”미히라 국물”은, 홋카이도의 향토 요리로 니싱의 조 담그어나 자반 연어와 야채를 맞추어 익힌 시오지루.이름의 유래는, 마쓰마에번의 영주가 오쿠시리섬에 표착했을 때, 미히라라고 하는 이름의 어부가 저장 야채와 염장 니싱의 삶어 국물을 만들어 먹인 것으로부터, 그 이름이 지어졌다고 하지만, 제설 있다 같다.현재의 미히라 국물은, 소금절이나 겨된장 절임의 물고기 뿐만이 아니라, 그 계절의 물고기가 사용되거나 짠맛 뿐만이 아니라 된장미나 술지게미 넣은 등 버라이어티가 풍부하고 있다.통칭도, 「봄미히라」 「등 미히라」 「바쳐 미히라」 등, 계절이나 사용되는 물고기, 야채등에서 바뀌는 것 같다.
