papermoon씨로부터 나고야 명물의 우동을 먹었습니다.
내용을 확인.
국물이 따로 되어 있는・・・라는 것은,
국물 내세워의 맛과 향기를 즐겨달라고 것이지요＾p＾
우선 레시피에 따라서 베이스를 만듭시다.
, 국물의 향기가 대단해.
베이스의 국물의 완성 ♪
달콤할까 있고 생각했습니다만, 이 된장 국물이 전혀 그런 일은 없고,
어떤 식품 재료에도 아첨하지 않아요！키릭(｀・ω・´)이라고 하는 이미지.
이것이라면 여러 가지 속재료로 받을 수 있을까는, 은밀하게 기뻐졌습니다.
현지에서「그런 도구는 넣지 않는다！」꾸중을 받을 것 같습니다만,
굳이 자신이 먹어 익숙해진 식품 재료와 합하면 어떨까 되어 호기심도 함께,
속재료를 이것저것 생각해 보았습니다.
우선, 휙 데친 양배추와 닭고기등에서.
두께인 양배추에 국물이 알맞게 관련되어
배추와는 또 다른 맛이 재미있었습니다.
순도 이제 끝, 이번 겨울은 좀 작은 것이 많았던 생각이 든「다다 봐 」.
튀김과인가 개와 피륙을 미지근한 물에 담그는 일이라고 폰 식초로 받는 것을 좋아합니다.
그런「다다 봐」는 된장냄비로 해도 맛있기 때문에, 만들어 보았습니다.
나의 현지에서는, 돼지고기를 사용한「쇠고기 찌개」라고 하는 초서민파 더 냄비가 있습니다.
고기 이외의 속재료는 가게나 각가정 여러가지입니다만, 맛내기는 간장이나 된장의 어느 쪽인지로.
쇠고기 찌개풍우동의 완성.
풀어 알에 관련되어 반질반질.
특제의 된장완성의 국물은 향기도 높고 진한 맛.
우동은 평상시 먹어 습관이라고 떡떡인 면과 달라 견실한 먹을때의 느낌입니다.
만드는 것도 즐거웠습니다만,
나에게는 좀처럼 먹을 기회가 없었다 삶어 우동.
몹시 맛있게 받았습니다.
papermoon씨, 정말로 잘 먹었습니다！
끝(･ω･)