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구이 만쥬 군마현민의 서울 후드

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2520512 JA Lv 50

소맥분으로 만드는 만쥬를 꼬치에 가리켜, 된장 누구를 꿰매어 불에 내기 탄 자국을 붙여 만들어진 만쥬.미 보리의 이모작이 번성한 군마현에는, 소맥분을 사용한 요리가 많이 있다.현내의 「구이 만쥬가게」에서 제공되고 있지만, 최근에는 맛의 종류가 증가해 팥소 넣은의 구이 만쥬등도 보여지게 되었다.



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焼きまんじゅう 群馬県民のソウルフード

小麦粉で作るまんじゅうを串にさし、みそだれをぬって火にかけ焦げ目をつけてつくられたまんじゅう。米麦の二毛作が盛んな群馬県には、小麦粉を使った料理がたくさんある。県内の「焼きまんじゅう屋」で供されているが、最近は味の種類が増え、餡入りの焼きまんじゅうなども見受けられるようになった。



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음식

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