계의 모래 주머니, 하트, 레버, 금귤(태어나기 전의 알)등을, 단맛과 쓴맛 있어 간장 다레로 비쳐 익혀 한 코후 독자적인 요리로, 쇼와 25년경에 코우후시내의 소바점의 점주가, 버려지고 있던 새도 개를 살리는 요리로서”코후새도 개 익혀”를 고안 했다고 한다.
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甲府鳥もつ煮
鶏の砂肝、ハツ、レバー、きんかん（うまれる前の卵）などを、甘辛いしょうゆダレで照り煮した甲府独自の料理で、昭和25年頃に甲府市内の蕎麦店の店主が、捨てられていた鳥もつをいかす料理として”甲府鳥もつ煮”を考案したといわれている。
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댓글 ( 1 )-
Lv 3
그렇다 치더라도 너도 어리석은 시도에 빠져 섬군요.오늘도 1일, 쭉 벽 붙여에 걸려 송곳은, 엄청 허무해.이것이 너가 인생을 걸어 주지 않으면 안 되었던 것인가 있어? 지금의 너의 모습을 보고, 너의 부모님은 우리 아이를 자랑으로 생각하나?
6년 전
