「신록의 타카하라 체재＆음식」이라고 하는 투고를 연재하고 있습니다만, 조금 쉬고, 3월의 중순에, 4박 5일로, 오키나와(okinawa) 현의 오키나와(okinawa) 모토지마를 여행해 왔을 때에 관한 투고를, 도중까지 하려고 하는(당분간 나가노(nagano) 현의 투고가 계속 되었기 때문에, 기분 전환에...).
오키나와(okinawa) 현은, 일본의 47의 도도부현(prefecture) 중의 하나로, 일본의 도도부현(prefecture)안에서, 최남단에 위치하는 현입니다(오키나와(okinawa) 현의 기후는, 열대성으로부터 아열대성이 되고 있습니다.덧붙여서, 일본은, 남북으로 긴 나라이며, 홋카이도(hokkaido)(일본의 최북단에 위치하는 현)의 기후는, 아한대 기후가 되고 있습니다).오키나와(okinawa) 현은, 오키나와(okinawa) 모토지마(오키나와(okinawa) 현의 중심이 되고 있는, 오키나와(okinawa) 현 최대의 섬) 및, 그 주변의 섬들로부터 완성됩니다.오키나와(okinawa) 현은, 1879년까지, 류큐(ryukyu) 왕국이라고 하는 독립국이었던 때문, 일본안에서, 꽤 개성적인 문화를 가지는 지역이 되고 있습니다(오키나와(okinawa) 현의 전통 문화는, 지리적 조건 및, 중계 무역나라로서 번창한 역사로부터, 매우 대잡파 말하면, 중국·일본·동남아시아·오세아니아(Oceania)의 요소가 들어가 섞인 문화라고 하는 느낌일까...).또, 오키나와(okinawa) 현은, 제이차 세계대전의 일본의 패전에 수반해, 1945년부터, 1972년에 일본에 반환될 때까지, 미국의 통치하에 놓여져 있던 일등으로부터, 오키나와(okinawa) 현의 현대문화는, 일본의 타지역의, 그것보다, 아메리타 `J의 영향을 강하게 받고 있다고 하는 특징을 가지고 있어 그 일이, 게다가 오키나와(okinawa) 현의 문화를, 일본안에서, 개성적인 물건으로 하고 있는(뭐, 제이차 세계대전 후의, 미국으로부터의 영향에 의한, 현대, 오키나와(okinawa) 문화의 개성은, 오키나와(okinawa) 현이, 긴 역사 중(안)에서 길러 온, 오키나와(okinawa) 현의 전통 문화의 개성에 비하면, 미미한 물건이라고 생각합니다만...).오키나와(okinawa) 현의 주요한 산업은, 관광업(오키나와(okinawa) 현은, 일본의 타지역으로부터, 매우 많은 관광객·보양객이 방문합니다.일본에 있어서의 오키나와(okinawa) 현의 존재는, 미국에 있어서의 하와이, 한국에 있어서의, 제주(Jeju) 섬이라고 한 느낌입니다), 농업·식품 제조업·식품 가공업, 미군의 기지 관련의 산업(상술한 대로, 오키나와(okinawa) 현은, 제이차 세계대전의 일본의 패전에 수반해, 1945년부터, 1972년에 일본에 반환될 때까지, 미국의 통치하에 놓여져 있던 일로부터, 오키나와(okinawa) 현에는, 여전히, 재일 미군의, 대규모 기지가 점재하고 있어, 오키나와(okinawa) 현의 면적은, 일본의 총면적의 0.6％정도, 오키나와(okinawa) 현의 인구는, 일본의 총인구의 1.1％정도인데도 관련되지 않고, 재일 미군의, 군인·군속·가족의, 반 가까이가, 오키나와(okinawa) 현에 살고 있습니다)라고 한 느낌이라고 생각합니다.오키나와(okinawa) 현은, 최신의 통계에서는, 일인당의 현민 소득은, 코치(kochi) 현을 불과에 웃돈 같습니다만, 일인당의 현민 소득으로 보았을 경우, 오랜 세월 , 일본에서, 가장 궁핍한 현이었습니다(오키나와(okinawa) 현의 일인당의 현민 소득은, 도쿄도(일본의 47의 도도부현(prefecture) 중의 하나.주로, 도쿄 중심부(도쿄 23구)와 도쿄의 서부 교외·근교로부터 완성된다)의 반정도의 수준이 되고 있습니다).무엇보다, 일인당의 현민 소득은, 어디까지나, 돈을 기준으로 한 풍부함의 지표이며, 실질적인 생활수준을 비교하는 지표로서 반드시 적절하지 않다고 생각하고(예를 들면, 도쿄에는, 고소득자·부자가, 많이 살고 있으므로, 그러한 사람들이, 도쿄의, 일인당의 현민 소득을 인상하고 있다고 하는 면도 있다고 생각합니다(구미 선진국의 도시·지역에 있고, 런던등의 일인당의 GDP가 약간 비싸게 나오는 일과 같이...).오키나와(okinawa)는, 도쿄에 비하면, 부자의 비율이, 훨씬 적고, 도쿄보다, 빈부의 격차가, 훨씬 적은 꿈／`[지입니다), 일본에서, 가장 궁핍하다고는 말해도, 오키나와(okinawa) 현은, 아시아안에서 보면, 매우 풍부한 지역이며, 경제 수준은, 물론 엄밀하게 비교하는 일은 할 수 없습니다만, 서구 선진국에서, 가장 궁핍한 나라·지역(포르투갈이나 그리스, 남 이탈리아, 스페인)이나, 대만등과 대체로 동수준위라고 생각합니다.덧붙여 오키나와(okinawa) 현은, 오랜 세월 , 세계에서 가장 평균수명이 높은 나라인 일본안에서도, 가장 평균수명이 높은 지역으로서 유명했습니다만, 근년은, 그 지위가 요동하고 있습니다(그런데도, 여전히, 세계 최고 수준의 평균수명의 나라의 일본안에서도, 비교적, 평균수명이 높은 지역입니다만...).
개인적으로, 오키나와(okinawa) 모토지마는, 해수욕에 적합하지 않는 시기에 여행한 것은, 이번이, 처음였고, 또, 해수욕(체재형의 여행)과 관광 여행의 편성의 여행이 아니고, 순수한 관광 여행으로 방문했던 것도, 이번이 처음이었습니다.덥지 않은, 쾌적한 기후안, 차분히·느긋하게 관광할 수가 있었습니다.
사진 이하 2매.도쿄의 하네다(haneda) 공항(아래의 보충 설명 참조)에서...이번 오키나와(okinawa) 여행은, 일본 항공(JAL)을 이용했습니다.일본 항공(JAL)은, 전 일본 공수(ANA)와 함께, 일본의 2대항공 회사가 되고 있습니다.
하네다(haneda) 공항：1931년 개항.나리타(narita) 공항과 함께, 도쿄 area의 2 넓은 하늘항이 되고 있는(나리타(narita) 공항은, 국제선이 주체.하네다(haneda) 공항은, 국내선이 주체).국내선이 주체의 공항이면서, 일본 최대급의 공항이며, 세계에서도 유수한 이용자수(세계 제 5위)를 자랑하는 공항이 되고 있습니다.2010년에, 세계에서 3번째로 높은 공항의 관제탑(control tower)이 되는, 높이 116 m의 것(오사카의 통천각(tsutenkaku)보다 높고, 부산의 부산 타워와 거의 같은 정도의 높이), 새로운 관제탑(control tower)이, 운용을 개시했습니다.
사진 이하 3매.행에, 비행기 중(안)에서 먹은, 첫날의 점심 식사.하네다(haneda) 공항의, 공변(soraben)의 매점에서 산, 공변(soraben).공변(soraben)은, 주로, 일본의 국내선의 비행기의 이용객을 위해, 공항에서 판매되고 있는, 비행기내에서, 먹는 도시락 (간단하고 쉬운 식사)입니다.일본에서는, 국내선의 이용객이 많은 공항을 중심으로서 여러가지 종류의 공변(soraben)이 판매되고 있습니다.
사진 이하 2매.내가 먹은 것.
마츠카와(matsukawa) 도시락점(아래의 보충 설명 참조)의, 검은 털 일본소(니혼바라산의 고급 쇠고기)를 사용한, 쇠고기 도시락.쇠고기아래는, 밥(rice)이 되고 있습니다.
마츠카와(matsukawa) 도시락점：동북지방의 야마가타(yamagata) 현의 요네자와(yonezawa)(아래의 설명 참조)의, 철도의 현관문(gateway)인, 요네자와(yonezawa) 역(1899년 개업)의 역에서 파는 도시락(ekiben)을, 제조·판매하는 회사의 하나.1899년 창업.역에서 파는 도시락(ekiben)은, 철도 여행자가, 열차 중(안)에서 먹는 일을 상정한 식사(도시락)입니다.일본에는, 각각의 지역이나, 지방, 도시의 특색을 살린, 많은 종류의 역에서 파는 도시락(ekiben)이 있어, 철도역의 매점이나, 비교적 장거리를 달리는 열차내등에서 판매되고 있습니다.덧붙여서, 역에서 파는 도시락(ekiben)의 역사가, 공변(soraben)의 역사보다, 훨씬 낡고, 그 역사는, 19 세기 후기까지, 거슬러 올라갑니다.
요네자와(yonezawa)：야마가타(yamagata) 현의 남동단에 위치하는, 인구 8만 8천명 정도의 중소 도시.야마가타(yamagata) 현, 제4위의 인구를 가지는 도시이며, 야마가타(yamagata) 현 남부의 중심 도시가 되고 있다.요네자와(yonezawa)를 중심으로 한, 야마가타(yamagata) 현 남부는, 요네자와(yonezawa) 우(검은 털 일본소의 유명한 브랜드(brand)의 하나)의 산지로서 유명.
붕장어 스시.그녀에게, 조금 나누었습니다.
그녀가 먹은, 공변(soraben).
사진 이하 4매.오키나와(okinawa) 모토지마의 하늘의 현관문(gateway)이며, 오키나와(okinawa) 현의, 중심적인, 하늘의 현관문(gateway)이기도 한, 나하(naha)(오키나와(okinawa) 모토지마 남부에 위치하는 중 도시.오키나와(okinawa) 현 최대의 인구를 가지는 도시임과 동시에, 오키나와(okinawa) 현의 중심 도시)의 나하(naha) 공항에 도착.하네다(haneda) 공항과 나하(naha) 공항을 묶는 항공 노선은, 일본 유수한 이용자수를 자랑하는, 항공 노선이 되고 있습니다.
사진 이하 2매.수화물 수취소(baggage claim)에 장식해 있는 것은, 오키나와(okinawa) 현의, 전통적인, 사자무용(lion dance)의 사자(lion).
이 때의 여행은, 현지에서의 교통 수단은, 소형자동차의, 렌트카(rent-a-car)를 이용했습니다.
사진 이하 49매.첫날(이하, 이 날이라고 씁니다)은, 오키나와(okinawa) 모토지마 남부의, 니이하라(mibaru) 비치(beach)와 장례식장(sefa) 온타케(utaki)를 방문했습니다.니이하라(mibaru) 비치(beach)도, 장례식장(sefa) 온타케(utaki)도, 이번, 처음으로 방문했던(뭐, 니이하라(mibaru) 비치(beach)(장례식장(sefa) 온타케(utaki)에 가깝다)는, 장례식장(sefa) 온타케(utaki)를 방문하는 김에, 방문한 같은 것입니다).
사진 이하 11매.니이하라(mibaru) 비치(beach).오키나와(okinawa) 모토지마 및, 오키나와(okinawa) 현에는, 매우 많은 비치(beach)(해수욕장)가 있습니다만, 니이하라(mibaru) 비치(beach)는, 오키나와(okinawa) 모토지마의 남동 단부의 해안에 있는, 비치(beach)의 하나입니다.니이하라(mibaru) 비치(beach)는, 바위가 생산하는 경관이, 개성적인 비치(beach)입니다.
사진 이하 38매.장례식장(sefa) 온타케(utaki).온타케(utaki)는, 오키나와(okinawa) 현 고유의, 다신교 종교(류큐(ryukyu) 왕국의, 사실상의 국교였다)의, 신성한 장소입니다.일본 본토의 신도로 비유한다면, 신사(shrine)라고 한 느낌일까...신도도, 오키나와(okinawa) 현 고유의 다신교 종교도, 원시적인 자연숭배로부터 발전해 간 종교인 점은, 공통되고 있습니다만, 온타케(utaki)는, 신도의 신사(shrine)(불교의 절이나, 크리스트교의 교회에 필적한다) 정도, 세련 되어 있지 않고, 보다 원시적인 분위기를 남기고 있다고 한 느낌입니다.장례식장(sefa) 온타케(utaki)는, 오키나와(okinawa) 현에, 많이 존재하는 온타케(utaki) 중(안)에서도, 최고의 성지로 여겨지는 온타케(utaki)이며, 세계 유산(UNESCO World Heritage Site)으로 지정되어 있는, 류큐(ryukyu) 왕국의 주요한 유산군(전부 9)의 하나가 되고 있습니다.
사진 이하 5매.장례식장(sefa) 온타케(utaki).팜플렛(leaflet)보다...
사진 이하 33매.장례식장(sefa) 온타케(utaki).
사진 이하 2매는, 덤입니다만, 전에 kj로 업(upload) 한 사진의 재이용으로, 도쿄의 산토리(Suntory) 미술관에서, 6월부터 7월에 행해지고 있던, 오키나와(okinawa) 현의, 홍형(bingata)의 전람회(exhibition)의 광고지(leaflet).이 전람회(exhibition)는, 가지 않았습니다만, 오키나와(okinawa) 현의 문화의 예의 하나로서, (그 광고지(leaflet)를) 업(upload) 해 보았습니다.
홍형(bingata)：오키나와(okinawa) 현의 전통적인 염색 기법.그 기원은, 13 세기경으로 추정되고 있다.류큐(ryukyu) 왕국 시대에, 왕족이나 사족(일본 본토에서 말하는, 사무라이(samurai) 계급이라고 한 느낌일까...) 등의, 상류층·부유층의 의상에 이용되었다.
사진 이하 8매.이 때, 저희들이, 최초의 2박, 숙박한, 나하(naha)의, 대중적인, 대규모 리조트(resort) 호텔.이 호텔은, 이번, 처음으로 숙박했습니다.
호텔의 팜플렛(leaflet).
호텔의 로비(lobby).
호텔의 연회장(party·banquet용의 방).팜플렛(leaflet)보다...
사진 이하 3매.호텔의 객실.팜플렛(leaflet)보다...
이 호텔에서, 제일 싼 class의 객실.저희들은, 이 호텔에서, 제일 싼 class의 객실에 숙박했습니다.
사진 이하 18매.저녁 식사는, 호텔의 프런트(desk clerk)에, 호텔로부터 걸어 갈 수 있는 장소에서, 추천의 식당을 (들)물어, 가르쳐 받은, 해산물(seafood)을 중심으로 한, 오키나와(okinawa) 요리의 대중적인 선술집에서 먹었습니다.이 가게는, 좋았습니다.
가게의 앞에서...이 가게에서 제공되는, 오키나와(okinawa)의 바다에서 잡힌, 신선하고, 선명한 물고기.
사진 이하 4매.이 저녁 식사시에, 내가 마신 음료.이 때는, 쌀소주(awamori)(아래의 보충 설명 참조)를 마셨습니다.
쌀소주(awamori)：인디카미(홀쪽한 미)를 사용해 만들어지는, 오키나와(okinawa) 현의, 전통적인 소주.알코올(alcohol) 도수는, 통상 30%에서 40%강위와 보통 소주(통상 25%위)에 비해 비싼(안에는, 알코올(alcohol) 도수 60%같은 물건도 있다).오키나와(okinawa) 현에서, 매우, 잘 마셔지고 있는, 술로 있어, 오키나와(okinawa) 현의 명물의 하나가 되고 있는(오키나와(okinawa) 현에는, 매우 많은(50가깝다), 쌀소주(awamori)의 회사가 있습니다).
사진 이하 2매.즈이센(zuisen)(오키나와(okinawa) 현, 나하(naha) 시의 쌀소주(awamori)의 회사)의, 청용이라고 하는 상품명의 쌀소주(awamori).알코올(alcohol) 도수는, 쌀소주(awamori)로서는, 비교적 낮은, 30%.락(on the rocks)으로 마셨습니다.
사진 이하 2매.헬리어스(helios) 주조(오키나와(okianwa) 현, 나고(nago) 시(오키나와(okinawa) 모토지마 북부의 남부에 위치하는 소도시.오키나와(okinawa) 모토지마 북부의 중심 도시.제26회 G8 Summit(오키나와(okinawa) Summit)(2000년)의 개최 도시)의 쌀소주(awamori)의 회사)의, 류큐(ryukyu) 미인이라고 하는 상품명의, 쌀소주(awamori).미인이라는 이름 전이 붙는 술은, 왜일까, 부탁하고 싶어져 버리는 w.알코올(alcohol) 도수는, 쌀소주(awamori)로서는 낮은, 25%.역시, 락(on the rocks)으로 마셨습니다.뭐, 유리(glass)의 용기에 넣어져 버리면, 어느 쌀소주(awamori)이지만 분별이 다하지 않아요 w
사진 이하 2매.이 가게의, 오키나와(okinawa) 현외로부터의 손님 전용의, 오키나와(okinawa) 현에서 먹을 수 있고 있는 물고기(이 가게에서 나와 있는 물고기)의 설명.열대 또는 아열대의 오키나와(okinawa) 해로 잡히는 물고기답게, 선명합니다.
사진 이하 11매.이 선술집에서 먹은, 이 날의 저녁 식사.
밀어내기(선술집등에서 최초로 나오는, 약간의 요리).야광패.일인일명씩.
사진 이하 10매는, 된장국(miso soup) 이외, 두 명분입니다(둘이서 나누어 먹은 것입니다).
갯가재조개의, 간 버무려.
고야(니가우리·bitter melon)의 흰 참깨 버무림.고야(니가우리·bitter melon)는, 오키나와(okinawa) 현에서, 잘 먹을 수 있고 있는 야채입니다.
바다 포도.바다 포도는, 오키나와(okinawa) 현에서, 잘 먹을 수 있고 있는 해조입니다.
생선회 진열(큰 다랑어 이외는, 오키나와(okinawa) 특유의 물고기).
갯가재조개의 생선회.
생 모즈크(조부)의 튀김.모즈크(조부)(해조의 일종)는, 오키나와(okinawa) 현 이외의 일본에서도, 먹을 수 있고 있습니다만, 오키나와(okinawa) 현에서, 특히, 잘 먹을 수 있고 있습니다(모즈크(조부)를 천부라등의 튀김으로 하고, 잘 먹는 지역은, 일본에서, 오키나와(okinawa) 현 이외는, 적다고 생각합니다).
홍우의 천부라.홍우(보라색이나 적색의, 고구마(sweet potato)(자우라고도 불린다) 또는 참마과의 감자)는, 오키나와(okinawa) 현에서, 잘 먹을 수 있고 있습니다.
그르쿤의 튀김(튀김).그르쿤은, 오키나와(okinawa) 현에서, 잘 먹을 수 있고 있는 물고기로, 오키나와(okinawa) 현의 현어(현의 물고기)가 되고 있는 물고기입니다.
오징어(오징어) 먹의 볶음밥(fried rice).
덤(무료)의, 된장국(miso soup).한 명 한 잔씩.물고기의 결점이 들어가 있었습니다.
이 외, 간단한 디저트로서 덤(무료)의, 지마미 두부(피너츠(peanut) 두부.오키나와(okinawa) 현의 요리의 하나)와 파인애플(pineapple)이 나왔습니다.오키나와(okinawa) 현은, 파인애플(pineapple)의, 주요한 산지가 되고 있습니다.또, 가게를 나올 때에, 덤의(무료의) 서타안다기(sata andagi.오키나와(okinawa) 현의, 대중적인, 과자의 하나로, 튀김 과자.도너츠(doughnut)의 같은 것.오키나와(okinawa) 현 이외의 일본에서도, 잘 알려져 있는, 오키나와(okinawa) 현의, 과자의 하나)를 받고, 그것을 먹으면서, 호텔로 돌아왔습니다.
이 날, 호텔의 방에 돌아가 먹은, 간식의 하나.선술집에서 호텔에의 오는 길에 , 식료품점에서 산, 흑당포 포(popo).포 포(popo)는, 오키나와(okinawa) 현의, 전통적인, 과자(간식)의 하나입니다.오키나와(okinawa) 현 이외의, 일본에서는, 꽤, 먹을 수가 없다(볼 기회가 없다)라고 생각합니다.
이 날, 호텔의 방에서 마신 음료의 일부.사진왼쪽은, Lipton, 시크서(shikwasa) 홍차.시크서(shikwasa)는, 오키나와(okinawa) 현에서 많이 재배되고 있는, 산미가, 매우 강한, 밀감계의 과일(식용으로서 레몬(lemon)이나 유자나무와 같이 사용된다)입니다.사진 오른쪽, 내가 마신 루트 맥주(root beer).루트 맥주(root beer)는, 내가, 가장 좋아하는, 청량 음료수(soda pop)입니다만, 오키나와(okinawa) 현의 사람들 이외의, 일반적인 일본인의 맛의 기호에 맞지 않는 것인지, 일본에서는, 오키나와(okinawa) 현 이외에서는, 일반적으로, (도쿄도심부를 포함해), 어디에서도, 간단하게, 손에 넣거나 마실 수 있을 수가 있다고 하는 것이 아닙니다(너무, 눈에 띄지 않습니다.전혀 팔지 않다고 하는 것은 아니지만, 사고 싶다면, 일부러, 팔고 있는 가게를 찾지 않으면 안 된다고 한 느낌...).
오키나와(okinawa) 여행＆음식 2에 계속 된다...