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【대동아 오뎅 선수권】엔트리 No10 콩소메 오뎅

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55267 JA Lv 40

아무래도 요리를 맛있게 만들 수 없는 인종이 있다.
나는 그 인종을 알고 있다.
그 이름을 게으름자라고 한다.

저급한 사람은 저급한 맛을 좋아해
저급한 요리와 사귀어 안도해
또 저급한 요리를 만든다

                     로산진

춥지요.응.여러 가지.

이렇게 말하는 것으로 좋아하는 것이 유행하고 있는 것으로, 편승 해 보았습니다.그렇지만 본디부터의 게으름자.열린데 인가 취하지 않아-응, 끓인 국물이 혼탁 하고 있는 것이 데포.

우리 집의 오뎅은

1 닭이고+일본술이라고 말하는, 소금 밥해 오뎅이다
2 반죽물+근채+그 외로 구성된다.두부 튀김이라든지 그게 뭐야 맛있는거야?이렇게 말하는 것이다
3 본래라면 곤약조차 넣지 않는다

그렇다고 한다, 대략 불가사의한 음식입니다.이유는 비교적 간단하고, 아내가 간장이 기호가 아닌, 이라고 말할 뿐입니다.그렇지만 여기까지 오는데 시행 착오는 있었습니다만.

그런데, 순서는

1 닭무늬를 소라고 양파 그 외 야채와 압력솥으로 하루 격투를 실시한다
2-1 맛을 준비해 조미료 정도로 콩소메를 투입
2-2 무・알등의 사전 준비

3-0 반죽물을 사러 간다


3 반죽물과 함께 익힌다

이렇게 말하는 도달해 심플한 것입니다.이번은 곤약과 별로 재주가 없는 것도 어떨까생각알건착(옥대)을 넣어 보았습니다.

완성.

곤약으로부터 시계회전에 옥대・치즈 권・콘 볼・익혀 알・(*표고)버섯・무・당근・( 안에 들어가) 줄기・생선 굳힌 식품・

색은 붙어 있지 않습니다만, 소금 국물은 대단히 짜기 때문에, 꽤 진한 맛입니다.사실은 이것에 프랑크푸르트라든지 그 외 반죽물 가득이 따라 옵니다.
 

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【大東亜おでん選手権】エントリーNo10 コンソメおでん

どうしても料理を美味しくつくれない人種がある。
私はその人種を知っている。
その名を不精者という。

低級な人は低級な味を好み
低級な料理と交わって安堵し
また低級な料理をつくる

                     魯山人

寒いですよね。うん。いろいろ。

と言うことで好物が流行しているようなので、便乗してみました。でも生来の不精者。あくなんか取らないよーん、煮汁が混濁しているのがデフォ。

我が家のおでんは

1 鶏だし+日本酒 と言う、塩炊きおでんである
2 練り物+根菜+その他で構成される。厚揚げとか何それおいしいの?と言うものである
3 本来ならこんにゃくすら入れない

という、およそ不可思議な食べ物です。理由はわりと簡単で、妻が醤油が好みでない、と言うだけです。でもここまでくるのに試行錯誤はあったのですが。

さて、手順は

1 鶏ガラを焼いてたまねぎその他野菜と圧力鍋で一日格闘を行う
2-1 味を調え、隠し味程度にコンソメを投入
2-2 大根・卵などの下準備

3-0 練り物を買いに行く


3 練り物と一緒に煮る

と言う至ってシンプルなものです。今回はこんにゃくと、あんまり芸がないのもどうかと思い卵巾着(玉袋)を入れてみました。

できあがり。

こんにゃくから時計回りに玉袋・チーズ巻き・コーンボール・煮卵・椎茸・大根・にんじん・(内に入って)すじ・はんぺん・ちくわぶ

色は付いていませんが、塩出汁はものすごくしょっぱいので、かなり濃い味です。本当はこれにフランクフルトとかその他練り物いっぱいがついてきます。
 

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댓글 ( 12 )
  • Lv 2

    개인가, 어딘지 모르게 포트후를 연상시키는 서양식 오뎅.마무리가 너무 깨끗해나 하지 않겠습니까?생활쓰레기감 부족!

    16년 전

  • Lv 2

    엔트리 받아들였습니다.당신의 엔트리 No는 10입니다.( ´H`) y-~~

    16년 전

  • Lv 3

    전혀 맛이 없는 것 같지는 않습니다.

    16년 전

  • Lv 2

    그렇네요.포트후입니다.내용이 (*표고)버섯이라든지 가다듬어 것이라든지 무인 만.덧붙여서 인삼은 스프의 부산물입니다.

    16년 전

  • Lv 2

    그런데도, 의 바다응검은 색에는 의 소라고 구가 병아리히.

    16년 전

  • Lv 3

    타처모양의 일은 여러가지 말할 수 있습니다만, 재료에 달리지 않는다고 하는 제한이 있으니까 어렵네요.@대고민중

    16년 전

  • Lv 1

    오뎅종 가게라고, 다른 거리에도 있다―.목린. 소금이다 해―.

    16년 전

  • Lv 1

    부산물인, 그 인삼을 먹고 싶은 장점이에요(@w@) b

    16년 전

  • Lv 5

    포트후는 능숙한데.엔트리 하고 싶었는데 (´・ω・`)

    16년 전

  • Lv 2

    taiwanbanana>사양하지 않고 엔트리 할게 여과지( ´H`) y-~~

    16년 전

  • Lv 1

    꼬치 부착의 곤약이 외형의 엑센트가 되어 있어 좋은 느낌!

    16년 전

  • Lv 1

    yuta67 11-06 04:20:04>오칸의 시궁창인 느낌에는, 전혀 가지고 접근하지 않는 품위있음 ….작품으로서는 어떻게물건일까하고 생각하는(@w@)

    16년 전

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