“가을은 사과 수확 시기이기 때문에, 본격적인 출하에 앞서 전년도에 수확해 냉장 보관해 두었던 사과를 재고 소진 차원에서 먼저 시장에 내놓습니다. 이때 출하되는 사과는 대부분 최상품이 아닌 일반 등급이 많고, 여름을 지나면서 품질도 다소 저하되기 때문에 가격이 상대적으로 저렴한 편입니다.”

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당신의 설명은 전반적으로 사실에 부합하며, 실제 유통 구조와 저장 조건에 따른 사과 가격 하락의 주요 원인을 잘 짚고 있습니다. 아래에 조금 더 체계적으로 설명해 드릴게요:

✅ 요약:

가을 출하 + 저장 사과의 품질 저하 → 여름철 일반 사과 가격 하락

🍎 자세한 해설:

1. 가을은 사과 수확철이다 (9~11월)

   • 국내 대표 품종(홍로, 부사 등)은 주로 가을~초겨울에 대량 출하됩니다.

   • 따라서 **6~8월은 신선한 사과가 없는 출하 공백기**입니다.

2. 여름철에 유통되는 사과는 대부분 저장 사과다

   • 보통 가을에 수확된 사과는 CA저장(Controlled Atmosphere, 온도·산소 조절)을 통해 장기 보관됩니다.

   • 하지만 시간이 지날수록 당도, 식감, 수분이 서서히 감소하며 품질도 저하됩니다.

3. 여름에는 저장 사과를 소진해야 한다

   • 곧 가을 신작물이 들어오기 때문에, 냉장고에 남은 재고는 할인 판매되는 경우가 많습니다.

   • 이 시점의 사과는 최상품이 아닌 중·하품 위주로 유통되기 쉽습니다.

4. 결론적으로

   • 여름에 사과가 싸지는 이유는 단순히 계절 요인뿐 아니라,
     👉 저장 기간이 길어져 품질이 떨어졌고,
     👉 가을 신작물 출하를 앞두고 창고를 비우기 위한 유통 구조 때문입니다.

🧊 참고: 저장 기간이 길어지면 나타나는 품질 변화

• 과육이 물러짐

• 당도 감소

• 껍질이 쭈글쭈글해짐

• 내부 갈변 현상 발생 가능

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  사과 10kg을 주문한..