)은, 부지는, 넓습니다만, 주택의 건물(사진의 건물)은, (별장이라면, 예외지만), 당시의, 일본의 부유층의 주택의 건물로서 그렇게, 큰 것이 아닙니다.














































































































































































































사진 이하 11매.이 때는, 정원에 접한, 옥외석으로 먹었습니다.






























































사진 이하 8매.이 레스토랑의 점심 식사의 예(이 때, 먹은 점심 식사).




이, 레스토랑 자랑의, 참숯을 제조하기 위한 화덕으로 구운 빵.












신인참(인삼)의, 스프(soup).일인일명씩.










사진 이하 2매.메인(main) 요리.



만가릿트돼지(Mangalitsa)의 돼지고기.











카지키(물고기), 해조, 범립(scallop), 허브(herb) 버터(butter) 소스(sauce).











사진 이하 2매.디저트(dessert).장미의 판나콧타(panna cotta)와 참숯을 제조하기 위한 화덕의 구이 푸딩(pudding).

































사진 이하 16매.식후에, 조금 정원을 산책...이, 한 때의, 부유층의, 집, 또는, 별장(현재는, 개장되고 레스토랑이 되고 있다)은, 상술한 대로, 집의 건물(현재는, 개장되어 레스토랑의 건물이 되고 있다)은, (별장이라면, 예외지만), 당시의, 부유층의 집의 건물로서 그렇게, 큰 것이 아닙니다만, 부지는, 넓고, 뜰도, 정취가 있어요.





















































































































































































이하, 덤...



2락장(nirakusou)은, 카마쿠라(kamakura)의 중심 시가지에 있는, 1934년 창업의(건물은, 아마, 시대에 맞추어 다시 세워지고 있습니다), 중국 요리 레스토랑입니다.2락장(nirakusou)은, 옛부터(1930년대부터), 카마쿠라(kamakura)에 사는, 일본의, 소설가·문학자등에 사랑받아(카마쿠라(kamakura)에 사는, 일본의, 소설가·문학자등의, 마음에 드는 레스토랑으로서), 자주(잘) 이용되어 온 가게입니다.2락장(nirakusou)은, 고급, 중국 요리 레스토랑이 아닙니다만(점내도, 캐쥬얼(casual)인 분위기입니다), 나카가미급(upper middle) class의 중국 요리 레스토랑이라고 한 느낌으로, 가격은, 조금, 약간 비쌉니다.2락장(nirakusou)의, 중국 요리는, 일본인의, 기호에 맞춘, 품위있는, 맛과 외형의, 상질의(질의 좋은 식재를 사용한), 중국 요리라고 한 느낌으로, 맛있습니다.




사진 이하.전에, kj로, 업(upload) 한 사진의, 재이용(덧붙여서, 위의, 참숯을 제조하기 위한 화덕(ishigama) garden terrace를, 방문했을 때란, 다른 때의 물건입니다).2락장(nirakusou).















사진 이하.2락장(nirakusou)의 식사의 예(이 때, 먹은, 저녁 식사).덧붙여서, 이 저녁 식사시는, 나는, 음료는, 술(알코올 (alcoholic) 음료)은, 맥주와 쇼코술(Shaoxing wine)을 마셨습니다.



사진 이하 6매는, 모두, 둘이서 나누어 먹었습니다.



새우 칠레.













돼지고기(카고시마(kagoshima) 현(일본의, 양질인, 쇠고기·돼지고기등의 산지가 되고 있다) 산의, 흑돼지의 고기)의, 로스육(loin)의, 레몬(lemon) 소스(sauce).













슈마이.















닭고기와 캐슈 너트(cashew nut)의, 볶아 것.














춘권(spring roll).나는, 2개, 먹었습니다.

















시원시원한, 새우의, 면요리.
















덤으로(무료로), 내 준, 디저트(dessert)의, 살구씨 두부(alomond jelly).한 명, 일명씩.




























 


石窯(ishigama)garden terrace






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東京の南部近郊に位置する、鎌倉(kamakura)は、中世(1185年から1333年まで)に、日本の政治の中心地であった中都市(中規模程度の人口の都市)であり、中世以来の歴史を有する、寺や神社(shrine)が、数多くあります(ただし、鎌倉(kamakura)の寺や神社(shrine)の、現在の建物については、(極一部の例外を除き)中世よりも後の時代に、火事等の焼失により、再建された物であったり、時代に合わせて、建て替えられている物です)。その為、鎌倉(kamakura)は、東京近郊の主要な観光地の一つとなっています。また、鎌倉(kamakura)は、海に面しており、東京近郊の海沿いのリゾート(resort)地の湘南(syonan)の一部であると言う側面も有しています。



鎌倉(kamakura)は、(中世には、日本の政治の中心地でしたが)、15世紀半ば以降、衰退し、一時期、基本的に衰退した状態に有りましたが、19世紀頃から、徐々に観光地として発展し始め、また、19世紀後期以降、東京に近い、近代別荘地・保養地として発展し、再興しました(wikiを参考にしました)。鎌倉(kamakura)は、19世紀後期以降、作家や詩人等、多くの文学者が、好んで、居住し、若しくは、別荘を構えて来ました。また、鎌倉(kamakura)は、1920年代、1930年代頃から、横浜(東京圏南部の中心都市。東京圏で、東京中心部(東京23区)に次いで、第二の人口を有する都市)や東京に通勤する、大学教授や高学歴(大学卒)会社員等の、インテリ(知識人)中流層・中上流(upper-middle)層が暮らす、郊外住宅地として発展して行きました。鎌倉(kamakura)は、現在も、小説家や、画家、文系の大学教授等、文化人達に好まれ、鎌倉(kamakura)及びその周辺には、こうした人々が、多く暮らしているイメージが有ります。



 

鎌倉(kamakura)は、中心部の繁華街や、自動車の通行量の多い幹線道路沿いを除けば、基本的には、静かで落ち着いた住宅地となっています。私は、通常、鎌倉(kamakura)散歩が主目的の場合、(鎌倉(kamakura)は、道が狭くて、自動車を運転するのが疲れる等の理由により)、自動車ではなく、電車を使って行きます。


鎌倉(kamakura)に関しては、この投稿も、参照して下さい→

/kr/board/exc_board_8/view/id/2451295?&sfl=membername&stx=jlemon





石窯(ishigama)garden terraceは、鎌倉(kamakura)にある、かつての、日本の富裕層の、西洋式の住宅(家、又は、別荘)であった場所を改装して、2000年に、オープン(open)した、石窯で焼いた、自家製のパンが自慢の西洋料理レストランです。石窯(ishigama)garden terraceは、極、たまに利用しています(中々、良いレストランです(店員さんは、皆、感じが良く、雰囲気も、良い))。



写真以下44枚。前に、kjで、アップ(upload)した写真の、再利用。石窯(ishigama)garden terrace。ちなみに、前述の通り、私は、通常、鎌倉(kamakura)散歩が主目的の場合、(鎌倉(kamakura)は、道が狭くて、自動車を運転するのが疲れる等の理由により)、自動車ではなく、電車を使って行きますが、この時は、自動車で、鎌倉(kamakura)を訪れました。



写真以下17枚。かつては、富裕層の家、若しくは、別荘の建物として使われていた、1922年に建てられた、西洋式の住宅の建物(現在は、改装されて、レストランの建物となっている)。この、かつての、富裕層の家、若しくは、別荘(現在は、改装されてレストランとなっている)は、敷地は、広いですが、住宅の建物(写真の建物)は、(別荘ならば、別として)、当時の、日本の富裕層の住宅の建物として、それ程、大きな物ではありません。














































































































































































































写真以下11枚。この時は、庭園に面した、屋外席で食べました。






























































写真以下8枚。このレストランの昼食の例(この時、食べた昼食)。




この、レストラン自慢の、石窯で焼いたパン。

 












新人参(人参)の、スープ(soup)。一人一皿ずつ。

 










写真以下2枚。メイン(main)料理。



マンガリッツァ豚(Mangalitsa)の豚肉。











カジキ(魚)、蟹爪、帆立(scallop)、ハーブ(herb)バター(butter)ソース(sauce)。

 











写真以下2枚。デザート(dessert)。薔薇のパンナコッタ(panna cotta)と、石窯の焼きプリン(pudding)。

































写真以下16枚。食後に、ちょっと庭園を散歩。。。この、かつての、富裕層の、家、又は、別荘(現在は、改装されてレストランとなっている)は、前述の通り、家の建物(現在は、改装されてレストランの建物となっている)は、(別荘ならば、別として)、当時の、富裕層の家の建物として、それ程、大きな物ではありませんが、敷地は、広く、庭も、趣があります。





















































































































































































以下、おまけ。。。



二楽荘(nirakusou)は、鎌倉(kamakura)の中心市街地にある、1934年創業の(建物は、おそらく、時代に合わせて建て替えられています)、中国料理レストランです。二楽荘(nirakusou)は、古くから(1930年代から)、鎌倉(kamakura)に暮らす、日本の、小説家・文学者等に愛され(鎌倉(kamakura)に暮らす、日本の、小説家・文学者等の、お気に入りのレストランとして)、よく利用されて来た店です。二楽荘(nirakusou)は、高級な、中国料理レストランではありませんが(店内も、カジュアル(casual)な雰囲気です)、中上級(upper middle)classの中国料理レストランと言った感じで、値段は、少し、高目です。二楽荘(nirakusou)の、中国料理は、日本人の、好みに合わせた、上品な、味と、見た目の、上質な(質の良い食材を使った)、中国料理と言った感じで、美味しいです。




写真以下。前に、kjで、アップ(upload)した写真の、再利用(ちなみに、上の、石窯(ishigama)garden terraceを、訪れた時とは、別の時の物です)。二楽荘(nirakusou)。















写真以下。二楽荘(nirakusou)の食事の例(この時、食べた、夕食)。ちなみに、この夕食時は、私は、飲み物は、酒(アルコール (alcoholic)飲料)は、ビールと、紹興酒(Shaoxing wine)を飲みました。



写真以下6枚は、全て、二人で分けて食べました。



海老チリ。













豚肉(鹿児島(kagoshima)県(日本の、良質な、牛肉・豚肉等の産地となっている)産の、黒豚の肉)の、ロース肉(loin)の、レモン(lemon)ソース(sauce)。













焼売。















鶏肉とカシューナッツ(cashew nut)の、炒め物。














春巻き(spring roll)。私は、2個、食べました。

















さっぱりとした、海老の、麺料理。
















おまけで(無料で)、出してくれた、デザート(dessert)の、杏仁豆腐(alomond jelly)。一人、一皿ずつ。






























TOTAL: 601

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