Netflix로 유명한 한국 미쉐린 2별 「MOSU Seoul」가 손님에게 가짜 와인을 내 사기 행위
안·손 제이 세프 「와인 교환」논쟁 재차 사죄 「부적절한 대응 책임 통감」
미쉐린의 2개별레스토랑 모스 서울의 오너 세프인 안·손 제이가 최근 부상한 「와인 교환」논쟁과 관련해 재차 사죄했다.
안·손 제이 세프는 떠나는 6일, 개인 SNS를 통해서 「업장에서 발생한 불충분한 서비스로 실망했던 것에 대해 다시 정중하게 사죄한다」라고 해 「파라미터로 발생한 모든 일은 오너 세프로서 완전하게 책임을 통감한다」라고 분명히 했다.
지난 달 18일, 70만원대 후반( 약 8만엔대 후반)으로 여겨지는 2000년 빈티지의 와인을 주문한 손님에게, 훨씬 싼 2005년 빈티지가 제공되어 문제가 되었다.피해자가 보틀의 사진 촬영을 요구하면, 「2000년 빈티지의 보틀」이 제시되고 비판이 일어났다.
이 건에 대해서, 유명 와인유츄바 「와인 킹」이 3일, 자신의 유츄브체넬에 투고해, 단순한 미스는 아니고 「와인 사기」라고 해 강하게 비판하고 있다.와인 킹은 「피해자는 더 많을 것입니다」로서, 국제적인 기만 행위에 가까운 범죄라고 주장했다.
와인 킹은, 이번 사건의 최대의 피해자가 문제를 제기한 손님이 아닐 가능성이 있다라고 강조했다.「가장 큰 피해자는 2층에서 쿠타 `극[무를 넣은 손님이 아니고, 같은 와인을 보틀로 주문해 조용하게 마시고 있던 1층의 손님일 가능성이 높다.그 손님은 지금도 자신이 피해자라고 하는 사실을 모를지도 모른다」라고 주장했다.
「와인 1개를 주문했다고 하는 것은, 그 와인을 통째로 구입했다고 하는 것이다.그 와인이 다른 테이블의 서비스에 사용되었다면 손님의 권리를 침해한 것이 되어, 2층의 손님에게 보이게 한 2000년 빈티지의 보틀이 1층의 손님의 것이라면, 그 와인이 다른 손님에게의 대응에 사용된 것은 아닐것인가 라고 하는 의문이 생긴다」
「2000년과 2005년의 빈티지는 라벨로부터 분명하게 다르다.와인에 조금이라도 관심이 있다 사람이라면 혼동 하기 어렵다.단순한 미스는 아니라고 생각한다.대부분의 손님은 맛만으로는 두 개의 와인의 차이를 눈치챌 수 없기 때문에, 불만을 말하는 손님은 한층 더 없다고 생각한 가능성이 있다.이 행위는 조직적인 와인 사기에 임한다고 본다」라고 주장하고 있다.
이것에 대해, 안 세프는 CCTV 확인의 결과, 실제로 주문된 와인은 레스토랑내의 다른 와인 스페이스에 보관되고 있어 해당 소물리에가 당황한 나머지의 사실과 다른 설명을 했다고 해명했다.
또, 재발 방지 때문에, 해당 직원을 제외했다고 아키라등？`로 하고 있다.
Netflixで有名な韓国ミシュラン2つ星「MOSU Seoul」が客に偽のワインを出して詐欺行為
アン・ソンジェシェフ「ワイン交換」論争再度謝罪「不適切な対応責任痛感」
ミシュランの2つ星レストランモスソウルのオーナーシェフであるアン・ソンジェが最近浮上した「ワイン交換」論争と関連して改めて謝罪した。
アン・ソンジェシェフは去る6日、個人SNSを通じて「業場で発生した不十分なサービスで失望したことについて再び丁寧に謝罪する」とし「パラメータで発生したすべてのことはオーナーシェフとして完全に責任を痛感する」と明らかにした。
先月18日、70万ウォン台後半（約8万円台後半）とされる2000年ビンテージのワインを注文した客に、はるかに安い2005年ビンテージが提供され、問題になった。被害者がボトルの写真撮影を求めると、「2000年ビンテージのボトル」が提示され、批判が巻き起こった。
この件について、有名ワインユーチューバー「ワインキング」が3日、自身のユーチューブチャンネルに投稿し、単純なミスではなく「ワイン詐欺」だとして強く批判している。ワインキングは「被害者はもっと多いはずです」として、国際的な欺瞞行為に近い犯罪だと主張した。
ワインキングは、今回の事件の最大の被害者が問題を提起した客ではない可能性があると強調した。「最も大きな被害者は2階でクレームを入れた客ではなく、同じワインをボトルで注文して静かに飲んでいた1階の客である可能性が高い。その客はいまも自分が被害者だという事実を知らないかもしれない」と主張した。
「ワイン1本を注文したということは、そのワインを丸ごと購入したということだ。そのワインが別のテーブルのサービスに使われたなら客の権利を侵害したことになり、2階の客に見せた2000年ビンテージのボトルが1階の客のものなら、そのワインが別の客への対応に使われたのではないかという疑問が生じる」
「2000年と2005年のビンテージはラベルから明らかに違う。ワインに少しでも関心がある人なら混同しにくい。単純なミスではないと思う。たいていの客は味だけでは二つのワインの違いに気づけないため、不満を言う客はさらにいないと考えた可能性がある。この行為は組織的なワイン詐欺に当たると見る」と主張している。
これに対し、アンシェフはCCTV確認の結果、実際に注文されたワインはレストラン内の別々のワインスペースに保管されており、該当ソムリエが慌てた残りの事実と異なる説明をしたと釈明した。
また、再発防止のため、該当職員を除外したと明らかにしている。
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