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나고야는 심심풀이 발상지이며 장어의 격전구이기도 합니다만, 인 후지는 그런 나고야에서도 1위, 2위를 싸우는 노포의 장어가게입니다.
이쪽은 항상 행렬이 끊어지지 않는 인기점이기도 합니다.
나고야시 쇼와구, JR와 시영 지하철 츠루마이역으로부터 도보 10분 , 나고야 고속 츠루마이 교차점으로부터(정도)만큼 가까이의 거리에 있습니다.
이쪽에서 사용하는 장어는 모두 엄선한 아이치 일색산, 몸이 크고 제대로 지방이 탄 뱀장어를 주문이 들어가고 나서 정중하게 굳습니다.
비전의 늘어뜨림이 충분히라든지 산 뱀장어는, 카릭으로 한 먹을 때의 느낌의 뒤, 후왁과 부드럽게 입속에서 녹습니다.
대인기의 가게이므로 행렬 각오로 갑시다.
名古屋はひつまぶし発祥の地でありうなぎの激戦区でもありますが、うな富士はそんな名古屋でも一位、二位を争う老舗のうなぎ屋です。
こちらはつねに行列の絶えない人気店でもあります。
名古屋市昭和区、JRと市営地下鉄鶴舞駅から徒歩10分、名古屋高速鶴舞ジャンクションからほど近くの街中にあります。
こちらで使ううなぎはすべてこだわりの愛知一色産、身が大きくしっかりと脂の乗ったウナギを注文が入ってから丁寧に焼き上げます。
秘伝のたれがたっぷりとかかったウナギは、カリッとした食感のあと、フワッと柔らかく口の中でとろけます。
大人気のお店なので行列覚悟で行きましょう。
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