새해 복많이 받으세요.
여기에는 금년 첫 투고입니다.
나는, 대만 거주의 남동생으로부터의 선물을 받았습니다.
그것은 대만 기본 스타일의 파인쥬스 케이크와 연무(렌브)입니다.
파인쥬스 케이크
연무(렌브)
연무(렌브)라고 하는 과일은 여러분중에는 금시초문도 많을 것입니다.
나도 대만이나 싱가폴등에 가서 여러가지 과일을 먹고 있습니다만, 부끄럽지만 이것은
처음이었습니다.
연무는 쟈와후트모모의 과실로, 말레이 반도 원산의 상록 오다카목으로, 열대·아열대 아시아에서는
많이 재배되고 있다고 합니다.
과실은 해면질로 샤리샤리 하고 있어, 수분 함유는 약간 많아, 약간의 산미를 띠어 감미가 얇고, 희미하다
사과와 같이 향기가 나는 과일이라는 것입니다.
거기서, 이것을 시식했습니다.
이것을 껍질째 가브리···
응, 담백한 맛으로 무릎···.그렇지만, 청시원한 느낌이 있다···.억지로 말하면 「배의 맛을 얇게 한 것 같은 맛」
입니까···.
진수성찬(대접) 같았습니다.
네, 파인쥬스 케이크입니까？
그것은···
언제나 먹어 익숙해 져 있는 파인쥬스 케이크와는 달라, 좀 더라고 하는 느낌이었지요···, 남동생에게는 나쁘지만 w