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나고야에 출장했을 때에, 렌트카를 빌려 타지미 IC까지.
조금 멀리 나감을 해 가는 가치가 있는 가게라고 (들)물어 물었습니다.
기대를 배반하지 않는 가게였습니다.
타지미 뿐만 아니라, 나고야에서도 유명한 가게였어요.
숯불로 정중하게 굽는 것으로 A5랭크의 히다소의 여분의 지방을 떨어뜨려, 묘미만을 가둔 「숯구이우필레해」
다랑어생탄은,
코리코리인데 부드럽고 놀라웠습니다.
히다소의 서리가 내림은, 외형도 좋네요
먹는 것이 즐거움이 있어요.
서리가 내림인데 산뜻하고 있어, 처음으로 히다소에는 놀랐습니다.좋은 의미로.
개인적으로 제일의 추천은희소 부위의 고추~
입속에서 녹는군요
극상 쁘띠생 육케사발은,
먹고 싶어서 기대하고 있던 것입니다
이것은, 위험한 녀석이었습니다.
너무 맛있어!눅진눅진으로 배 가득했지만 의외로 페로리와 먹을 수 있었습니다.
극상 쁘띠생 육케사발
名古屋に出張した際に、レンタカーを借りて多治見ICまで。
少し遠出をしてまで行く価値のある店だと聞いて尋ねました。
期待を裏切らないお店でした。
多治見のみならず、名古屋でも有名なお店でしたよ。
炭火で丁寧に焼くことでA5ランクの飛騨牛の余分な脂を落とし、旨味だけを閉じ込めた「炭焼き牛ヒレまぶし」
トロ生タンなんて、
コリコリなのに柔らかくてびっくりでした。
飛騨牛の霜降りは、見た目もいいですね
食べるのが楽しみがあります。
霜降りなのにさっぱりしてて、初めて飛騨牛には驚きました。いい意味で。
個人的に一番のお勧めは希少部位のトウガラシ〜
口のなかでとろけますね
極上プチ生ユッケ丼は、
食べたくて楽しみにしていたものです
これは、やばいやつでした。
美味しすぎ！とろとろでお腹いっぱいだったけど意外とペロリと食べられました。
極上プチ生ユッケ丼
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