한국과 일본의 식당의 차이
한국
육은 냉동.키친이 안보이기 때문에 몇 시, 누가 어떤 환경에서 만들었는지 불명.
일본
모두 선도의 좋은 생을 사용.눈앞에서 만들기 때문에 누가 어떤 환경에서 만들었는지 알고, 모두 손수 만들기라고 안다.전원이 에이프런을 착용.
韓国と日本の食堂の違い
韓国
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肉は冷凍。キッチンが見えないから何時、誰がどんな環境で作ったのか不明。
日本
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全て鮮度の良い生を使用。目の前で作るから誰がどんな環境で作ったのか分かるし、全て手作りだと分かる。全員がエプロンを着用。