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최근에는 미디어에서도 다루어지는 것이 많아, 대단히 번성점이 되어 버린 새 해 나무는, 닭꼬치를 고급 요리로서 제공해 주는 것이 특징의, 구애되어 뽑은 선도 발군의 식재와 익은 정도가 절묘한 닭꼬치의 전문점입니다.마치 일품 일품이 가이세키요리와 같이 제공되기도 하고, 맛있는 닭고기의 묘미를 이것이라도일까하고 말할 정도로 느낄 수 있는 실력파의 가게가 되고 있습니다.청결감과 멋진 분위기가 느껴지는 점내 카운터석으로 받을 수 있는 요리는 많이 준비되어 있습니다만, 그 중에서도, 추천하고 싶은 간판 메뉴는, 옥수수나 사장이라고 하는 순의 야채의 꼬치와, 마비도·초롱이라고 칭해지는 일품이 몹시 맛있습니다.
最近ではメディアでも取り上げられることが多く、大変繁盛店となってしまった鳥しきは、焼き鳥を高級料理として供してくれることが特徴の、こだわり抜いた鮮度抜群の食材と焼き加減が絶妙な焼き鳥の専門店です。まるで一品一品が懐石料理のように供されることもあって、美味なる鶏肉の旨味をこれでもかというほどに感じることのできる実力派のお店となっています。清潔感とスタイリッシュな雰囲気が感じられる店内カウンター席でいただくことのできるお料理は数多く用意されていますが、なかでも、おすすめしたい看板メニューは、とうもろこしやおくらといった旬のお野菜の串と、たまひも・ちょうちんと称される一品が大変美味しいです。
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