한국인의 암발생에 가장 큰 영향을 주는 단일 요인은 「염장 야채의 섭취」였다.
김치나 젓갈류등의 염장 야채를 많이 섭취하는 식습관이, 전체의 암발생의 2.12%, 암사망의 1.78%를 일으키고 있다고 추정되었다.
김치가없으면
밥을
먹어없는데
【キムチ】がん寄与度1位に「衝撃」＝韓国
韓国人のがん発生に最も大きな影響を与える単一要因は「塩蔵野菜の摂取」だった。
キムチや塩辛類などの塩蔵野菜を多く摂取する食習慣が、全体のがん発生の2.12％、がん死亡の1.78％を引き起こしていると推定された。