세계적인 청정해역에서 스킨 스쿠버를 하며 즐겁게 휴가를 보냈습니다.
청각을 일본어로는 ミル라고 한다.
한자로는 海松을 사용한다.
現在は一般的な食材としてあまり馴染みがありませんが、古においては朝廷などに獻納品として供されていました。食べ方は湯通しして酢の物や和え物にして食べたり、淡水に浸して色を拔き、乾燥か鹽藏して保存食としたそうです。煎じた汁を驅蟲藥として服用する習慣もありました。また、韓國ではキムチを作る際に混ぜる食材でもあります。
현재는 일반적인 식품 재료로서 별로 친숙하지 않습니다만, 오래전에는 朝廷 등에 헌납품으로서 제공되고 있었습니다.먹는 방법은 피륙을 미지근한 물에 담그는 일 해 초절임이나 무침 요리로 해 먹거나 담수에 담그고 색을 뽑아, 건조한가 염장 하고 보존식으로 했다고 합니다.달인 국물을 구충약으로서 복용하는 습관도 있었습니다.또, 한국에서는 김치를 만들 때에 혼합하는 식품 재료이기도 합니다.
일본에서는 지금은 海松을 잘 먹지 않는가 봅니다.
무슨 까닭일까요?
만들어 보았던 청각냉국
쫄깃한 식감과 향긋한 맛이 일품이다.
고동도 채취했다.
물때가 조금 때라서 씨알이 잘았다.
유난히 직사광선에 약한 피부라서 긴팔 상의와 반바지를 입고 스킨 스쿠버를 했는데 스노클 끼고 바다에서 놀았더니 아킬레스가 노출되었던 것, 종아리 부분만 빨갛게 익었다.