한국에서 대히트의 「도바이 떡떡쿠키」, 그런데도 한국의 포장마차가 편해지지 않고 폐업해 나갈 뿐의 이유란

한국에서 대히트 「도바이 떡떡쿠키」인기는 「향후 23개월」예측도…“정평”이 생기기 어려운 시대(KOREAWAVE)

한국에서 디저트 트랜드의 중심으로 서는 「도바이 떡떡쿠키(두젼크)」에 대해서, 과거에 유행한 식품과 같이, 길게 정착하지 않는다는 견해가 퍼지고 있다.화제성을 축으로 한 단기 소비가 주류가 되어, 「스티디세라」가 생기기 어려운 시대가 되었다고 하는 분석이다.

최근의 SNS에서는, 두젼크의“수명”을 측정하는 투고가 눈에 띈다.흑당타피오카, 탄 풀, 도바이 초콜렛, 대만 카스테라 등, 과거에 폭발적인 인기를 끈 디저트의 유행 기간을 정리해, 「두젼크는 언제까지 계속 되는 것인가」라고 물어 보는 내용이 많다.

제시되는 유행 기간은, 흑당타피오카가 약 1년 3개월, 탄 풀이 약 1년, 도바이 초콜렛이 약 7개월 등, 대체로 1 년 전후에 머무른다.변화가 빠른 트랜드 환경을 밟으면, 두젼크도 일시적인 유행에 끝난다라는 예측이 적지 않다.실제, 향후 23개월에 침정화 해, 새로운 유행에 옮겨진다고 하는 견해가 나와 있다.(중략)

인하대학 소비자 학과의 이·은희 교수는 「사람들의 관심이 가장 모이는 것은“음식”으로, 시야는 국내에 머무르지 않고 세계에 펼쳐지고 있다.보다 새롭고 독특한 것을 끊임 없이 요구하기 위해, 하나에 머물기 어렵다」라고 지적한다.
(인용 여기까지)




　도바이 떡떡쿠키 되는 것이 한국에서 유행하고 있다, 라는 뉴스는 요전날전했습니다.



　뭐든지 이것을 뉴욕의 포장마차에서 전개하려고 하고 있는 것 같아요.

　도바이에서 만들어져 있는 바보만큼 두꺼운 피스타치오소스의 초콜릿이 오모토입니다.
　가다이후는 면장의 파리 파리와 했지만 먹을 때의 느낌과 피스타치오의 풍미를 즐기는 초콜렛으로서 알려져 있습니다.굉장히 고가의 응이군요.분명히.
　그것을 한국에서 「무슨 면같은과 피스타치오 들어가있는 초콜렛 풍미라면 뭐든지 말해 이겠지」같은 형태로 여러가지 온갖 수단을 다하여라고 팔고 있는 가짜 브랜드의 하나가 도바이 떡떡쿠키입니다.

　그리고 초콜렛의 카피품도 팔아 있거나 합니다만.
　많이 퀄리티는 아레라는 것.



　뭐, 한국에서는 이러한 가짜 브랜드 과자가 태어나고는 사라져 가는 거에요.
　탄 풀(프루츠의 엿벼랑)은 중국 태생.
　용의 자도 「크루타레」라고 보람은 한국의 전통 과자는 취급이었지만도 중국 태생.
　대왕 카스테라는 이른바 대만 카스테라.
　후나판은 말할 필요도 없이 타이야키(붕어빵).
　포테이토칩의 허니 버터미도 비정상일 만큼(정도)의 순간 최대풍속이었지만, 저것도 원재료 일본이었지요.



　그리고, 이러한 것이 태어나고는 사라져 간다.
　일본에서도 「핫트크」로서 유행시키려고 했지만, 케바브 포장마차에 흡수된 「아메리칸 독에게 치즈 채운 녀석」이 있었어요.
　「일본에서 대유행!」(은)는 하려고 했지만, 락한씨에게 현장 검증 되어 「딸기 샴페인 쪽이 유행하고 있구나」로 종짚 되었습니다.



　「정평」이 되는 것이 없다.
　소비……라고 하는지, 탕 다해 마지막.

　포장마차에서 유행할 때마다 하나 하나 내는 것을 바꾸는 것도 부담.
　결과, 폐업해 빚만이 남는 것입니다.

탄 풀-창업 유행 후에 폐업…대출 권유 의 것은 한국 정부였던［붕괴하는 한국의 자영업］(중앙 일보)

　45세 실질 정년에 어깨 얻어맞은 아저씨가 이런 응 하고 있기 때문에, 정말로 구해지지 않다.
　그리고 그 대부가 공적인의 것으로, 「좋으니까 자영업이나 하세요」는 추천 하고 있다고 하는군.
　……뭐, 현실을 생각하면 재취직보다 자영업은의가 실제이지요지만도.
　좀 더 어떻게든 할 수 없는 걸입니까.