일한의 여러분 안녕하세요.(^^)
회사에서 사누키 우동의 선물을 받았으므로,
간장 우동을 만들어 보았습니다.
모처럼이므로, 조금 바뀐 간장 우동으로 해 보았습니다.
사누키의 안녕 삐라 우동이라고 합니다.
2 인분 300 g가 하나의 봉투에 들어가 있습니다.
나가노현의 이다시에서만 유행하고 있는 네기다레라고 하는 것이 있습니다.
그것을 사용해 간장 우동으로 해 보았습니다.
우동을 데치고 더운 물을 자르고 그릇에 넣고, 위에 새긴 파를 주위에
싣고, 다음에 미역을 싣습니다.
온천알을 한가운데에 두어 그 주위에, 네기다레를 걸쳤습니다.
응, 이것은 매우 맛있었습니다.(^^)
이 네기다레는, 원래는, 오뎅에 쳐 먹는다고 합니다만,
돈까스, 고로케, 튀김, 밥・・・・・와 다양한 것에
걸쳐 먹는다고 합니다.
각각의 가정의 맛이 있다고 합니다.
수박풍네기다레를 만드는 방법입니다.
재료
이고 간장 50cc
미림 50cc
가다랭이포 5g
파 2～3개
고추가루 작은 스푼1/2배(기호로 늘려 주세요)
간장과 미림을 소냄비에 넣어 가볍게 비등시킵니다.
식으면, 파를 결점 잘게 썬 것으로 한 것 가다랭이포를 넣어
잘 뒤니다.
조금 끈기라고 말할까 걸쭉해 올 때까지 잘 뒤니다.
뚜껑이 닫히는 용기에 넣고, 냉장고로 1일 정도, 재워 완성입니다.
1주간 정도는 가지기 때문에, 다양한 것에 걸쳐 먹습니다.
간단하게 만들 수 있습니다만, 매우 맛있습니다.(^^)
멘치카트에 실어 보았습니다.
전혀미가 되어 맛있었습니다.(^^)
목욕 닦아 무에도 실어 보았습니다.(^^)
무엇이라도 잘 맞을 것 같습니다.아직 오뎅에는, 걸치지 않았습니다 가,
바뀐 오뎅이 될 것 같습니다.(^^)
그러면 여러분, 좋은 하루를 보내 주세요.(^^)
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