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프랑스 타이어 메이커의 미쉐린은 17일, 레스토랑 등급설정책 「미슐랭 가이드 도쿄 2010」(20일 발매)의 개요를 발표했다.최고의 세 개의 별에는 09년판으로부터 2점 많은 11점이 선택되어 파리(09년판으로 10점)를 빼기 도시판으로 세계 최다가 되었다.둘별은 42점, 샛별은 144점에서 합계 197점(전회는 173점)에 호시가 뒤따라, 발간 이래, 도시판으로 3년 연속의 세계 제일이 되었다.
새롭게 세 개의 별을 획득한 것은, 모두 전회 둘별이었던▽먹이나무(일본 요리)▽지(초밥) 사이토▽행촌(일본 요리).돌이나 원▽문▽칸테 산스▽소10▽죠엘·로브 숀▽해 지로 본점▽지미즈타니▽로오지에
仏タイヤメーカーのミシュランは１７日、レストラン格付け本「ミシュランガイド東京２０１０」（２０日発売）の概要を発表した。最高の三つ星には０９年版から２店多い１１店が選ばれ、パリ（０９年版で１０店）を抜き都市版で世界最多となった。二つ星は４２店、一つ星は１４４店で計１９７店（前回は１７３店）に星が付き、発刊以来、都市版で３年連続の世界一となった。
新たに三つ星を獲得したのは、いずれも前回二つ星だった▽えさき（日本料理）▽鮨（すし）さいとう▽幸村（日本料理）。石かわ▽かんだ▽カンテサンス▽小十▽ジョエル・ロブション▽すきやばし次郎本店▽鮨 水谷▽ロオジエ－－は三つ星を維持した。今回から焼き鳥、居酒屋、くし揚げと、庶民の味も一つ星で加わった。【川久保美紀】
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댓글 ( 1 )Lv 2
외국의 타이어 메이커에 자신의 나라의 식당의 맛의 심사를 받는 것이 굴욕은 아닌거야?내가 식당의 사장이라면 심사를 거절한다.
16년 전
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