제주의 유명 불고기점이 비계 소동을 사죄, 1 카월삼교프살 200 g무료 추가 서비스 실시
「비계뿐인 삼교프살(돼지 삼겹살육의 불고기)을 냈다」라고 비판을 받은 제주도의 유명 불고기점에서, 경영자가 실명으로 사죄문을 게재했다.
제주도에서 명물의 흑돼지의 불고기점을 경영하고 있는 A씨는 지난 달 30일, 이번 소동의 계기가 된 인터넷·커뮤니티·사이트에서 점명과 실명을 공표한 다음, 「당시의 상황, 이유, 사실 관계등의 모든 것은 접어두어, 비계의 비율이 비싼 고기가 제공되어 불만을 안긴 점에 대해서, 진심으로 사과 말씀드립니다.향후 1개월간, 당점을 이용 주시는 모든 고객에게, 오교프살(가죽 첨부의 돼지 삼겹살육) 200그램을 추가로 제공하겠습니다」라고 하는 사죄문을 게재했다.
이것은, 동불고기가게에 갔다고 하는 손님 B씨가 지난 달 29일, 넷·커뮤니티·사이트에 「화가 나 잘 수 없습니다.제주도에 가지 말아 주세요」라고 하는 타이틀의 투고를 했던 것에 비롯되는 소동이다.
불고기점 경영자의 A씨는 「당시 , 내가 가게에 있으면, 조금은 차이가 난 것은 아닐것인가 라고 하는 무념 좌파 남아 있습니다만, 내가 믿어 맡긴 점원이 대응했으니까, 내가 대응했던 것도와 다름없다고 생각합니다.고기의 선별이나 사전 준비의 과정을 한층 더 철저하게 점검·개선해, 보다 많은 고객에게 만족하실 수 있도록 노력하겠습니다」라고 말했다.
A씨는 또, 최초로 문제 제기한 손님에 대해서는 「최대한, 만족하실 수 있도록(듯이) 보상합니다」라고 이야기했다.또, 「보호 시설 등 지원이 필요한 곳을 추천해 주셔, 흑돼지의 고기나 관련 제품을 제공합니다」라고도 말했다.
점명과 경영자의 실명을 공표한 다음 사죄문을 게재한 이유에 대해서는, 「이번 건을 안 당초는 분한 마음도 조금 있었습니다만, 문제점이 있다 일을 인지했습니다.이번 건을 피하거나 변명을 하거나 하고 싶지는 않습니다.스스로에 부끄러워하는 일이 없게, 장사를 해 나가고 싶습니다」라고 말했다.
済州の有名焼肉店が脂身騒動を謝罪、1カ月サムギョプサル200g無料追加サービス実施
「脂身ばかりのサムギョプサル（豚バラ肉の焼肉）を出した」と批判を浴びた済州島の有名焼肉店で、経営者が実名で謝罪文を掲載した。
済州島で名物の黒豚の焼肉店を経営しているA氏は先月30日、今回の騒動のきっかけとなったインターネット・コミュニティー・サイトで店名と実名を公表した上で、「当時の状況、理由、事実関係などのすべてはさておき、脂身の割合が高い肉を提供されてご不満を抱かれた点について、心よりおわび申し上げます。今後1カ月間、当店をご利用くださるすべてのお客様に、オギョプサル（皮付きの豚バラ肉）200グラムを追加でご提供いたします」という謝罪文を掲載した。
これは、同焼肉店に行ったという客B氏が先月29日、ネット・コミュニティー・サイトに「腹が立って眠れません。済州島に行かないでください」というタイトルの投稿をしたことに端を発する騒動だ。
B氏は投稿文で、「サムギョプサルを注文したが、大部分が脂身のサムギョプサルが出てきたため店員に言ったところ、店員は『これくらいなら肉が多い方だ』と答えた」と訴えた。そして、「気分が悪くなって結局、肉を3点食べて14万7000ウォン（約1万6700円）を払って出てきた」と主張した。この投稿がネット上で拡散され、この焼肉店にはアンチコメントが殺到した。
焼肉店経営者のA氏は「当時、私が店にいたら、少しは違っていたのではないかという無念さは残っていますが、私が信じて任せた店員が対応したのだから、私が対応したのも同然だと思います。肉の選別や下ごしらえの過程をいっそう徹底的に点検・改善し、より多くのお客様に満足いただけるよう努力します」と述べた。
A氏はまた、最初に問題提起した客に対しては「最大限、ご満足いただけるように補償します」と話した。また、「保護施設など支援が必要な所を推薦していただき、黒豚の肉や関連製品をご提供します」とも言った。
店名と経営者の実名を公表した上で謝罪文を掲載した理由については、「今回の件を知った当初は悔しい思いも少しありましたが、問題点があることを認知しました。今回の件を避けたり、言い訳をしたりしたくありません。自らに恥じることのないよう、商売をしていきたいです」と語った。