KJCLUB - 일본술이 얼마나 미개한지

쿠치카미자케의 특징

제조 원리: 쌀과 같은 곡물을 쪄서 입에 넣고 씹은 다음, 항아리 같은 용기에 뱉어 모읍니다. 침 속에 포함된 아밀라아제(amylase) 효소가 쌀의 전분을 당분으로 분해하고, 공기 중의 자연 효모가 이 당분을 알코올로 발효시킵니다.
역사 및 문화: 이 방식은 일본에서 누룩을 사용하는 현대적 양조법이 보급되기 이전의 초기 양조 기술로 여겨집니다. 주로 신에게 바치는 신성한 공물로 사용되었으며, 종종 젊은 여성이나 무녀가 만드는 역할을 맡아 “미인주(美人酒)”라고 불리기도 했습니다.
비위가 상하는

일본어로 보기

日本酒がどの位未開か

クチカミザケの特徴

製造原理:米のような穀物を蒸して口に入れてかんだ後, かめみたいな勇気に吐いて集めます. 唾の中に含まれたアミラーゼ(amylase) 酵素が米の澱粉を糖分で分解して, 空気中の自然酵母がこの糖分をアルコールで醗酵させます.
歴史及び文化:が方式は日本で麹を使う現代的慰造法が普及される以前の初期醸造技術で思われます. 主に神さまに捧げる神聖な供え物で使われたし, たびたび若い女性や巫女が作る役目を引き受けて "美人株(美人酒)"と呼ばれたりしました.
しゃくに障る

번호	제목	글쓴이	날짜	조회	추천
	3/31(수) 패치내용 안내드립니다.	관리자	2023-03-24	370990	19
2777833	노르웨이, 천무 산다?	theStray	01-23	1309	0
2777832	일본 지하철은 남자도 성추행 당한다? (2)	theStray	01-23	1211	0
2777831	한국이 추운 것은 혐한 왜인 때문이다 (6)	pplive112	01-23	1363	0
2777830	RE:↑ 신일본의 여러분!정말로 감사합�....... (4)	ドンガバ	01-23	1309	1
2777829	중공POP이 倭POP을 추월한 것 같구나.... (6)	jap6cmwarotaZ	01-23	1283	0
2777828	미국 「한국에 징벌!301조조사한다」 (3)	あまちょん	01-23	1195	0
2777827	Curryparkuparku 전자전기 (6)	Computertop6	01-23	1109	0
2777826	트럼프 「조선은 미국 없으면 일본어�....... (3)	あまちょん	01-23	1501	0
2777825	전라도 새끼들을 죽여 없애야	PrideOfChina	01-23	1226	4
2777824	RE: 전라도 새끼들을 죽여 없애야	신사동중국인	01-23	1107	2
2777823	한국 추위에 괴로워한다.24℃ (17)	sunchan	01-23	1455	0
2777822	외국인, 일본의 빵가게가 세계 제일과....... (4)	JAPAV57	01-23	1454	1
2777821	아카데미 애니메이션 부문 발표!! (5)	tyrel	01-23	1459	0
2777820	공주님을 탐하고 싶어하는데 (2)	PrideOfChina	01-23	1452	3
2777819	RE: 공주님을 탐하고 싶어하는데	신사동중국인	01-23	1268	3
2777818	한국의 의문 (15)	sunchan	01-23	1457	2
2777817	악질 미국 정치인 마피아, 노숙자, 페�.......	cris1717	01-23	1223	0
2777816	일본 집권 자민당 정치인 야쿠자 조직.......	cris1717	01-23	1214	0
2777815	혐한 왜인을 죽이고 영웅이 되고 싶다	pplive112	01-23	1123	0
2777814	한국에 없는 튀김 샌드, 세계에서 인�....... (1)	JAPAV57	01-23	1557	0

번호

제목

글쓴이

날짜

조회

추천

3/31(수) 패치내용 안내드립니다.

관리자

2023-03-24

370990

2777833

노르웨이, 천무 산다?