우선은, 신쥬쿠점의 「계화라면」
쿠마모토 본점의 「계화라면」
도쿄 진출시에, 도쿄의 소문에 맞도록(듯이), 약간, 맛을 바꾸었다고 합니다.
그래서 신쥬쿠에 갈 기회가 있었으므로, 점심 밥으로 계화라면에 갔습니다.
계화라면은 쿠마모토 발상의 독특한 돼지뼈 스프가 자랑의 가게입니다.
계화라면에 가는 것은, 벌써 몇 년이나 모습이 됩니다.
신쥬쿠역의 동쪽 출입구, 아르타의 빌딩중에서 지상에 올라,
적당하게 뒷길을 걷고 있으면, 계화의 가게가 있었습니다.
이전 갔던 적이 있는 점포는 1층에 있었다고 생각합니다만, 이 가게는 지하에 있었습니다.
아마, 이번 처음 간 점포가 된다고 생각합니다.
집에 돌아가고 나서 조사해 보면,
「신쥬쿠팥고물이라고 새 상점」이라고 하는 이름으로 2006년의 1월에 개점한 것 같습니다.
지하1층에 계단에서 물러나 가면, 가게의 입구가 있었습니다.
입구의 바로 좌측에는 자동 매표기가 있습니다.
이번은 오소족스에 계화라면을 부탁해 보았습니다.
점내는 비교적 넓고, 테이블석도 카운터석도 비어 있었습니다.
어디에 앉아도 좋다고 하는 것이었으므로, 테이블석에 앉았습니다.
식권을 점원에 건네주고, 10분 미만 정도 기다리고 있으면,
계화라면이 옮겨져 왔습니다.
이 맛은 알고 있습니다.
쿠마모토 본점의 계화라면은, 어떤 맛이겠지요.
도쿄에 사는 나에게 있어서는, 쿠마모토는 멉니다.
언젠가, 큐슈 여행하러 갔을 때에라도 먹어 보고 싶습니다.