KJCLUB 한일 문화교류에 오신 것을 환영합니다.
꿀꿀 탄이란, 모카고시마 남서부의 지방도시에서
새롭게 명물이 되기 위해서 태어난 특산품이다
일요일에 TV로 이시즈카가 소개하고 있었으므로,
귀성하고 있는 사모님에게 부탁해 사람달려, 사 와 주었습니다.
축산이 번성한 이 토지에서 동북지방의 모시의 우탄에 대항하기 위하여 개발되었습니다
명명은 일본 유수한 유명 지사라고 하고
이름으로부터 찰 다투어지도록(듯이), 돼지 탄의 가공 식품이다
꽤 다이렉트인 조예
돼지 탄을 된장에 담그어, 그 후훈제로 한 것이라고 합니다
개의 그릇에 가지고 보았습니다
설명서와 같이 혀끝은 얇은, 근원은 두꺼운에 잘라 보겠습니다.
박미로, 가벼운 훈제의 향기와
희미한 된장의 향기
우탄과는 또 어긋나는 조리법이므로 통틀어 비교할 수 없습니다만,
상당히 맛있고,
술을 마실 수 있으면 안주에 좋을지도.
조금 쬐면 더욱 풍미가 나오겠지요
그리고, 오늘 밤의 디너
슈마이 도시락 리벤지.
역시 맛있다
우물우물
맛있는 음식 같았습니다.
ブーブータンとは、某鹿児島南西部の地方都市にて
新しく名物になるために生まれた特産品である
日曜日にＴＶで石塚が紹介していたので、
帰省している奥様にお願いしてひとっ走り、買ってきてもらいました。
畜産が盛んなこの土地で東北地方の某市の牛タンに対抗すべく開発されました
命名は日本有数の有名知事だそうで
名前から察せられるように、豚タンの加工食品である
中々ダイレクトな造詣
豚タンを味噌に漬け込み、その後燻製にしたものだそうです
犬の器にもってみました
説明書の様に舌先は薄め、根元は厚めに切ってみます。
薄味で、軽い燻製の香りと
ほのかな味噌の香り
牛タンとはまた違う調理法なので一概に比べられませんが、
結構美味しく、
お酒が飲めればおつまみに良いかも。
少し炙ると更に風味が出るでしょう
そして、今夜のディナー
シュウマイ弁当リベンジ。
やはりおいしいね
もぐもぐ
ご馳走様でした。
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댓글 ( 18 )Lv 1
안녕하세요.돼지 탄의 훈제는 먹었던 적이 있습니다만, 된장미라고 하는 것이 굉장히 매력적이군요…(・w・；) ｺﾞｸﾘ
16년 전
Lv 3
미에로 삼헌 번은.요전날은 미안합니다.된장 절임이라고 말해도, 아츠기의 된장 절임과는 위상당한 박미.또 혀끝은 상당히 딱딱해서
16년 전
Lv 3
TV에서는 꿀꿀 탄 사발 런치가 맛있을 것 같았어요
16년 전
Lv 1
sunkujira 01-13 22:00:25＞요전날은 미안합니다.＞？？？(・w・；) 나, 무엇인가 해 버렸습니다인가？미안해요
16년 전
Lv 1
단면의, 색의 침 보는 상태가 참을 수 없지 않아 무릎…(・w・) 우～먹어 보고 싶은 www
16년 전
Lv 3
미에로씨＞요전날의 폐쇄 공간의 건입니다.본래차판으로 완성되면 좋았습니다만.이쪽을 빌려 망친 것을 용서해 주세요
16년 전
Lv 1
sunkujira 01-13 22:52:29＞몰아넣음고기잡이같고 재미있었습니다 w 이라고 할까, 나에게 사과할 필요도 없을까 www
16년 전
Lv 3
미에로씨＞실은 조굴이 될까와.나는 여기가 홈은 아니기 때문에, 출 잘라 한계폐를 걸쳐 싶지 않아서.사실은 그의 상대는 싫지만.
16년 전
Lv 1
sunkujira ＞즐겁게 하는 분에는, 홈도 아무것도 없는 것이 아닐까(・w・) 가두거나 상대 해 받아 다른 스레에 짓지 않게 되는 분 , 오히려 고맙겠습니다.
16년 전
Lv 1
아！이것은 와일드한 진미군요！이름이 사랑스러운데 이 박력. 그리고 슈마이 도시락 스위치가 들어가 버렸던…내일 절대 먹어버린다키요켄 …
16년 전
Lv 0
옛날, 인도 요리점에서 희소였던 순미 음양의 마키미즈가 구매해 할 수 있었을 무렵은 돼지의 귀나 탄을 타메릭크, 크로브, 신나몬, 소금, 된장으로 담근 것을을 내고 있었어요.
16년 전
Lv 0
현재는 내지 않지만, 순미 음양의 마키미즈는 720 ml4000엔, 얇게 슬라이스 한 돼지 탄의 인도 풍미조 담그어 600엔이었다.마키미즈를 몰래 1개 꺼냈을 때도 몇 번 있었던 것이 그리운 w
16년 전
Lv 2
먹어 보고 싶다.
16년 전
Lv 4
꿀꿀 탄은 미야자키의 것에서는？ 신쥬쿠에 미야자키관이 있으니까 찾아내면 손에 넣어 시식해 보고 싶네요.w
16년 전
Lv 3
미에로씨＞감사합니다.기분적으로는 마크 공간 되지 않는 kujira 공간(는 재료가 고) 이런 일 별로 하고 싶지 않습니다만.생각하는 곳(중) 있어서.
16년 전
Lv 3
덤에 파트너가 바서크인 것으로···가두지 않으면...
16년 전
Lv 3
hawk-king씨＞입니다.조금 다리를 펴 주었습니다.덧붙여서 1상자 2500엔으로 하고
16년 전
Lv 1
꿀꿀 탄, 된장 절임이군요.어떤 맛일까＾＾
16년 전
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