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역사적으로 한국은 벼, 보리, 콩, 조, 밀과 같은 주요 곡류의 재배 기술과 종자를 일본에 전파하였다. 또한 인삼, 참깨, 마늘, 배추, 수박 등 다양한 작물과 재배 방법이 한반도를 거쳐 일본으로 전달되었다. 특히 벼농사와 관련된 수리 기술, 논농사 체계, 도구 사용법은 일본 농업의 기초 형성에 큰 영향을 미쳤다. 이러한 전파는 주로 삼국시대와 통일신라, 고려 시대를 거치며 이루어졌고, 일본의 농경 문화 발전에 결정적인 역할을 했다.

현대에 들어서는 한국에서 개량된 딸기, 배, 포도, 고추, 김치용 배추 품종 등이 일본에 영향을 미쳤으며, 일부는 일본 내에서 재배되거나 품종 연구의 참고 대상이 되었다. 또한 스마트팜, 수경재배, 온실 자동화와 같은 ICT 기반 농업 기술 분야에서도 한국의 기술이 일본과 교류되고 있다. 이처럼 한국은 고대에는 작물과 재배법을, 현대에는 품종 개량과 농업 기술을 중심으로 일본 농업에 지속적인 영향을 주고 있다.



韓国で日本に伝えた主要穀類の栽培技術と種子

歴史的に韓国は稲, 麦, 豆, 栗, 小麦のような主要穀類の栽培技術と種子を日本に伝えた. また高麗人参, 胡麻, ニンニク, 白菜, すいかなど多様な作物と栽培方法が韓半島を経って日本で伝達した. 特に稲作と係わる修理技術, 稲作体系, 道具使い方は日本農業の基礎形成に大きい影響を及ぼした. このような電波は主に三国時代と統一新羅, 高麗時代を経りながら成り立ったし, 日本の農耕文化発展に決定的な役目をした.

現代に聞いては韓国で改良されたいちご, 梨, ぶどう, 唐辛子, キムチ用白菜品種などが日本に影響を及ぼしたし, 一部は日本内で栽培されるとか品種研究の参照対象になった. またスマトパム, 水硬栽培, 温室自動化のような ICT 基盤農業技術分野でも韓国の技術が日本と交流されている. このように韓国は古代には作物と栽培法を, 現代には品種改良と農業技術を中心に日本農業に持続的な影響を与えている.




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