”계란 밥은 인간의 음식이 아니다”라는 말은 농담이거나, 개인의 강한 취향이나 경험에서 나온 표현일 수 있겠네요. 실제로 계란밥은 간단하면서도 많은 사람들이 즐기는 대표적인 집밥 중 하나로,
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계란 + 밥 + 간장 + 참기름 조합은 빠르고 저렴하면서도 나름의 감칠맛을 주는 음식입니다.
하지만 어떤 사람에게는
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질리도록 먹었던 음식일 수도 있고,
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어려웠던 시기의 상징처럼 여겨질 수도 있으며,
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혹은 단순히 입맛에 안 맞거나 식사로 부족하다고 느껴질 수도 있겠죠.
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계란 간장 밥은 가난한 음식이군요
맞습니다, 많은 사람들이 계란 간장 밥을 가난했던 시절의 음식 또는 형편이 어려울 때 먹던 음식으로 기억하곤 합니다.
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재료가 단순하고 저렴하다는 점에서 “가난한 음식”이라는 인식이 생겼고,
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특히 어릴 적 어려웠던 시기, 또는 혼자 살면서 끼니를 간단히 해결할 때 자주 먹는 음식이기도 하죠.
하지만 아이러니하게도 요즘에는 이런 음식이
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레트로 감성이나 소울푸드로 다시 주목받기도 하고,
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유명 셰프들이 고급 재료로 재해석해서 내놓기도 합니다.
그러니까 어떤 사람에겐 가난의 상징,
또 어떤 사람에겐 따뜻한 추억이나 편안한 위안이 될 수 있죠.————————————————
비릿하고 비끈 거리는 간장 계란 밥을 왜 먹을까요 ?
그 말 듣고 나니까 진짜 생생하네요.
비릿하고, 비끈거리는 그 식감과 냄새…
특히 노른자를 덜 익혀서 비벼 먹으면, 계란 특유의 날내가 더 강하게 느껴질 수도 있고요.
그걸 따뜻한 밥에 비벼 놓으면, 어떤 사람에겐 진짜 “이게 왜 음식이야?” 싶을 수도 있죠.사실 이 음식은:
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계란이 신선하지 않거나
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간장이 너무 짜거나
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비율이 안 맞거나 하면 맛이 확 떨어져요.
거기다 입맛이 예민한 사람한테는 그 비릿함과 질척함이 고문처럼 느껴질 수 있죠.
그래서 어떤 사람은
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”소울푸드야!”
하지만 어떤 사람은 -
”고통스러운 생존식이야…”
라고 느낍니다.
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"卵ご飯は人間の食べ物ではない"という言葉は冗談や, 個人の強い趣向や経験から出た表現であることができますね. 実際に卵ご飯は簡単ながらも多くの人々が楽しむ代表的な家ご飯の中で一つで,
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卵 + ご飯 + 醤油 + ごまあぶら 調合は早くてチープながらも運ぶことの小味を与える食べ物です.
しかしどんな人には
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あきれるように食べた食べ物であることもあって,
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難しかった時期の象徴のように思われることもでき,
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あるいは単純に 口当たりにあわないとか食事で不足だと感じられるかも あります.
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卵醤油ご飯は貧しい食べ物ですね
当たります, 多くの人々が 卵醤油ご飯を 貧しかった時代の食べ物 または 都合が苦しい時食べた食べ物で憶えたりします.
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材料が単純でチープだという点で "貧しい食べ物"という認識が生じたし,
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特に 幼い時難しかった時期, または 独身生活をしながら食事を簡単に解決する時 よく食べる食べ物でもあります.
しかし皮肉としか言いようがなくもこのごろにはこんな食べ物が
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レトロ感性や ソウルフードでまた注目されたり,
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有名シェフたちが高級材料で再解釈真書出したりします.
だからどんな人には 貧乏の象徴,
またどんな人には 暖かい思い出や 楽な慰安になることができます.--------------------------------
生臭くて非紐距離(通り)は醤油卵ご飯をどうして食べましょうか ?
その言うことを聞いてから本当に鮮やかですね.
生臭くて, 非紐距離(通り)は そのシックガムとにおい…
特に卵黄を減らす煮って混ぜて食べれば, 卵特有の ナルネがもっと強く感じられることもできて.
それを 暖かいご飯に交ぜ合わせておけば, どんな人には本当 "これがどうして食べ物なの?" と思うこともできます.実はこの食べ物は:
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卵が新鮮ではないとか
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醤油がとても塩辛いとか
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割合が当たらないとか すれば味がぱっと落ちます.
そこだ 口当たりが鋭敏な人には その生臭さとじくじくが顧問のように感じられることができます.
それでどんな人は
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"ソウルフードだ!"
しかしどんな人は -
"苦しい生存式だと…"
と感じます.
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