한국 울산 근해의 물고기로부터 다량의 아니사키스를 발견
울산(울산) 근해에서 13일, 원인 불명의 기생충의 아니사키스가 다량으로 발견되었던 것이 알았다.아니사키스는 울산 울주군서초면(우르쥬군·소센몰)과 히가시구 대왕암에 있는 우미타나고등의 물고기로부터도 다량으로 발견되었다.
의료 전문가등은, 아니사키스에는 치료법이 없고, 사시미를 먹는 것을 앞에 두고 충분하고 불을 통하고 나서 먹는 것을 추천 하고 있다.
국립 수산 과학원은, 「각각의 물고기를 확인했는데, 아니사키스에 속하는 방어 사상충」이라는 소견을 발표했다.
의료계에 의하면, 아니사키스는 위벽을 먹어 찢어, 복통과 구토, 위넣어등 격렬한 고통을 유발한다.
형-를 피하는 일본의 조리 방법
타타키
르이베
박구조
전통이 있다 일본의 생선회 문화(* ′초｀) 킥킥
韓国蔚山近海の魚から多量のアニサキスを発見
蔚山（ウルサン）近海で１３日、原因不明の寄生虫のアニサキスが多量に発見されたことがわかった。アニサキスは蔚山蔚州郡西生面（ウルジュグン・ソセンミョン）と東区大王岩にいるウミタナゴなどの魚からも多量に見つかった。
医療専門家らは、アニサキスには治療法がなく、刺し身を食べるのを控えたり、火を通してから食べることを推奨している。
国立水産科学院は、「それぞれの魚を確認したところ、アニサキスに属するブリ糸状虫」との所見を発表した。
医療界によると、アニサキスは胃壁を食い破り、腹痛と嘔吐、胃けいれなんなど激しい苦痛を誘発する。
医療専門家らは「できれば魚が生きている状態ですぐに刺し身にして食べないようにし、寄生虫がいると疑われるなら必ず火を通して食べるべき」と強調している。
アニーを避ける日本の調理方法
タタキ
ルイベ
薄造り
伝統がある日本の刺身文化(* ´艸｀)ｸｽｸｽ