낫토를 냉장고에 보관하면 실이 사라지는 현상이 가끔 발생한다.
이유는 무엇입니까?
한국에서는 자료를 찾을 수 없다.
일본의 인터넷으로 이유를 찾아 나에게 알려 주세요.
낫토의 실이 사라지는 이유를 말해 주세요.
자동번역이 쉽게 말해 주세요.
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日本人に納豆お問い合わせ
納豆を冷蔵庫に保管すれば糸の消える現象がたまに発生する.
理由は何ですか?
韓国では資料を捜すことができない.
日本のインターネットで理由を捜して私にお知らせ下さい.
納豆の糸が消える理由を言ってください.
自動翻訳が易しく言ってください.
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댓글 ( 33 )-
Lv 1
냉장고에서는 실은 사라지지 않는다！ 실이 사라지는 낫토는, 사지 않네요. 실이 맛있는 것이다！！
14년 전
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Lv 1
냉장고에서는 실은 사라지지 않는다！ 실이 사라지는 낫토는, 사지 않네요. 실이 맛있는 것이다！！
14년 전
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Lv 1
일본인이 김치를 먹도록(듯이), 한국인이 낫토를 먹는 것이 예의다！！
14년 전
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Lv 1
일본인이 김치를 먹도록(듯이), 한국인이 낫토를 먹는 것이 예의다！！
14년 전
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Lv 6
이 사진이 그것입니까？이것은 낫토가 아니라, 익힌 대두에 소량의 낫토를 혼합했지만 같네요.
14년 전
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Lv 3
보았는데, 익힌 대두에 낫토를 혼합하는 방식같네요.나는 자세하고 모르기 때문에 원인은 모릅니다.만드는 방법을 넷에서 조사한 범위에서 간단하게 써 둡시다.
14년 전
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Lv 3
대두는 하룻밤수에 담근다.부드러워질 때까지 데친다.보통 냄비로 5~6시간 정도.압력솥으로 화력센 불로 10분 , 약한 불로 10분 , 정제라고 10분.
14년 전
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Lv 3
뜨거울 때 잘로 물을 제거해,①콩이 뜨거울 때 낫토와 혼합한다.30도 이상으로 하루, 또는 40도로 8시간 이상 24시간 이하.(온도가 낮은 것이 냄새가 적게 되는 것 같습니다.)
14년 전
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Lv 3
발효가 끝나자 마자 냉장고로 하루.①의 때에 10 알갱이 정도의 낫토를 밥공기 등에 넣고 열탕을 걸쳐 다랑어 다랑어가 될 때까지 휘젓고, 그 액만을 삶은 콩에 치면 좋다고 합니다.
14년 전
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Lv 3
낫토나 낫토의 액을 혼합할 때에, 삶은 콩의 온도를 60도 이하에 내리지 않는 것.잡균이 섞이지 않게 용기 등은 모두 청결하게 유지하는 것.
14년 전
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Lv 3
납두균은 고온에 강하고, 그것을 자극으로서 활발하게 움직이기 시작하므로, 작업을 할 때에 온도를 내리지 않게 주의하다 합니다.
14년 전
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Lv 3
그런 (뜻)이유로, 발효 용기도 따뜻하게 해 두면 좋다고 하는 것입니다.이것은 여러종류의 HP로부터의 발초입니다만, 잘 되가면 좋겠네요.
14년 전
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Lv 3
조사해 보면, 납두균이 다른 균에 지면 실을 당기지 않게 되는 것 같습니다.잡균이 들어가지 않게 주의해 보면 좋을지도 모릅니다.
14년 전
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Lv 0
구입한 일본회사의 낫토 종균 가루에 잡균이 처음부터 혼합되어 있는 가능성이 있을까요?
14년 전
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Lv 0
실이 생겼다가 없어집니다. 고민입니다. 낫토를 만들때 알콜로 소독 합니다. 그렇다면 종균 가루가 문제 입니까?
14년 전
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Lv 3
거기까지 해도 안됩니까.곤란하군요.
14년 전
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Lv 0
"phage" 바이러스와 낫토의 관계에 대해서 일본의 인터넷 정보에서 찾아서 알려주세요. 종균 가루에 "phage"바이러스가 있으면 낫토의 실이 없어지는지 찾아서 알려주세요
14년 전
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Lv 3
나로 어디까지 할 수 있을까 모릅니다만, 찾아 보겠습니다.대답은 내일 이후에.
14년 전
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Lv 3
내가 본 범위에서는 「낫토종균가루에 잡균이 혼입해 있다」라고 하는 일은 없었습니다. 납두균은 물에 약하다고 합니다.물방울의 발생은 없습니까？
14년 전
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Lv 0
"yuzo takahashi"회사의 종균 가루입니다. 저는 일본어를 몰라서 찾기 어려워요. 해당 회사의 웹사이트에서 실이 없어지는 이유를 찾아주세요 감사합니다
14년 전
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Lv 0
물방울은 없습니다 감사합니다
14년 전
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Lv 2
해외인들중에 일본음식 낫토와 또 한가지 2개는 먹는데 조금은 어렵다고합니다만.맛이 조금은 이상하다고.그러나 건강에는 좋다고~
14년 전
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Lv 3
그 회사의 전화 번호와 mail address를 찾아냈습니다.문의해 봅시다.
14년 전
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Lv 0
대단합니다. 감사합니다.
14년 전
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Lv 3
콩의 양은 용기에 3분의 1 정도, 물에 담근 무명의 옷감을 잘 짜고 납두균과 혼합한 콩에 쳐 뚜껑을 확실히 습기찬다.
14년 전
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Lv 3
온도는 38도에서 40도, 추운 계절에는 43도 정도.하루의 발효 시간을 두고 뚜껑을 취해, 30 분외기분에 쬔다.후에 뚜껑을 해 냉장고에.
14년 전
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Lv 3
잘 할 수 없는 경우 원인의 9할이 발효때에 뚜껑을 확실히 닫지 않은 것에 밤. 냉장고로 실이 사라지는 경우는 발효가 부족하다.
14년 전
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Lv 3
탈수·뚜껑·온도·시간.어떤 것이 능숙하게 가서 않아도 발효는 부족한다. 이상, 문의에 대한 회사의 대답이었습니다.
14년 전
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Lv 0
gamojin 감사합니다. YUZO takahashi 회사의 종균을 수입하여 판매하는 사람이 "phage" 바이러스가 원인이라고 합니다
14년 전
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Lv 0
그래서 종균가루에 혼합되어 있는 가능성을 찾습니다. gamojin의 이야기가 원인이 될수도 있습니다.
14년 전
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Lv 0
다양한 환경으로 시도하여 원인을 찾아냅니다. 그러나 낫토 만드는 시간이 길어서 원인을 알아내기가 힘들어요.
14년 전
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Lv 0
gamojin이 도움을 주셨으니 원인을 찾아내겠습니다. 감사합니다. 친절한 일본인.
14년 전
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Lv 3
(유) 타카하시우장연구소라고 하는 회사는 좋은 납두균을 만드는 회사라고 하는 것입니다.신용할 수 있는 곳(중)이라고 생각합니다.좋은 낫토가 생기도록.
14년 전