다들 크리스마스는 잘 보내셨나요?
어제는 화이트크리스마스가 되어서 눈이 갑자기 내리는 바람에 너무 추웠습니다.
오늘은 부산에서 먹고 싶어하는 "꼼장어"(ggom jang eo)요리에 대해서 봅니다.
부산에서 꼼장어 요리로 유명한 곳을 말한다면,
기장의 짚불 꼼장어와 자갈치시장의 양념 꼼장어가 유명합니다.
물론 기장에서도 양념 꼼장어를 드실 수 있습니다.
저는 짚불꼼장어가 싫어요. 너무 느끼해서요..
하지만 사람마다 짚불꼼장어에 대한 평이 다르기 때문에 도전하실 분은 도전해보세요^-^*)
아! 기장에 가실 때에는 꼭! 용궁사를 들려보시길 바랍니다.
용궁사는 우리나라 3대 관음성지라고 하더군요. 바다 근처의 절이라 경치가 좋습니다.
용궁사로 가는길에 벚꽃이 피는 계절에는 사진을 찍기에도 매우 좋아요~
제가 지금까지 2번 방문했는데, 용궁사에서 일본인들을 많이 보기는 했습니다^-^*)
자~ 용궁사를 다 둘러보셨다면 기장의 장어구이를 먹으러 가볼까요~!
이 아저씨 되게 유명한 사람인 것 같던데요. TV방송에서도 나왔다고 하더군요.
가격은 비쌉니다! 1Kg에 42,000won,수입산은 36,000won.
저는 짚불구이는 싫어해서 양념구이로 시켰습니다.
밑반찬은 깔끔하게 나오고 대체로 맛이 무난했습니다.
양념구이입니다.
다 익었습니다.
맛있게 보이죠?
꼼장어의 비린 맛을 싫어하시는 분들은 깻잎에 쌈을 싸서 드시면 됩니다.
면을 주는 이유는...양념에 비벼 먹으라고 준 것입니다.
이렇게 양념에 버무린 면을 저는 제일 좋아합니다^-^*)
양념이 쫄아들었습니다. 바닥이 보이는군요. 이제 뭘 해야 할까요?
항상 느끼는 것이지만, 남은 양념에 밥을 비벼 먹는 것은 거의 동일한 것 같아요.
양념 꼼장어 구이는 봤으니깐, 이제 기장의 명물인 짚불구이를 볼까요?
많이 아플 것 같군요.kkkkkkkkkkkk
아주 제대로 탄 것 같군요~
탄 부분은 쉽게 빠지고, 빠진 부분에서는 꼼장어의 하얀 속살이 보입니다.
짚불구이 완성입니다. 저는 느끼해서 좋아하지 않지만, 여러분의 입맛은 다를 수 있겠죠?
어디까지나 저의 입맛 때문에 이렇게 말씀드리는 것이므로
여러분은 한번 도전해서 맛을 보시길 바래요^-^*)
저는 사실....한동안 일본드라마에 빠져 있었어요.
전차남, 1리터의 눈물, 1리터의 눈물에서 의사역할배우가 좋아서 호타루의 빛을 보았고,
마지막으로 아빠와 딸의 7일간이라는 드라마가 호기심을 자극해서 봤죠.
아! 태양의 노래도 봤군요.
이제 저도 일본드라마의 늪에서 빠져나올 거예요. 충분히 감동은 받았습니다^-^*)