일본의 생선 요리나 초밥은 신선도와 보관 상태에 따라 수은, PCB, 기생충 등 여러 화학적, 생물학적 위험을 내포할 수 있다. 특히 대형 어류는 수은을 체내에 축적하기 때문에, 이를 과도하게 섭취하면 신경계 손상, 심혈관 질환, 신장 기능 저하 등의 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있다. 또한, PCB(폴리염화비페닐)는 호르몬 불균형, 발암과 같은 질병을 유발하며, 특히 생식 장애나 발달 장애의 위험을 증가시킨다. 뿐만 아니라, 생선에 포함된 기생충이나 세균(예: 비브리오균, 노로바이러스 등)은 초밥에서 생으로 섭취할 경우 식중독을 일으킬 수 있다.
반면, 한국 라면은 상대적으로 화학적 물질이나 생물학적 위험이 적다. 라면에는 조미료나 인공 첨가물이 있을 수 있지만, 일본 생선 요리에서 발생할 수 있는 수은, PCB, 기생충과 같은 위험 요소들에 비하면 그 위험은 상대적으로 낮다. 물론 라면도 과도한 나트륨 섭취가 건강에 문제를 일으킬 수 있지만, 일본의 전통 음식이 가진 화학적·생물학적 위험에 비하면 훨씬 더 안전하게 먹을 수 있는 선택지다.
따라서, 한국 라면은 일본 생선 요리나 초밥보다 훨씬 안전하며, 건강에 미치는 위험이 상대적으로 적다고 할 수 있다.
日本の魚料理や寿司は新鮮度と保管状態によって 水銀, PCB, 寄生虫 など多くの化学的, 生物学的危険を内包することができる. 特に大型魚類は 水銀を体内に蓄積するから, 早い過度に取れば 神経系損傷, 心血管疾患, 腎臓機能低下 などの深刻な健康問題を起こすことができる. も, PCB(ポルリヨックファビペニル)は ホルモン不均衡, 発癌のような疾病を誘発して, 特に 生殖障害や 発達障害の危険を増加させる. だけでなく, 魚に含まれた 寄生虫や 細菌(例: ビブリオ菌, 掻路ウイルスなど)は寿司で生に取る場合 食中毒を起こすことができる.
一方, 韓国ラーメンは相対的に 化学的物質や 生物学的危険が少ない. ラーメンには 調味料や 人工添加物があり得るが, 日本魚料理で発生することができる 水銀, PCB, 寄生虫のような危険要素たちに比べればその危険は相対的に低い. もちろんラーメンも過度な ナトリウム ソブツィが健康に問題を起こすことができるが, 日本の伝統食べ物が持った 化学的・生物学的危険に比べればずっと安全に食べることができる選択肢だ.
よって, 韓国ラーメンは 日本魚料理や寿司よりずっと安全して, 健康に及ぶ危険が相対的に少ないと言える.